Hvite bønner må bløtlegges over natten, men de finnes som ferdig kokt i hendige pakker - og sågar økologiske - i alle butikker. Proteinrike bønner er en obligatorisk ingrediens i en salat som skal mette ekstra godt.
Dagens rett

Foto: (Alf Børjesson)
Start uka med en mettende salat toppet med stekt spekeskinke
Tilbudet av frisk salat, agurk og fennikel er godt også vinterstid, og med hvite bønner blir salaten mettende. Med sprøstekt spekeskinke på toppen, blir det et festmåltid på en mandag.
10 Mars 2025 - 01:00
Salat med stekt spekeskinke

Fremgangsmåte
- Legg bønnene i bløt dagen før og kok dem i nytt vann i ca. 45 minutter. Sil av og avkjøl til de skal blandes i salaten. '
- Du kan også kjøpe ferdig kokte hermetiske bønner som du skyller i kaldt vann før bruk.
- Legg spekeskinkeskivene på stekeplate med bakepapir og bak i ovnen ved 180 grader C i ca. 5 minutter. Ta skinken ut og avkjøl.
- Skyll salaten, rist av vannet og riv i mindre biter.
- Rør hvitløk, sennep, pepper, eddik og honning sammen og pisk inn olje,. Smak dressingen til.
- Vend grønnsakene, salat, dressing og skinke sammen og smak til med salt og pepper.
- Server med godt brød til.
Knasende sprø oppskrifter med salat
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
FrankrikeVolum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
Forsiden akkurat nå