Artikler i arkivet

20 Oktober 2024 - 12:00

Dette bruker du rester av gresskar til - og den smaker like godt som den ser ut

Gresskar kan brukes i langt flere søte settinger enn pai. Denne oppskriften på dessert for eksempel.

20. oktober 2024

20 Oktober 2024 - 10:00

Gresskar er mer enn bare pynt

Er du usikker på historien bak halloween eller lurer på hva du skal bruke gresskarene til? Apéritif gir deg svarene og oppskriftene.

20. oktober 2024

19 Oktober 2024 - 13:48

Slik havnet japansk gatemat innendørs

Over hele verden hentes arven fra den enkle gatematen fram, ofte retter som spises med hendene stående, eller på enkle serveringssteder. Men med noen unntak nytes japansk gatemat fortsatt innendørs.

19. oktober 2024

19 Oktober 2024 - 13:42

Dette får du servert på verdens beste bar

Fem år etter at baren åpnet, plasserte Handshake Speakeasy i Mexico by seg på toppen av World’s 50 Best Bars-listen.

19. oktober 2024

18 Oktober 2024 - 14:02

Topp kvalitet fra historiske vinmarker i Stellenbosch

At det sørlige Stellenbosch skiller seg ut fra resten, og nå er mulig å nyte i form av flere druesorter, kan vi takke Bernhard Bredell for.

18. oktober 2024

18 Oktober 2024 - 13:08

Riojakupp til 189,90

Myk og saftig med god konsentrasjon og moderat eikepreg er den moderne tilnærmingen til Rioja. Denne er dessuten godt priset.

18. oktober 2024

18 Oktober 2024 - 11:59

Har du mynte i hagen eller i kjøleskapet, lag din egen myntesirup og denne drinken

Når du kjøper en bunt med mynte, er det lett for at mesteparten havner i søpla. Lager du myntesirup, har du en ingrediens som kan brukes utover høsten. Som i denne drinken.

18. oktober 2024

17 Oktober 2024 - 12:00

Slik baker du croissanter selv

På samme måte som du blir hekta på croissanter, blir du hekta på å bake dem selv når du først har fått grep på denne type bakst. Det er mye enklere enn du tror.

17. oktober 2024

17 Oktober 2024 - 01:00

Bruschetta til middag? Ja, så absolutt så lenge du bruker gode råvarer

Bruschetta kan du lage med en rekke gode råvarer. Ofte benyttes det ikke kjøtt, men kun tomater, parmesan, olivenolje og godt salt. I dag er den imidlertid laget med pastrami og myk lettsmeltet ost.

17. oktober 2024

17 Oktober 2024 - 01:00

Prøv en hot pot med inspirasjon fra hele Asia - og Norge

I denne oppskriften møtes norske råvarer og en kinesisk tradisjon. Lettlaget og ikke minst knallgodt.

17. oktober 2024

16 Oktober 2024 - 14:19

Nytt sølv i nordisk til Nikolai Haram Svolte

Den norske kandidaten i finalen i Nordisk mesterskap for vinkelnere ble slått hårfint av svenske Martin Mortenson.

16. oktober 2024

15 Oktober 2024 - 12:04

Storeslem til Park Hotel Vossevangen i Star Wine List

I alt fire av 11 priser som ble delt ut for Norges beste vinkart, havnet på Voss.

15. oktober 2024

15 Oktober 2024 - 01:00

Lammestek er noe av det beste du kan lage som søndagsmiddag.

Ingen høstlig søndagsmiddag uten skikkelig lammestek på menyen. Denne lager seg selv i gryte sammen med grønnsaker og poteter.

15. oktober 2024

15 Oktober 2024 - 01:00

Hjemmelagde fiskekaker blir til festmåltid når de serveres som thai-gatemat

Lag et thai inspirert måltid med norske råvarer - og skap en fryd for smaksløkene.

15. oktober 2024

15 Oktober 2024 - 01:00

Så enkelt, og så godt kan det gjøres med en pakke kyllingfilet

Å lage en god saus er faktisk veldig enkelt. Bare prøv sausen i denne oppskriften. Den passer også til mange andre kjøttyper enn kylling.

15. oktober 2024

15 Oktober 2024 - 01:00

Server kyllingfileten som på restaurant med delikat bechamelsaus, stekt sopp og smørstekte rotgrønnsaker

Den tandre kyllingfileten trives godt sammen med en luftig bechamelsaus, stekt sopp og rotgrønnsaker.

15. oktober 2024

14 Oktober 2024 - 08:39

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.

14. oktober 2024

14 Oktober 2024 - 01:00

Det er nå vi trenger dette: Slik lager du moussaka, gresk salat og tzatziki

Tankene flyr til solvarme strender, kalde drinker og andre gode ferieminner i det vi serverer en av de store greske klassikerne.

14. oktober 2024

12 Oktober 2024 - 01:00

Potet- og purreløksuppe er en klassiker som også kan få selskap av en håndfull reker

At kombinasjonen av potet og purre er en klassiker, er lett å forstå. Den er dessuten nå allsidig at den kan tilføres en rekke andre ingredienser, som her med reker.

12. oktober 2024

11 Oktober 2024 - 12:18

Pust ut: Jura er ikke overtatt av naturvinsprodusenter

Med knappe 2100 hektar kan Jura kalles en liten vinregion, men oppmerksomheten den får er uendelig mye større, spesielt fra tilhengere av naturvin.

11. oktober 2024

11 Oktober 2024 - 11:18

Knallkjøp fra Bordeaux til 200 kroner på et pol nær deg

Med på kjøpet får du en morsom historie skjult bak etiketten.

11. oktober 2024

11 Oktober 2024 - 10:43

Når Mont d’Or kommer på bordet, må du ha vin fra Jura i glasset

Og når ost og vin kommer fra samme område, må det bli en match i himmelen. Her får du forslag som dekker hele spekteret av preferanser.

11. oktober 2024

11 Oktober 2024 - 01:05

Dette er skikkelig høstmat

Ingenting smaker så godt som god gammeldags husmannskost. Men ikke alle retter tar like lang tid å lage. Derfor er denne oppskriften super midt i uka.

11. oktober 2024

11 Oktober 2024 - 01:00

Dette er noe av det beste du kan servere som - som ikke er sjømat: Portvinsgravet lammefilet

Det er en riktig tradisjonsrik rett du kan forberede allerede nå til helgen. Har du en skvett portvin stående, er det denne retten du skal bruke den til.

11. oktober 2024

10 Oktober 2024 - 01:00

Rekesalat behøver ikke majones, denne med appelsin, basilikum og chili er ekstra frisk og god

En enkel, liten og delikat salat med reker er hva vi kan friste med. Reker smaker alltid godt, og med appelsin og basilikum topper det seg.

10. oktober 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Dette bruker du rester av gresskar til - og den smaker like godt som den ser ut

Gresskar er mer enn bare pynt

Slik havnet japansk gatemat innendørs

Dette får du servert på verdens beste bar

Topp kvalitet fra historiske vinmarker i Stellenbosch

Riojakupp til 189,90

Har du mynte i hagen eller i kjøleskapet, lag din egen myntesirup og denne drinken

Slik baker du croissanter selv

Bruschetta til middag? Ja, så absolutt så lenge du bruker gode råvarer

Prøv en hot pot med inspirasjon fra hele Asia - og Norge

Nytt sølv i nordisk til Nikolai Haram Svolte

Storeslem til Park Hotel Vossevangen i Star Wine List

Lammestek er noe av det beste du kan lage som søndagsmiddag.

Hjemmelagde fiskekaker blir til festmåltid når de serveres som thai-gatemat

Så enkelt, og så godt kan det gjøres med en pakke kyllingfilet

Server kyllingfileten som på restaurant med delikat bechamelsaus, stekt sopp og smørstekte rotgrønnsaker

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Det er nå vi trenger dette: Slik lager du moussaka, gresk salat og tzatziki

Potet- og purreløksuppe er en klassiker som også kan få selskap av en håndfull reker

Pust ut: Jura er ikke overtatt av naturvinsprodusenter

Knallkjøp fra Bordeaux til 200 kroner på et pol nær deg

Når Mont d’Or kommer på bordet, må du ha vin fra Jura i glasset

Dette er skikkelig høstmat

Dette er noe av det beste du kan servere som - som ikke er sjømat: Portvinsgravet lammefilet

Rekesalat behøver ikke majones, denne med appelsin, basilikum og chili er ekstra frisk og god