Artikler i arkivet

13 Januar 2024 - 00:00

I denne oppskriften kan du bruke enten skrei eller klippfisk

Gode norske råvarer står på menyen denne dagen i det vi serverer en herlig rett av en verdenskjent delikatesse. Som også kan erstattes av skrei.

13. januar 2024

12 Januar 2024 - 11:30

Vin til reinsdyrfilet: bare det beste er godt nok

Mørt reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur kan by på. Og norsk reinsdyr fortjener noe av det beste du kan finne på å drikke til. Smaksfyldige viner som er dype i fargen og med fløyelsmyk og balansert sødme.

12. januar 2024

12 Januar 2024 - 01:00

Det er dette du trenger nå: Mager svinefilet møter fyldig blåmuggostsaus

Om du synes det høres krevende ut, ta en titt på oppskriften, den er faktisk veldig enkel å lykkes med

12. januar 2024

12 Januar 2024 - 00:00

En couscoussalat som denne er det perfekte utgangspunkt for et herlig måltid

Denne herlige salaten er ikke bare svært enkel å tilberede, den er også utrolig smakfull, alene med litt rester av fisk eller kjøtt, eller som tilbehør.

12. januar 2024

11 Januar 2024 - 01:00

Pizza i Toscana er ikke som annen pizza

Pizza som i Toscana, tenker du, og ja det er ikke pizzaland, men det serveres likevel mye pizza også der. Om enn på en litt annen måte enn lenger sør.

11. januar 2024

10 Januar 2024 - 10:26

Best blant de sterke nyhetene: Norsk og andre nordiske whiskyer som setter spor etter seg

At Norden er å regne med når det kommer til whisky, er nå vel etablert. En håndfull nyheter understreker det ytterligere. Noen godbiter innen øl og sider er også blant nyhetene i januar.

10. januar 2024

10 Januar 2024 - 01:00

Selv ferdiggrillede kyllingvinger fra butikken kan bli riktig godt

Noen ganger er det bare tid til å plukke med seg noe fra butikkens varmdisk. Fortvil ikke for også slike kyllingvinger kan bli super snacks, med noen tilpasninger.

10. januar 2024

10 Januar 2024 - 00:00

Med kebab på menyen blir onsdagen ekstra god

Kebab er for de fleste av oss synonymt med helt fast food. Som du altså kan lage selv - helt fra bunnen av eller med bidrag fra butikken.

10. januar 2024

09 Januar 2024 - 15:34

Dette underområdet er minst kjent blant de mest ekstreme

Ribeira Sacras østligste del, Quiroga-Bibei, har gjennom Dominio do Bibeis Lalama vært en favoritt hos mange i Norge, men om vinen er velkjent, er opprinnelsen og de ekstreme vekstforholdene desto mer ukjente.

09. januar 2024

08 Januar 2024 - 14:30

Sensasjonell rødvin og landets billigste britiske musserende vin i basis

Det er hva chatGPT ville gitt som oppsummering av basisnyhetene i januar. Hele historien finner du nedenfor.

08. januar 2024

08 Januar 2024 - 00:00

Så enkelt pimper du opp en pakke med ostefylt tortellini fra butikken

Det går susende lett, og helt uten å kompromisse med smaken.

08. januar 2024

07 Januar 2024 - 15:03

Med drinken Tropical Sting får du lite alkohol, men så mye sting du ønsker

Ukens drink er mild hva alkohol angår, men like fullt sterk og frisk i smaken. Enkel å tilberede, men fullt en genial og spennende kombinasjon som du sikkert vil sette pris på.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 13:10

Slik rydder du i kjøkkenskapet

Denne oppskriften på gulrotkake inneholder både julekrydder, kokos og rosiner. Eller du kan bruke anledningen til å bli kvitt litt av pepperkakene.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 12:43

Lag et festmåltid uten kjøtt eller fisk

Vintergrønnsakene er så gode at de trenger bare hjelp av en ekstra god saus, så blir retten en smaksfest i seg selv.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 12:23

Når du gjør dette med kyllingen, blir den uimotståelig

Det er mye lettere enn det kanskje ser ut som. Har du en gitterrulle, blir det ekstra lett.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 11:43

Pasta druknet i pistasjnøtter og fløtesaus kan ikke bli annet enn godt

Selvsagt forutsetter det at du liker pistasjnøtter - den ekte smaken altså. Er du ikke helt overbevist, kommer du til å bli det, for de sprø nøttene og den kremete sausen er en himmelsk match.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 10:59

Når du pakker sei inn i saus fra Napoli, blir den supergod

Sei er noe av det rimeligste du finner i fiskefisken, og den kan altså serveres med mye annet enn stekt løk. Denne vrien kan bli din nye favoritt.

07. januar 2024

07 Januar 2024 - 01:00

Mandagen blir betraktelig varmere med dette på middagsbordet

Dagens middagsforslag er en smaksrik og innholdsrik suppe med peanøttsmør som basis. Uvanlig, men veldig godt.

07. januar 2024

06 Januar 2024 - 17:00

Stadig økende etterspørsel dytter prisene oppover, her er ett unntak

Santa Cruz Mountains er blitt spesielt ettertraktet for chardonnay og pinot noir, med økende priser som resultatet. Her er løsningen for deg som ennå ikke har fått muligheten.

06. januar 2024

06 Januar 2024 - 12:43

Deilig riesling-boks også for deg som ikke liker riesling

I 2022 er nemlig de klassiske skarpere rieslingtonene erstattet av rikere og modnere frukt, og i denne boksen er ekstra god frukt inkludert.

06. januar 2024

06 Januar 2024 - 00:00

Kalkunbryst er som skapt for januarmenyens behov for lettere løsninger

Siden kalkun er så mager, unner vi oss en deilig kremet saus til. Doble gjerne mengden grønnsaker, det gjør ekstra godt.

06. januar 2024

06 Januar 2024 - 00:00

Om dette er en lettere fiskerett, er den likevel proppfull av gode smaker

Den er den grønne sausen gremolata som gjør susen med både persille, ansjos, hvitløk og chiliflak.

06. januar 2024

05 Januar 2024 - 17:03

900 nye viner og nye årganger testet: fra denne vinmarken kommer viner med en ubeskrivelig stor kraft

Selv om januar er et lite nyhetsslipp, og årets er "rekordlite" er det likevel mye godt på toppen for den som har satt av midler til å fylle opp vinkjelleren etter jula.

05. januar 2024