15 August 2016 - 02:11
Frelst på barolo? Da må du få med deg denne smakingen
Opplev 27 forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte til en enestående smaking her i Norge.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. august 2016 -
13 August 2016 - 01:01Disse kyllinglårene får du skryt for
Lårene er den beste delen av kyllingen. De tar litt lengre tid å tilberede, men du verden så mye smak du får igjen for investeringen.13. august 2016 -
12 August 2016 - 12:30Den perfekte sensommerdrinken
Denne drinken går aldri av moten. Du har trolig det som trengs for å lage den.12. august 2016 -
12 August 2016 - 10:56Stadig flere ølfestivaler og festivaldeltakere
Oslos tredje nye ølfestival så langt i år åpner dørene denne helga. Og oppslutningen rundt ølfestivalene øker over hele landet.12. august 2016 -
12 August 2016 - 02:30Nå kan du selv smake hvorfor disse toppvinene er legendariske
Denne smakingen må du få med deg. Plassene kommer til å fylles opp raskt. Meld deg på allerede i dag.12. august 2016 -
11 August 2016 - 12:00Mektig ja, men du verden så godt
Mørk nærmest flytende sjokoladekake med blåbærsorbet er aldeles uimotståelig godt.11. august 2016 -
11 August 2016 - 10:54Den berømte napoleonskaken har fått nytt liv
Linda Roalstad er sjef for Theatercafeens aller helligste, nemlig kakebuffeten, og har som mål å gjøre den enda bedre. Blant annet flaggskipet napoleonskaken. Men noe skal kanskje aldri forandres.11. august 2016 -
11 August 2016 - 10:02Her har du en god grunn til å dra over fjellet etter øl
Bergensbryggeriet 7 fjell er blitt et mønsterbruk, både økonomisk, produksjons- og markedsmessig. Og ølene har fått sine fans langt utenfor både by- og landegrensene.11. august 2016 -
11 August 2016 - 01:38Du visste neppe at stangselleri kan bli så godt
Det er utrolig lite som skal til for å forvandle stangselleri til noe helt annet. Best av alt er at det er en rett i seg selv.11. august 2016 -
10 August 2016 - 13:45Dette er rosévinen for alle baroloelskere
Vi snakker om en rosevin som nærmer seg rød nebbiolo i trøkk.10. august 2016 -
10 August 2016 - 13:06Skal sikre Haandbryggeriets framtid
Usikkerheten rundt oppkjøpet av drammensbryggeriet er nå avklart. De nye majoritetseierne blir 7 Fjell, Amundsen og Austmann.10. august 2016 -
10 August 2016 - 11:40Sett av en lørdag ettermiddag til å smake utsøkte viner fra Mosel-dalen
Bli med på en enestående vinsmaking hvor du blant annet får smake flere grand cru-viner eller grosses gewächs som det heter her.10. august 2016 -
10 August 2016 - 01:00En slik suppe kommer du til å lage flere ganger
Denne suppeoppskriften kommer til å gi mersmak, og et aldri så lite press på kokken til å forske mer i Thailands spennende kjøkken.10. august 2016 -
09 August 2016 - 13:45Denne vinen er billigere enn alle sancerrer
Og bedre enn alle de rimeligste vinene fra Pouilly-Fumé i salg på polet.09. august 2016 -
09 August 2016 - 11:48Her lages knallsterk rom på ekte karibisk vis
Det skal finnes en karibisk rom som er så sterk at isbiter synker til bunns i glasset. Rivers fra Grenada er ikke denne romen, men den smaker som om den skulle være det. Isen synker ikke, men det vil du hvis du nyter den for raskt.09. august 2016 -
09 August 2016 - 10:43Vi vil ha kortreiste og sunne ingredienser også i drinkene
Det er hovedkonklusjonen i en undersøkelse utført blant verdens mest trendsettende bartendere.09. august 2016 -
09 August 2016 - 01:11Møt en vinprodusent som er kjent for å aldri nøye seg med det nest beste
Luís Pato blir ofte karakterisert som Bairradas ukronte konge, Portugal svar på Burgund. Nå får du muligheten til å smake hans prestisjetunge baga-viner under kyndig ledelse av hans egen datter, Maria Pato.09. august 2016 -
09 August 2016 - 01:05En effektiv måte å introdusere fisk på
Pakk den røykte koljen inn og du fjerner bestefarstempelet. Oppskriften er lettlaget og retten kan serveres varm, lun eller avkjølt.09. august 2016 -
06 August 2016 - 12:50Grill klippfisk som i Brasil
Vi gjør som brasilianserne og slenger klippfisk på grillen. Resultatet slår det meste hva smaksrikdom angår. Perfekt meny til sommer-OL.06. august 2016 -
05 August 2016 - 13:00Slik lager du OL-drinken
Den er selvsagt med cachaça, Brasils svar på rom. Denne oppskriften gir mersmak.05. august 2016 -
04 August 2016 - 12:40Oppdag en ny italiensk vin. Den kan bli din favoritt
For vin av den gjenoppdagete druen tintilia er virkelig er perle. Disse er dessuten økologisk produsert.04. august 2016 -
04 August 2016 - 12:00En slik dessert blir like godt mottatt som iskrem
Panna cotta er fløyelsmyk og lett, og perfekt som dessert på en sommerdag som denne.04. august 2016 -
04 August 2016 - 11:20Disse gutta lager og selger Oslos og kanskje Norges beste iskrem
12 unge nye nordmenn lager iskrem det går gjetord om. Se etter iskremvogna til Sandwich Brothers neste gang du er på Grünerløkka.04. august 2016 -
04 August 2016 - 09:30På jakt etter biodynamisk chablis? Her finner du den beste
Biodynamisk chablis er fortsatt en sjelden fugl, men brer om seg. Derfor er slik vin kommet for å bli. Les testresultatene her.04. august 2016 -
04 August 2016 - 08:47Det blir stadig mer biodynamisk chablis. Her får du vite hvorfor
Det farer en biodynamisk bølge over verdens vinmarker. Chablis er intet unntak, selv om noen produsenter har kommet lengre enn andre. Men fortsatt er skepsisen stor.04. august 2016