Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Herlig umoderne – og dermed veldig trendy
    09 Desember 2015 - 13:45

    Herlig umoderne – og dermed veldig trendy

    Vinene fra denne produsenten blir som de beste blant oss, bedre med tiden. Samtidig som de er gode korrektiver til den dominerende tidsånden.
    09. desember 2015
  • Årets toppmøte for kokker
    09 Desember 2015 - 12:26

    Årets toppmøte for kokker

    Feiringen av Geraniums første fem år ble et storslagent toppmøte mellom Rasmus Kofoed og Søren Ledet og deres 12 beste kokkekolleger. Se bildene her.
    09. desember 2015
  • Denne osten fra Møre er nå verdens (nest) beste
    08 Desember 2015 - 15:42

    Denne osten fra Møre er nå verdens (nest) beste

    Tingvollost har tatt nok en osteseier, men denne gangen er det ikke Kraftkar.
    08. desember 2015
  • Gjør noen solide vinkupp til jul
    08 Desember 2015 - 13:45

    Gjør noen solide vinkupp til jul

    Enten du går for kalkun, ribbe eller pinnekjøtt på julaften, klarer du deg med disse.
    08. desember 2015
  • Så enkelt lager du suppelapskaus
    07 Desember 2015 - 01:05

    Så enkelt lager du suppelapskaus

    Bruker du fryste grønnsaker, er denne tykke kjøttsuppen ferdig på et øyeblikk. .
    07. desember 2015
  • Lag denne velsmakende søndagsmiddagen med kalkunfilet
    05 Desember 2015 - 03:00

    Lag denne velsmakende søndagsmiddagen med kalkunfilet

    Prøv denne oppskriften hvor kalkunfileten får følge av rødløksmarmelade og eplesaus.
    05. desember 2015
  • Gløggen lager du selvsagt selv
    04 Desember 2015 - 13:45

    Gløggen lager du selvsagt selv

    Her er oppskriften og tips til hvordan du kan lage din egen vri.
    04. desember 2015
  • En ekte ostekjendis
    04 Desember 2015 - 10:02

    En ekte ostekjendis

    Knudenosten er en av landets mest ettertraktete oster, som vinner terreng også utenfor landets grenser. Som alt annet godt her i verden, er tilbudet mindre enn etterspørselen. Hemmeligheten ligger i upasteurisert melk av helt spesielt god kvalitet og hånd
    04. desember 2015
  • Gi oss gulsaus heller enn bearnés
    04 Desember 2015 - 01:00

    Gi oss gulsaus heller enn bearnés

    Selv om Språkrådet har insistert i nesten 30 år, er det få som skriver bearnaise etter deres anbefaling.
    04. desember 2015
  • Har du bakt for mange pepperkaker? Lag en ostekake
    03 Desember 2015 - 12:00

    Har du bakt for mange pepperkaker? Lag en ostekake

    Det er høysesong for pepperkakebaking. Her er en oppskrift på hvordan bli kvitt overskuddet.
    03. desember 2015
  • En skikkelig kraftpakke av en barolo
    02 Desember 2015 - 13:45

    En skikkelig kraftpakke av en barolo

    Barolo er på vei til å bli den nye amarone, på godt og vondt. Men denne bærer sine 15 prosent veldig godt.
    02. desember 2015
  • Hvitvinskupp til julematen
    01 Desember 2015 - 13:45

    Hvitvinskupp til julematen

    Denne veldig prisgunstige hvitvinen finnes dessuten i et stort antall polutsalg.
    01. desember 2015
  • Utenfor det gode selskap
    01 Desember 2015 - 11:21

    Utenfor det gode selskap

    Olivier Collin som står bak Ulysse Collin er hellig overbevist om at Champagnes potensial er langt fra utnyttet. Selv lager han grand cru-vin fra vinmarker uten cru-status.
    01. desember 2015
  • Kokeboken som bør ligge under alle juletrær i år
    01 Desember 2015 - 10:59

    Kokeboken som bør ligge under alle juletrær i år

    Kokkelære er årets beste norske kokebok. Tom Victor Gausdal har endelig og ikke minst velfortjent fått full pott som kokebokforfatter.
    01. desember 2015
  • Sild er en råvare vi må bruke mer av
    30 November 2015 - 10:45

    Sild er en råvare vi må bruke mer av

    Gunnar Jensen på vertshuset Skarven i Tromsø mener at silda er undervurdert. Nå bruker han denne lille, fete fisken så ofte det byr seg en anledning.
    30. november 2015
  • Slik lager du de gode silderettene
    30 November 2015 - 10:00

    Slik lager du de gode silderettene

    Lag nye og spennende vrier på delikatessen. Alle de gode sildeoppskriftene får du her.
    30. november 2015
  • Prøv denne sommerlige vrien på grillet kveite
    28 November 2015 - 02:44

    Prøv denne sommerlige vrien på grillet kveite

    Saftige kveitefileter tåler fint grilling, men som med all annen fisk må den passes på slik at den ikke tørker ut.
    28. november 2015
  • Barcode har fått sine pølsekokere
    27 November 2015 - 11:59

    Barcode har fått sine pølsekokere

    Nyåpnete Stock i Bjørvika satser på raffinert, norsk tradisjonskost og gode cocktails, gjerne til pølsene. Møt kjøkkensjef Stian Gregersen og barsjef Håkon Ongstad.
    27. november 2015
  • Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
    27 November 2015 - 02:48

    Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

    Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av årets aller beste kokebøker.
    27. november 2015
  • Bak en djevelsk god sjokoladekake
    26 November 2015 - 13:00

    Bak en djevelsk god sjokoladekake

    Denne kaken er udødeliggjort av 80-tallsbandet B-52. Den smaker like godt som låta deres beskriver den.
    26. november 2015
  • Slik lager du en lettvint vri på høsttakkefesten
    26 November 2015 - 02:49

    Slik lager du en lettvint vri på høsttakkefesten

    Det blir selvsagt amerikansk i glass og på tallerken selv med den kjappe løsningen club sandwich til thanksgiving.
    26. november 2015
  • Vil ha med norske ølinvestorer
    25 November 2015 - 20:00

    Vil ha med norske ølinvestorer

    BrewDogs folkefinansieringskampanje skal gjøre flere nordmenn til ølinvestorer.
    25. november 2015
  • Du får dobbelt så mye for pengene
    25 November 2015 - 13:45

    Du får dobbelt så mye for pengene

    Når Burgund er utenfor rekkevidde prismessig, gå for barbaresco. I 2012 er snadder – både i dag og om 10 år. Intet mindre.
    25. november 2015
  • Årets beste eplemoster er testet
    25 November 2015 - 13:42

    Årets beste eplemoster er testet

    Små avlinger til tross. Smaken av eplehøsten 2015 er det ikke noe å si på.
    25. november 2015
  • Nå er klimaendringene kommet ut i flasken
    25 November 2015 - 13:34

    Nå er klimaendringene kommet ut i flasken

    Tidligere tiårs nebbiolostil kommer nok aldri tilbake. Vi må leve med og lære oss å like det nye uttrykket. Det har også positive sider, nemlig at vinene er mye mer tilgjengelige i ung alder.
    25. november 2015