19 Mars 2018 - 13:53
Lær å lage perfekte makroner av Sverre Sætre
Norges beste konditor lærer deg å lage makroner du tidligere bare har drømt om
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
19. mars 2018 -
16 Mars 2018 - 13:00Dette er den opprinnelige gin tonic
Forskjellen er at i en Gin Bitter Sling er bitterheten mer kompleks enn i en gin tonic. Men den leskende tørre smaken som er så populær, har begge til felles.16. mars 2018 -
-korr.jpg "Pannekaker med eplekompott og sitronkrem")
15 Mars 2018 - 12:00Det er en grunn til at alle elsker pannekaker. En av dem ser du her
Pannekaker er nemlig en av få retter som både er middagsmat og dessert. Denne oppskriften fungerer perfekt etter en fiske- eller vegetarmiddag.15. mars 2018 -
15 Mars 2018 - 01:00Slike viner har du neppe smakt fra Chile før
Nå er Chile også kommet på banen med å tilby viner laget på en mest mulig naturlig måte. Stadig flere av disse vinene finnes også i Norge.15. mars 2018 -
15 Mars 2018 - 01:00Knallkjøp fra det nye Spania
Isaac Fernandez er en av de nye stjernene på den spanske vinhimmelen og de to vinene han sender til Norge, gir begge imponerende mye vin for pengene.15. mars 2018 -
12 Mars 2018 - 12:41Med disse vinene sparer du opp mot 200 kroner flasken i taxfreebutikken
Skal du ut å fly, er dette viner du med god samvittighet kan plukke med deg fra taxfreebutikken. Du både sparer mye og får mye vin for pengene. Samtlige er gode kandidater til påskemenyen.12. mars 2018 -
12 Mars 2018 - 01:00Slik gjør du vegetarmåltidet ekstra mettende
Rødbeter er geniale ingredienser i et vintermåltid dominert av grønnsaker siden de bidrar med så mye smak. Om proteinhungeren tar overhånd kan du servere denne rødbetesalaten med rester etter gårsdagens middag ved siden av.12. mars 2018 -
10 Mars 2018 - 01:05Med et så smaksrikt lammelår blir det fest
Velger du denne oppskriften til søndagsmiddagen, får du trampeklapp.10. mars 2018 -
09 Mars 2018 - 14:24Får du ikke bord på Noma, skal du prøve Barr som har overtatt lokalet
Torsten Schmidt prøver med sin nye restaurant Barr å lage en ny versjon av det tradisjonelle kjøkkenet i området forbundet med Nordsjøen. Det er gammeldags mat, men ikke akkurat slik du kjenner den. Og alt dette skjer i lokalene hvor Noma holdt til fram t09. mars 2018 -
09 Mars 2018 - 13:11Landet trenger flere kokker. På Norsk Restaurantskole får du en utdannelse bransjen etterspør
Restaurantbransjen formelig skriker etter faglærte kokker og servitører. Ifølge NAVs bedriftsundersøkelse fra 2017 mangler det 850 kokker i Norge, og tallet blir høyere år for år. Det prøver den nystartede Norsk restaurantskole å gjøre noe med, men det tr09. mars 2018 -
09 Mars 2018 - 13:00Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse
Om du tar den hvit eller svart, er et spørsmål om hvor sterk du liker drinken.09. mars 2018 -
09 Mars 2018 - 12:51Er sertifisert oppdrettslaks godt nok?
Nå kan miljøbevisste kokker og forbrukere endelig få kjøpt miljøsertifisert oppdrettslaks i Norge. Hva er det som gjør denne ASC-sertifiserte laksen så mye bedre enn annen oppdrettslaks, og enda viktigere: er den bra nok?09. mars 2018 -
08 Mars 2018 - 12:00Lag verdens enkleste kake til dessert i dag
Denne oppskriften er mirakuløst lett å gå løs på en travel torsdagsettermiddag.08. mars 2018 -
08 Mars 2018 - 01:00Server denne smaksrike fiskegryten på kvinnedagen
Oppskriften er laget av en kvinne som har godt grep på sterke smaker. Og så er den veldig lett å få god på selv det enkleste kjøkken.08. mars 2018 -
07 Mars 2018 - 13:45Dette er trolig den siste smak av 1990-tallet fra dette området
I løpet av de siste to årene har Colares Chitas kommet i flere årganger fra 1990-tallet. Nå er det 1999 som er i salg. Løp og kjøp.07. mars 2018 -
06 Mars 2018 - 13:45Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris
Fra den rimeligste til toppvinen byr produsenten Kranz fra Pfalz på usedvanlig god rieslingkarakter for pengene.06. mars 2018 -
05 Mars 2018 - 01:05Nachos er digg mat hele uka
Så lettvint mat er perfekt på en travel mandag. Denne retten smeller du sammen på et øyeblikk. Ingrediensene finner du i alle butikker.05. mars 2018 -
03 Mars 2018 - 01:09I dag blir det virkelig retromat til middag
Høne er en ressurs vi må bruke mer av, og denne oppskriften viser hvordan man før i tiden tok vare på alt.03. mars 2018 -
03 Mars 2018 - 01:00Rekordmye godt å glede seg over blant marsnyhetene
De siste ukene har vært sjeldent intense når det kommer til antall produkter som enten er nyheter i bestillingsutvalget eller årgangsendringer. Her finner du 1020 smaksnotater.03. mars 2018 -
02 Mars 2018 - 15:44Surt eller mørkt er best
Det er ikke bare fordi utetemperaturene er så lave at de mørke og/eller syrlige ølene slår best an blant marsnyhetene på polet.02. mars 2018 -
02 Mars 2018 - 15:29Mye surt og godt i vente
Norges fremste surølbryggeri, Lindheim Ølkompani, har økt fatlageret betydelig i det siste. Det betyr at alle som elsker den syrlige stilen, også i form av sider, kan se fram til mye nytt fra fruktbygda Gvarv i året som kommer.02. mars 2018 -
.jpg "Norsk Mulata")
02 Mars 2018 - 13:45Har du prøvd å mikse akevitt og kakaolikør? Ikke, da er det på tide
Om Mulata i dag ikke er et politisk korrekt navn på en drink, er den i alle fall historisk. Konseptet er en lysebrun cocktail som lages ved å blande lys rom og kakaolikør. Her er det brukt akevitt i stedet og det funker veldig godt.02. mars 2018 -
02 Mars 2018 - 10:30Det er hvit måned i basishyllene. Og hvilke hvitviner
Blant de 68 basisnyhetene er det hvitvinene som får størst oppmerksomhet. Men det er ikke snakk om bassengkanten på forskudd. Derimot hvitviner for lang lagring eller gode måltider.02. mars 2018 -
02 Mars 2018 - 10:00Nå får du muligheten til å smake tsjekkisk vin også her i Norge
Tsjekkisk vin er foreløpig en smal nisje. Men denne tidligere øldominerte nasjonen har en gyllen vinhistorie, noe som stadig flere produsenter gjør noe med. Den første smakebiten er nå å få i basisutvalget.02. mars 2018 -
02 Mars 2018 - 01:08Bytt ut pizzaen med disse gode munnfullene
Piroger er blant andre russernes svar på pizza eller samosa. De kan fylles med det meste, men i denne oppskriften er det rett og slett et lettlaget kjøttfyll. Det er jo tross alt fredag.02. mars 2018