Ukens drink
Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse
Foto: (karandaev)

Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse

Om du tar den hvit eller svart, er et spørsmål om hvor sterk du liker drinken.
Aase E. Jacobsen
09 Mars 2018 - 13:00

Black Russian - eller bare Russian som de fleste kaller denne alltid populære og superenkle drinken, ble opprinnelig laget med Kahlua kaffelikør og vodka. Hvilken vodka som ble brukt av bartender Gustave Tops på Hotel Metropole i Brussel, har jeg ikke klart å finne ut av, men sannsynligheten er stor for at det var Smirnoff som på det tidspunktet var overtatt av amerikanske Heublein og den nye eieren var godt i gang med sin meget effektive markedsføring.

Dessuten skal drinken første gang ha blitt mikset for  hedre USAs ambassadør i Luxembourg, sosietetskvinnen Perle Skirvin Mesta som var kjent for sine heftige fester. Dette var dessuten i opptakten til den kalde krigen og å bruke russisk vodka i en amerikansk setting, neppe politisk korrekt.

Smirnoff var jo opprinnelig en russisk vodkaprodusent (Smirnov) som flyktet fra Russland under revolusjonen i 1917. I drinknavnet står vodkaen for Russian og kaffelikøren er jo svart som natten. Når en Black Russian får noen dråper sitronsaft, skapes magi, og russisk svart magi skal være sterkere enn noen annen. Den internasjonale bartenderforeningen anbefaler et forhold mellom vodka og kaffelikør på 5:2, og det gir en tørrere og sterkere drink enn det som er vanlig i dag. I de fleste moderne oppskrifter er det 4:2 som gjelder.

White Russian som du også finner oppskrift på nedenfor er rett og slett den samme drinken med et lag lettpisket fløte. Og i en Irish Russian toppes det med Guinness.

Kjært barn, mange navn og versjoner.

Se alle de andre oppskriftene på Russian 

Eller prøv denne litt mer komplekse vrien

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev   

Black Magic Russian

Black Magic Russian

Fremgangsmåte

Hell først vodka, så kaffelikør i et rocksglass med is. Klem over litt sitronsaft. Rør godt.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

White Russian

White Russian

Fremgangsmåte

Ha vodka og kaffelikør i et rocksglass med is. Rør godt med en røreskje.

Legg lettpisket fløte på toppen. Bruk en skje for å legge fløten forsiktig på som et lokk.

Tips: Hvis du erstatter fløten med Guinness, får du en Irish Russian som også kalles Smooth Black Russian.

Se alle de andre oppskriftene på Russian 

Eller prøv denne litt mer komplekse vrien

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige Bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées
Ukens drink

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées

Denne franske klassikeren som nå feirer sine første 100 år, mikses med noen av landets fremste ingredienser, cognac og urtelikør. Når den toppes med litt champagne, lever den opp til navnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien
+

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Dagens rett

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées
Ukens drink

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées

Denne franske klassikeren som nå feirer sine første 100 år, mikses med noen av landets fremste ingredienser, cognac og urtelikør. Når den toppes med litt champagne, lever den opp til navnet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her