Artikler i arkivet

09 Mars 2018 - 13:11

Landet trenger flere kokker. På Norsk Restaurantskole får du en utdannelse bransjen etterspør

Restaurantbransjen formelig skriker etter faglærte kokker og servitører. Ifølge NAVs bedriftsundersøkelse fra 2017 mangler det 850 kokker i Norge, og tallet blir høyere år for år. Det prøver den nystartede Norsk restaurantskole å gjøre noe med, men det tr

09. mars 2018

09 Mars 2018 - 13:00

Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse

Om du tar den hvit eller svart, er et spørsmål om hvor sterk du liker drinken.

09. mars 2018

09 Mars 2018 - 12:51

Er sertifisert oppdrettslaks godt nok?

Nå kan miljøbevisste kokker og forbrukere endelig få kjøpt miljøsertifisert oppdrettslaks i Norge. Hva er det som gjør denne ASC-sertifiserte laksen så mye bedre enn annen oppdrettslaks, og enda viktigere: er den bra nok?

09. mars 2018

08 Mars 2018 - 12:00

Lag verdens enkleste kake til dessert i dag

Denne oppskriften er mirakuløst lett å gå løs på en travel torsdagsettermiddag.

08. mars 2018

08 Mars 2018 - 01:00

Server denne smaksrike fiskegryten på kvinnedagen

Oppskriften er laget av en kvinne som har godt grep på sterke smaker. Og så er den veldig lett å få god på selv det enkleste kjøkken.

08. mars 2018

07 Mars 2018 - 13:45

Dette er trolig den siste smak av 1990-tallet fra dette området

I løpet av de siste to årene har Colares Chitas kommet i flere årganger fra 1990-tallet. Nå er det 1999 som er i salg. Løp og kjøp.

07. mars 2018

06 Mars 2018 - 13:45

Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris

Fra den rimeligste til toppvinen byr produsenten Kranz fra Pfalz på usedvanlig god rieslingkarakter for pengene.

06. mars 2018

05 Mars 2018 - 01:05

Nachos er digg mat hele uka

Så lettvint mat er perfekt på en travel mandag. Denne retten smeller du sammen på et øyeblikk. Ingrediensene finner du i alle butikker.

05. mars 2018

03 Mars 2018 - 01:09

I dag blir det virkelig retromat til middag

Høne er en ressurs vi må bruke mer av, og denne oppskriften viser hvordan man før i tiden tok vare på alt.

03. mars 2018

03 Mars 2018 - 01:00

Rekordmye godt å glede seg over blant marsnyhetene

De siste ukene har vært sjeldent intense når det kommer til antall produkter som enten er nyheter i bestillingsutvalget eller årgangsendringer. Her finner du 1020 smaksnotater.

03. mars 2018

02 Mars 2018 - 15:44

Surt eller mørkt er best

Det er ikke bare fordi utetemperaturene er så lave at de mørke og/eller syrlige ølene slår best an blant marsnyhetene på polet.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 15:29

Mye surt og godt i vente

Norges fremste surølbryggeri, Lindheim Ølkompani, har økt fatlageret betydelig i det siste. Det betyr at alle som elsker den syrlige stilen, også i form av sider, kan se fram til mye nytt fra fruktbygda Gvarv i året som kommer.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 13:45

Har du prøvd å mikse akevitt og kakaolikør? Ikke, da er det på tide

Om Mulata i dag ikke er et politisk korrekt navn på en drink, er den i alle fall historisk. Konseptet er en lysebrun cocktail som lages ved å blande lys rom og kakaolikør. Her er det brukt akevitt i stedet og det funker veldig godt.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 10:30

Det er hvit måned i basishyllene. Og hvilke hvitviner

Blant de 68 basisnyhetene er det hvitvinene som får størst oppmerksomhet. Men det er ikke snakk om bassengkanten på forskudd. Derimot hvitviner for lang lagring eller gode måltider.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 10:00

Nå får du muligheten til å smake tsjekkisk vin også her i Norge

Tsjekkisk vin er foreløpig en smal nisje. Men denne tidligere øldominerte nasjonen har en gyllen vinhistorie, noe som stadig flere produsenter gjør noe med. Den første smakebiten er nå å få i basisutvalget.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 01:08

Bytt ut pizzaen med disse gode munnfullene

Piroger er blant andre russernes svar på pizza eller samosa. De kan fylles med det meste, men i denne oppskriften er det rett og slett et lettlaget kjøttfyll. Det er jo tross alt fredag.

02. mars 2018

01 Mars 2018 - 14:44

Sammen i troen på det rene

Chiara Boschis lot brødrene selge familiebedriften Borgogno for å konsentrere seg om tradisjonsrike E. Pira & Figli, hvor de håndhever en relativt moderne barolostil. Borgogno er nå i hendene på unge og entusiastiske Andrea Farinetti som på sin side rendy

01. mars 2018

01 Mars 2018 - 12:00

Disse sjokoladekjeksene får fart på seg

Nybakte sjokoladekjeks eller cookies som det nå for det meste kalles, er så godt at det er umulig å stoppe knaskingen. Bak gjerne dobbel porsjon.

01. mars 2018

01 Mars 2018 - 01:00

Personvernerklæring

Brukernes tillit er viktig for oss, og Apéritif AS er opptatt av å ivareta ditt personvern. Under forklarer vi hvordan og hvorfor vi samler inn informasjon om våre brukere.

01. mars 2018

28 Februar 2018 - 13:45

Disse rieslingene bør du sikre deg for kjelleren. De er ekstra gode kjøp

Auslese og spätlese på dette nivået bør finnes i en hver vinkjeller. Investeringen er dessuten ikke særlig stor.

28. februar 2018

27 Februar 2018 - 13:45

For 120 og 137 kroner får du svært god vinkvalitet – signert en levende legende

Det er selveste Dirk Niepoort som leverer innmaten til disse vinene som alle er knallgodt priset.

27. februar 2018

26 Februar 2018 - 01:03

Så godt smaker gammelt brød og grønnsaker fra i går

Denne oppskriften er en super måte å bruke over brødet som ingen vil spise lenger, eller grønnsaksrestene etter søndagsmiddagen.

26. februar 2018

24 Februar 2018 - 01:02

Slik blir svinefileten ekstra saftig

I dagens oppskrift bruker vi ytrefilet av svin, men du kan like godt velge indrefilet. Bare følg oppskriften, så blir resultatet som på bildet.

24. februar 2018

23 Februar 2018 - 13:00

I denne varme drinken er det noe av det du liker aller best

For hvem kan vel motstå kombinasjonen av fyldig sjokolade, Bailey's og irsk whiskey. Rett og slett en Irish uten kaffe.

23. februar 2018

23 Februar 2018 - 10:00

Her inviteres det til hjemmefest hver kveld

Anne Maurseth markerer sine 10 år bak baren med å invitere gjestene hjem til seg. Baren Andre til høyre er innredet som en leilighet hvilket skaper unike muligheter for å skape den ultimate baropplevelse, men også utfordringer.

23. februar 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Landet trenger flere kokker. På Norsk Restaurantskole får du en utdannelse bransjen etterspør

Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse

Er sertifisert oppdrettslaks godt nok?

Lag verdens enkleste kake til dessert i dag

Server denne smaksrike fiskegryten på kvinnedagen

Dette er trolig den siste smak av 1990-tallet fra dette området

Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris

Nachos er digg mat hele uka

I dag blir det virkelig retromat til middag

Rekordmye godt å glede seg over blant marsnyhetene

Surt eller mørkt er best

Mye surt og godt i vente

Har du prøvd å mikse akevitt og kakaolikør? Ikke, da er det på tide

Det er hvit måned i basishyllene. Og hvilke hvitviner

Nå får du muligheten til å smake tsjekkisk vin også her i Norge

Bytt ut pizzaen med disse gode munnfullene

Sammen i troen på det rene

Disse sjokoladekjeksene får fart på seg

Personvernerklæring

Disse rieslingene bør du sikre deg for kjelleren. De er ekstra gode kjøp

For 120 og 137 kroner får du svært god vinkvalitet – signert en levende legende

Så godt smaker gammelt brød og grønnsaker fra i går

Slik blir svinefileten ekstra saftig

I denne varme drinken er det noe av det du liker aller best

Her inviteres det til hjemmefest hver kveld