13 Mars 2019 - 01:01
Dette er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker
For å høste og dyrke villris er en tradisjon som europeerne lærte av de amerikanske urinnvånerne.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. mars 2019 -
12 Mars 2019 - 13:45Skal du teste ut grillmaten snart, skal du gjøre det med disse vinene til
De byr nemlig på mye smak, super valuta for pengene og så er de laget av økologisk og biodynamisk dyrkete druer.12. mars 2019 -
11 Mars 2019 - 17:35Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste
En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt.11. mars 2019 -
09 Mars 2019 - 01:10Lag en lekker italienskinspirert festmiddag
Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.09. mars 2019 -
08 Mars 2019 - 13:00Her er det 100 prosent enighet: Cognac og champagne i en og samme drink sier ingen nei til
Denne geniale miksen har ikke bare vært ute en kald natt før, for med det navnet står den som et symbol på stødig og målrettet arbeid for like rettigheter og likeverd.08. mars 2019 -
08 Mars 2019 - 10:53Disse kvinnene sørger for at Italias bitre arv har fått nytt liv
At den italienske bittertradisjonen er mer enn Fernet-Branca, har omsider også nådd Norge. Marche er en region som av naturlige og historiske grunner er sterke på dette området. Varnelli er en av produsentene som vedlikeholder denne arven.08. mars 2019 -
07 Mars 2019 - 12:00Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen
Mange spår årets 8. marsfeiring til å bli tidenes største. Uansett om du går i tog eller ei, er hører en kakemarkering med. Og denne er av det ekstra gode slaget. Perfekt for den som egentlig ikke har tid å bake kake midt i uka.07. mars 2019 -
06 Mars 2019 - 16:57Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården
Dette kommer til å bli en av de virkelig store smaksopplevelsene denne våren. Topp mat i møte med det beste av vin er hva vi kan love deg.06. mars 2019 -
06 Mars 2019 - 13:45Skal det feires til helgen? Her får du champagne som løfter festen uten å tappe budsjettet
I noen land feires kvinnedagen med kake og blomster. Vi vil heller ha fest og champagne (eller gjerne begge deler). Og denne gjør jobben. Den finnes sågar i samtlige polutsalg med noen få unntak.06. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 17:24Ny bar i Oslo: Stedet er blitt den svanen det fortjener å være
Noe er nytt, lampene er spraylakkert for å få patina, ellers har det gamle apoteket alt som trengs av atmosfære fra før av. Det Svanens barteam gjør er å fylle stedet med innovative vrier på klassiske cocktails.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 17:24Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også
Marsnyhetene preges av mye godt øl. Fra de mest komplekse surølene til leskende IPA-er med klar partyprofil.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 14:29Vant kaffe-NM på hjemmebane
Trondheims mest kjente kaffebar Dromedar gjorde en sterk figur i kaffe-NM som i år fant sted i hjembyen. Det ble seier i både klassisk barista og brygging samt andreplass i brenning.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 13:45Alle ulvevenner vil elske denne vinen
Ikke bare fordi den har ulv på etiketten (riktignok ikke så lett å få øye på), men fordi den er et veldig rent uttrykk for stedet den kommer fra. Og byr på mye vin for pengene. Derfor vil trolig også ulvehatere takke ja.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 01:00Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for
Vi lengter etter vår, men nyter vinterens delikatesser så mye vi kan. Prøv denne lekre oppskriften som er perfekt for en dag som denne.05. mars 2019 -
02 Mars 2019 - 01:02Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak
Supersaftig svinekjøtt som får godgjøre seg i ovnen i 12 timer - og ikke nok med det. Det ligger i en marinade med masse krydder. Det er bare å sette i gang.02. mars 2019 -
02 Mars 2019 - 01:00Nå er blåskjellene på topp. Lag denne ekstra mettende retten
Det er blåskjellskraften som sammen med tomat gir alle smaken til denne risretten.02. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle
Så vel Tyskland med Riesling som Italia med nebbiolo og sangiovese, California med cabernet samt Spania hevder seg i tetsjiktet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene
Blant marsnyhetene i basisutvalget er det også noen viner som det kommer til å bli rift om. Slike tilstander har det ikke vært siden 1990-tallet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Denne smaker som den reneste medisin (bare bedre)
Honning, ingefær og lime er den beste medisin mot forkjølelse. Noen dråper tequila oppi gjør blandingen straks mer interessant.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 10:58Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig
Seedlip er verdens første destillat uten alkohol som er tatt imot med stor entusiasme av flere enn 200 Michelin-restauranter og ledende cocktailbarer verden rundt, også i Norge. Og nå er den til og med å få på polet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 01:00Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt
La deg ikke avskrekk av at det er sardiner på toppen. De kan selvsagt byttes ut med noe annet som bidrar med umamismak. Som spekepølse eller hva med tørket tang?01. mars 2019 -
28 Februar 2019 - 12:00Slik får du brukt opp eggeplommene til noe skikkelig godt
Disse luftige muffinsene drypper nærmest av sirup, men føles likevel ikke veldig søte.28. februar 2019 -
28 Februar 2019 - 01:00Har du en kokeplate og en gryte, lager du denne retten enkelt
Her skal nemlig alt godgjøre seg sammen i en liten time til en rett som både cowboys og cowgirls vil like.28. februar 2019 -
27 Februar 2019 - 13:45Pinot noir fra andre steder enn Burgund har tatt landet med storm. Tsjekkia er foreløpig siste, og et veldig godt bekjentskap
For med Krasna Horas ulike pinot noir-tolkninger får du mye vin for pengene. Og de har mange andre spennende viner på lur.27. februar 2019 -
27 Februar 2019 - 01:00Har du ikke prøvd kyllinglever før? Da bør du la denne oppskriften bli din guide til en ny smaksopplevelse
For i denne pastasuppen fungerer kyllingleveren som en smaksforsterker, og selv den skeptiske blir overbevist.27. februar 2019