Artikler i arkivet

13 Mars 2019 - 15:06

Lær å lage den ultimate gin & tonic

Gin & tonic har vært nordmenns favoritt i alle år, og det ser ikke ut til å snu heller. På dette kurset lærer du nøkkelen til å skape de perfekte gin & tonic-ene slik du får dem servert på de beste barene.

13. mars 2019

13 Mars 2019 - 13:45

Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten

Sagrantino fra Montefalco i Umbria er ikke hverdagskost, men du verden så godt den trives i vinkjelleren.

13. mars 2019

13 Mars 2019 - 12:00

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Få med deg dette spennende dypdykket i Argentinas viner og storslåtte vinlandskap. Smaksgaranti medfølger. I tillegg blir det deilig Argentinsk snack, og en mulighet til å vinne et opphold for to i dette vakre landet.

13. mars 2019

13 Mars 2019 - 01:01

Dette er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker

For å høste og dyrke villris er en tradisjon som europeerne lærte av de amerikanske urinnvånerne.

13. mars 2019

12 Mars 2019 - 13:45

Skal du teste ut grillmaten snart, skal du gjøre det med disse vinene til

De byr nemlig på mye smak, super valuta for pengene og så er de laget av økologisk og biodynamisk dyrkete druer.

12. mars 2019

11 Mars 2019 - 17:35

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt.

11. mars 2019

09 Mars 2019 - 01:10

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

09. mars 2019

08 Mars 2019 - 13:00

Her er det 100 prosent enighet: Cognac og champagne i en og samme drink sier ingen nei til

Denne geniale miksen har ikke bare vært ute en kald natt før, for med det navnet står den som et symbol på stødig og målrettet arbeid for like rettigheter og likeverd.

08. mars 2019

08 Mars 2019 - 10:53

Disse kvinnene sørger for at Italias bitre arv har fått nytt liv

At den italienske bittertradisjonen er mer enn Fernet-Branca, har omsider også nådd Norge. Marche er en region som av naturlige og historiske grunner er sterke på dette området. Varnelli er en av produsentene som vedlikeholder denne arven.

08. mars 2019

07 Mars 2019 - 12:00

Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen

Mange spår årets 8. marsfeiring til å bli tidenes største. Uansett om du går i tog eller ei, er hører en kakemarkering med. Og denne er av det ekstra gode slaget. Perfekt for den som egentlig ikke har tid å bake kake midt i uka.

07. mars 2019

06 Mars 2019 - 16:57

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Dette kommer til å bli en av de virkelig store smaksopplevelsene denne våren. Topp mat i møte med det beste av vin er hva vi kan love deg.

06. mars 2019

06 Mars 2019 - 13:45

Skal det feires til helgen? Her får du champagne som løfter festen uten å tappe budsjettet

I noen land feires kvinnedagen med kake og blomster. Vi vil heller ha fest og champagne (eller gjerne begge deler). Og denne gjør jobben. Den finnes sågar i samtlige polutsalg med noen få unntak.

06. mars 2019

05 Mars 2019 - 17:24

Ny bar i Oslo: Stedet er blitt den svanen det fortjener å være

Noe er nytt, lampene er spraylakkert for å få patina, ellers har det gamle apoteket alt som trengs av atmosfære fra før av. Det Svanens barteam gjør er å fylle stedet med innovative vrier på klassiske cocktails.

05. mars 2019

05 Mars 2019 - 17:24

Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også

Marsnyhetene preges av mye godt øl. Fra de mest komplekse surølene til leskende IPA-er med klar partyprofil.

05. mars 2019

05 Mars 2019 - 14:29

Vant kaffe-NM på hjemmebane

Trondheims mest kjente kaffebar Dromedar gjorde en sterk figur i kaffe-NM som i år fant sted i hjembyen. Det ble seier i både klassisk barista og brygging samt andreplass i brenning.

05. mars 2019

05 Mars 2019 - 13:45

Alle ulvevenner vil elske denne vinen

Ikke bare fordi den har ulv på etiketten (riktignok ikke så lett å få øye på), men fordi den er et veldig rent uttrykk for stedet den kommer fra. Og byr på mye vin for pengene. Derfor vil trolig også ulvehatere takke ja.

05. mars 2019

05 Mars 2019 - 01:00

Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for

Vi lengter etter vår, men nyter vinterens delikatesser så mye vi kan. Prøv denne lekre oppskriften som er perfekt for en dag som denne.

05. mars 2019

02 Mars 2019 - 01:02

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak

Supersaftig svinekjøtt som får godgjøre seg i ovnen i 12 timer - og ikke nok med det. Det ligger i en marinade med masse krydder. Det er bare å sette i gang.

02. mars 2019

02 Mars 2019 - 01:00

Nå er blåskjellene på topp. Lag denne ekstra mettende retten

Det er blåskjellskraften som sammen med tomat gir alle smaken til denne risretten.

02. mars 2019

01 Mars 2019 - 13:00

Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle

Så vel Tyskland med Riesling som Italia med nebbiolo og sangiovese, California med cabernet samt Spania hevder seg i tetsjiktet.

01. mars 2019

01 Mars 2019 - 13:00

Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene

Blant marsnyhetene i basisutvalget er det også noen viner som det kommer til å bli rift om. Slike tilstander har det ikke vært siden 1990-tallet.

01. mars 2019

01 Mars 2019 - 13:00

Denne smaker som den reneste medisin (bare bedre)

Honning, ingefær og lime er den beste medisin mot forkjølelse. Noen dråper tequila oppi gjør blandingen straks mer interessant.

01. mars 2019

01 Mars 2019 - 10:58

Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig

Seedlip er verdens første destillat uten alkohol som er tatt imot med stor entusiasme av flere enn 200 Michelin-restauranter og ledende cocktailbarer verden rundt, også i Norge. Og nå er den til og med å få på polet.

01. mars 2019

01 Mars 2019 - 01:00

Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt

La deg ikke avskrekk av at det er sardiner på toppen. De kan selvsagt byttes ut med noe annet som bidrar med umamismak. Som spekepølse eller hva med tørket tang?

01. mars 2019

28 Februar 2019 - 12:00

Slik får du brukt opp eggeplommene til noe skikkelig godt

Disse luftige muffinsene drypper nærmest av sirup, men føles likevel ikke veldig søte.

28. februar 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Lær å lage den ultimate gin & tonic

Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Dette er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker

Skal du teste ut grillmaten snart, skal du gjøre det med disse vinene til

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Her er det 100 prosent enighet: Cognac og champagne i en og samme drink sier ingen nei til

Disse kvinnene sørger for at Italias bitre arv har fått nytt liv

Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Skal det feires til helgen? Her får du champagne som løfter festen uten å tappe budsjettet

Ny bar i Oslo: Stedet er blitt den svanen det fortjener å være

Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også

Vant kaffe-NM på hjemmebane

Alle ulvevenner vil elske denne vinen

Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak

Nå er blåskjellene på topp. Lag denne ekstra mettende retten

Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle

Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene

Denne smaker som den reneste medisin (bare bedre)

Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig

Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt

Slik får du brukt opp eggeplommene til noe skikkelig godt