28 September 2019 - 01:01
Kanskje den beste måten å servere kylling på
Coq au vin er både så franske og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. september 2019 -
26 September 2019 - 12:00Prøv denne vrien på tilslørte bondepiker
Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.26. september 2019 -
25 September 2019 - 13:45Fra ferieparadiset kommer stadig nye vinoverraskelser
Det er ikke første gangen Mallorca omtales i denne spalten, men nå er det en ny produsent som vekker begeistring.25. september 2019 -
25 September 2019 - 01:00Dette gjør man med gresskaret i India og det helt uten kjøtt
De ekstra fargesterke gresskarene som brukes i India blir en fryd for øyet i form av denne tykke suppegryten som altså er helt vegetarisk og ganske hot.25. september 2019 -
24 September 2019 - 14:43Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters meny
Kun 15 minutter fra sentrum av Oslo ligger vakre Strand restaurant, og denne kvelden har de disket opp med en særdeles lekker 6-retters meny.24. september 2019 -
24 September 2019 - 13:45Nå har de puttet godsakene i en boks – kun for det norske markedet
Nordmenn elsker boksvin, det vet vinprodusenter godt, også de som helst serverer vinene sine fra flaske.24. september 2019 -
23 September 2019 - 20:00Gode tips om hva du skal bruke eplene til
Klimaet her oppe i nord kan være en utfordring for noen hver, men gir oss takket være en lang vekstsesong fantastiske epler.23. september 2019 -
20 September 2019 - 13:00Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus
Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.20. september 2019 -
20 September 2019 - 13:00Dette er så godt bjørnebær kan smake
Vi serverer deg 80-talls-hiten Bramble, en av verdens mest populære drinker, denne uken.20. september 2019 -
19 September 2019 - 12:00Munker blir ekstra gode med eplefyll
I denne oppskriften kombineres den danske favoritten munker/æbleskiver med norske epler. Bedre blir det ikke.19. september 2019 -
19 September 2019 - 11:10Smak akevitt til lekker julemat
Smak 5 akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim.19. september 2019 -
18 September 2019 - 17:25Lesestoff som forbeholdes medlemmer
Reportasjer fra verdens beste restauranter og vinprodusenter forbeholdes deg som medlem. Hver uke kommer nytt lesestoff til.18. september 2019 -
18 September 2019 - 16:50Rabatt på vinkurs og spesialinvitasjoner
Apéritif tilbyr mer enn 150 vinkurs, middager og messer i løpet av et år. Som medlem i Apéritifs Mat- og Vinklubb får du rabatter i tillegg til invitasjoner til arrangementer som kun er for medlemmene.18. september 2019 -
18 September 2019 - 16:29Få rabatt på «verdens beste vinglass»
Den verdensberømte vinskribenten Jancis Robinson har laget ett vinglass som dekker alle behov. Det kommer til å dekke også dine. Som medlem i Apéritifs Mat- og vinklubb får du gunstige priser.18. september 2019 -
18 September 2019 - 15:59Som abonnent skaffer du deg de beste vintipsene først
Ved å abonnere får du tilgang til de meget populære spaltene signert Aase E. Jacobsen før alle andre slik at du kan sikre deg de beste vinkjøpene.18. september 2019 -
18 September 2019 - 13:45Har du ikke prøvd oransjevin før, skal du starte med denne
Oransjevin er ikke så merkelig som det høres ut, tvert om bare deilig, og hvor du får ut absolutt alt det gode av grønne druer. Så mye at vinen godt kan erstatte rødvin. Denne ikke veldig oransje vinen er et supert sted å starte.18. september 2019 -
18 September 2019 - 01:00Super 9 år gammel bordeaux til knallpris
Vellagret vin til en så gunstig pris er ikke hverdagskost, men det kan det altså bli med denne.18. september 2019 -
14 September 2019 - 12:12Enestående smaking av viner fra Australias beste produsenter
Smak deg igjennom over 250 viner, og opplev hva som gjør australsk vin så utrolig spennende på årets Australia-messe.14. september 2019 -
13 September 2019 - 13:00By på en martini med forførende smak av japansk plomme
Umeshu er en søt japansk plommesake, nesten som en likør, men sjelden sterkere enn 18 prosent. Smaken av plomme er svært intens og den egner seg best å mikses - som her med gin.13. september 2019 -
12 September 2019 - 16:09Høstens viltretter (også sjømaten) vil trives i dette selskapet
Neste gang du er innom ett av de åtte spesialpolene, skal du ta en titt i Italia-hylla, for den har fått spennende tilskudd av viner som ikke får så mye oppmerksomhet til vanlig.12. september 2019 -
12 September 2019 - 12:54Jura er Frankrikes hotteste område, og du får muligheten til å smake 10 lekre viner. Deriblant en eksklusiv magnum
Det blir en helaften uten like når Domaine Rolet tar med seg svært spennende viner. Du får en unik mulighet til å smake tre nyheter som ikke har vært tilgjengelig på polet før, der i blant en magnum fra 2003.12. september 2019 -
12 September 2019 - 12:21At øl kan være like komplekse som vin, får du bevisene på her
De beste ølnyhetene i spesialpolene er noen virkelige lekkerbiskener som kan nytes gjennom hele den kalde og mørke sesongen, eller legges dypt i kjelleren.12. september 2019 -
12 September 2019 - 12:00Plommer til overs? Da har du det som trengs til denne kaken
En klassisk formkake blir supersaftig med et lokk av plommer.12. september 2019 -
11 September 2019 - 13:45Disse burgunderne er laget slik som munkene en gang gjorde
Selvsagt brukte ikke munkene ord som biodynamisk eller økologisk, men utover det er tradisjonene i hevd hos Clos du Moulin aux Moines som i løpet av de siste 10 årene har fått sjelen tilbake.11. september 2019 -
10 September 2019 - 13:45I høst kan du bytte ut både rødvinen og den fyldige hvitvinen med øl - det finnes rikelig med knallgode alternativer - også norskbryggete i verdensklasse
Vi snakker selvsagt om surøl og av det komplekse slaget. Ikke bare fra Belgia, men også fra Norge. Fyll opp kjøleskap og kjeller for dette er supre lagringskandidater.10. september 2019