24 Januar 2025 - 15:22
Her får du mye burgundhistorie for pengene
Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
24. januar 2025 -
24 Januar 2025 - 09:43Billig-champagne som skiller seg ut
Den er nemlig laget med alle de sju tillatte druesortene i Champagne.24. januar 2025 -
24 Januar 2025 - 09:27Beste chianti under 200 kroner
Den koster sågar bare 149,90 og overgår det meste i dette prissjiktet, uansett opprinnelse.24. januar 2025 -
23 Januar 2025 - 11:27En helaften med spansk eleganse på Bon Lio
Den 11. mars kan du bli med på en uforglemmelig kveld der fem eksepsjonelle viner fra Priorat matches med en utsøkt 5-retters meny fra Bon Lio.23. januar 2025 -
23 Januar 2025 - 09:30Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen
27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.23. januar 2025 -
21 Januar 2025 - 15:17Gå for en fransk saison til vintermenyen
Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.21. januar 2025 -
19 Januar 2025 - 13:02Denne måten å tilberede grønnsaker på er nærmest genial - enten du velger fennikel eller blomkål gjør tapenade susen
Oliven har masse smak og i en tapenade blir den enda fyldigere.19. januar 2025 -
19 Januar 2025 - 01:00Fiskegryte med smak av norsk eplesider
Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten - fersk fisk og epler - både i fast og flytende form.19. januar 2025 -
19 Januar 2025 - 01:00Slik blir torsken festfin
Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.19. januar 2025 -
18 Januar 2025 - 17:13Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.18. januar 2025 -
16 Januar 2025 - 12:50Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.16. januar 2025 -
16 Januar 2025 - 11:36Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.16. januar 2025 -
16 Januar 2025 - 01:01Slik skal en Jameson med ingefærøl smake
Whisky og ingefærøl er som skapt for vinteren. Her serverer vi én av dem med den som for mange er selveste Irish Whiskey.16. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 17:40Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 15:11Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 12:00Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer
På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 01:05By på en festmiddag med kalkun midt i uka
Med kalkunfilet får du et lettlaget festmåltid midt i uka. Prøv denne oppskriften.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 01:00Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet
Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 01:00En fargerik kyllingsalat er det du trenger en mørk januarkveld
Denne salaten med rester etter siste kyllingmåltid friskes opp med fargerike og supergode ingredienser. Den beste starten på en ny smakfull uke.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 01:00Sild og poteter skaper farger og krydder i januarmørket
Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.13. januar 2025 -
11 Januar 2025 - 01:00Slik skaper du fest midt i uka - det er jordskokkene som skal ha æren
En virkelig smakfull og delikat suppe er midtpunktet på middagsbordet i dag. Med eller uten spekeskinke som tilbehør.11. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 17:10Kyllingsalat med parmesankrutonger er på bordet i løpet av 20 minutter
En fyldig salat som kan minne om en cæsarsalat, lager du raskt av ferdigstekt kylling - eller rester.10. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 14:52Franske kultviner nå også på polet
Dette er viner som franskmennene helst vil ha for seg selv.10. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 14:30Det beste Jura-kjøpet av alle
Jura-chardonnay med eller uten bobler til utrolig gunstig pris er velkomment i januar.10. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 01:05Så heftig kan også skreimiddagen bli
Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.10. januar 2025