Artikler i arkivet

14 August 2024 - 01:00

Når hele middagen lages i en form, vinner alle ingrediensene på samværet

Det gamle uttrykket frisk som en fisk kan med fordel gjeninnføres. Her får du fisk og deilige grønnsaker i skjønn forening.

14. august 2024

13 August 2024 - 13:58

Storkjefta kokk fikk til slutt Michelin-status - det satte fart i sakene

Det tok 14 år for Begoña Rodrigo å få sin første Michelin-stjerne. I dag er hun en av de heteste kokkene i Spania og gjør sine egne ting. Restauranten hennes, La Salita, har to av tre soler i Guía Repsol.

13. august 2024

13 August 2024 - 09:07

Med sommerens bringebær blir daiquirien ekstra saftig

Bringebærene bidrar også med syrlighet som er en av smaksbærerne i en daiquiri.

13. august 2024

13 August 2024 - 01:00

Når gravlaks serveres med sennepssaus, dillstuede poteter og blinis, smaker det av fest

Gravlaks kan nytes året rundt og serveres på mange ulike måter.

13. august 2024

13 August 2024 - 01:00

Et lunt smørbrød med leverpostei, bacon og sopp er lekkert døgnet rundt

Danskene er mestre med sine smørbrød - vår versjon av Dyrlegens nattmat er hva vi kan friste med i dag. Og den smaker like godt midt på dagen som sen kveld.

13. august 2024

13 August 2024 - 01:00

Fråts i kål med dette til middags

En gammel klassiker blir ny og spennende når vi bytter ut det vanlige kjøttet med kylling og ris.

13. august 2024

13 August 2024 - 01:00

Med meksikanskinspirerte kyllingfajitas på bordet blir mandagsmiddagen rene festen

Fajitas, eller wraps, er en fin måte å servere mange samtidig. Og et populært innslag på skoleårets første middagsbord.

13. august 2024

12 August 2024 - 23:00

Kanskje den beste måten å bruke røykelaks på

Røykelaks i en pastarett er ikke bare en veldig økonomisk måte å utnytte råvaren på. Denne oppskriften byr også på mye smak.

12. august 2024

12 August 2024 - 01:00

Når de norske eplene er så mange som i år, må de brukes til mer enn eplekake

Så gode er eplene at de gir en ekstra smak til en klassiker som baconsurret kyllingfilet.

12. august 2024

12 August 2024 - 01:00

Elsker du peanøtter, er satay med peanøttsaus garantert en suksess

Satay er opprinnelig en indonesisk snacks som har spredt seg over hele Sørøst-Asia, og som opprinnelig er inspirert av kebaben. Det er derfor vi liker retten så godt.

12. august 2024

11 August 2024 - 01:00

Drøy kyllingfileten med å legge den på en linse- og spinatseng

Kyllingfilet til middag er for mange barnefamilier blitt en større utgift enn før. Drøy den med et følge av linser og spinat - og masse brød på siden.

11. august 2024

11 August 2024 - 01:00

Med denne oppskriften kan du spare på biffen og øke på med grønnsaker

En grillet biff rekker til to om du er raus med grønnsakene i tilbehøret. Hjemmelaget rødvinssaus gjør måltidet ekstra feststemt.

11. august 2024

09 August 2024 - 14:49

Denne druesorten kan skape mirakler i de rette hendene og fra vinplanter som dette

Som hos Ismael Gozalo - en magiker med verdejo, godt hjulpet av verdens aller eldste vinplanter.

09. august 2024

09 August 2024 - 14:27

Utrolig mye hvitvin for en liten penge – perfekt til ferieavslutningen

For denne sørfranske hvitvinen er ikke bare veldig rimelig, men også en god matvin.

09. august 2024

09 August 2024 - 01:00

Når barna får velge, blir det dette til middag

En italiensk klassiker med en vri er perfekt første uke av det nye skoleåret.

09. august 2024

07 August 2024 - 01:00

Tempura med fisk er veldig lett å få til og ikke minst knallgodt

Denne retten må du bare prøve deg på. Her er både spennende smaker og knasende sprøhet som matcher den milde laksen godt.

07. august 2024

05 August 2024 - 08:35

Indonesias oversette kjøkken har potensial til å bli hot - i dobbel forstand

At det indonesiske kjøkken ikke er særlig kjent, er merkelig, ikke bare fordi Indonesia er et av de største landene i Sørøst-Asia, men også fordi det byr på et virkelig lekker mat. Som på Saji i København.

05. august 2024