01 Januar 2022 - 08:00
Mine topp ti kombinasjoner fra året som gikk
Året har hatt mye å by på, særlig på mat og drikkefronten. Her er de beste kombinasjonene jeg sitter igjen med.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. januar 2022 -
01 Januar 2022 - 01:00En saftig biff stekt akkurat slik du liker den er hva du skal gå løs på i dag
Det første du må gjøre er å sikre deg et stykke mørt kjøtt, og dernest la det ligge på kjøkkenbenken for å temperes. Så er du snart i mål.01. januar 2022 -
30 Desember 2021 - 13:06Hvis pasta eller restemat står på menyen denne uka, er dette vinen du skal gå for
Den er dessuten tilpasset januars litt magrere budsjett og behov for å holde alkoholinntaket på et moderat nivå.30. desember 2021 -
30 Desember 2021 - 01:00Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå
Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.30. desember 2021 -
29 Desember 2021 - 12:35Gi laksen et ekstra kick i dag
Krydder og pepperrot er en fin måte å piffe opp laksesmaken på. Og en fin start på et nytt år.29. desember 2021 -
29 Desember 2021 - 01:00Torsk med reker og asparges
Torsk og reker er to elementer av havets goder. Med en flott representant for Tysklands produksjon av riesling i glasset håper vi du er med oss på en skål for det kommende år.29. desember 2021 -
28 Desember 2021 - 01:00Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften
Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.28. desember 2021 -
27 Desember 2021 - 14:46Denne drinken setter et solid punktum for 2021
Og det enten året har vært topp eller bunn. For her får du masse gode smaker og en lett boblende følelse. Akkurat det som trengs for å hilse 2022 velkommen.27. desember 2021 -
27 Desember 2021 - 14:27Har du multer til overs, bare må du lage denne kaken
Multer og krem er en juleklassiker, men her får de følge av sjokolade og marsipan pakket inn i et bløtkakekonsept.27. desember 2021 -
27 Desember 2021 - 01:00Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.27. desember 2021 -
26 Desember 2021 - 13:31For stadig flere er chardonnaychampagne det ypperste innen bobler - bli med på en rundtur i området
Hovedområdet for blanc de blancs-champagne har alltid vært Côte des Blancs, men det skapes i økende grad spennende chardonnaydominerte champagner i andre deler av Champagne-regionen.26. desember 2021 -
26 Desember 2021 - 13:09Årets siste og friskeste opplevelse er et aldri så lite kupp
Den venter på deg i 120+ polutsalg og byr på utrolig god valuta for pengene. Med på kjøpet får du en oppskrift på noe som passer perfekt til.26. desember 2021 -
26 Desember 2021 - 13:00Denne champagnen bare ber om å bli plukket ut av hyllen
Det er ikke bare utseendet som lyser varmt mot deg fra de 180 polhyllene den finnes i.26. desember 2021 -
26 Desember 2021 - 01:00Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen
Løksuppe er som skapt for kalde og mørke desemberkvelder. Etter å h inntatt en solid og varmende porsjon er sofaen neste.26. desember 2021 -
23 Desember 2021 - 01:00Kvelden før kvelden serverer vi kokt juletorsk
Torsken er på sitt aller beste nå, og om du ikke har den som tradisjon på selve julaften, la den få spille hovedrollen dagen før.23. desember 2021 -
22 Desember 2021 - 14:00Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt
Har ikke Italia en fast plass i ditt hjerte fra før, vil det absolutt få det nå. Med vin i glasset drømmer du deg bort sammen med Norges desidert mest entusiastiske vin- og italiaekspert.22. desember 2021 -
22 Desember 2021 - 01:00By på litt luksus i adventstiden
Breiflabb og sjøkreps er garantert å bli vellykket. Spesielt om du investerer i en god flaske vin til.22. desember 2021 -
21 Desember 2021 - 10:11Denne drinken er kald, men både ser varm ut og varmer godt
Juleversjonen av Moscow Mule er så julete den kan bli.21. desember 2021 -
21 Desember 2021 - 09:31Gi lutefisken en litt annen smaksvri - du blir garantert fornøyd
Glem sirup og brunost, lefse og bacon, her er det mynte og soyasaus som gir smaken.21. desember 2021 -
20 Desember 2021 - 16:34Skal du lage ribbe flere ganger i jula, må du prøve denne vrien
Noen får ikke nok av ribbe, og det gjelder også etter å ha smakt denne vrien.20. desember 2021 -
19 Desember 2021 - 15:21Det er egentlig utrolig at du finner en 11 år gammel bordeaux til denne prisen i basishyllene
Og som fortsatt byr på et solid lagringspotensial. Det som er like utrolig er at den har vært på polet i snart 50 år. Det er rekord.19. desember 2021 -
19 Desember 2021 - 14:30Den nedadgående prisspiralen vil vare
Bordeauxregionen opplever en krise som aldri før i historien. Men det er ikke bare dårlige nyheter siden det tvinger fram et fokus på en vinstil som skal drikkes, mer enn å spekuleres i.19. desember 2021 -
18 Desember 2021 - 16:30Unn deg selv en storslått valentinsdag med lekre champagner fra et spennende vinhus
En alle hjerters dag som vil treffe midt i hjertet. En av Champagnes mest spennende produsenter, André Clouet, tar med seg et godt utvalg av sine svært så velsmakende champagner til en eksklusiv smaking på Sentralen.18. desember 2021 -
18 Desember 2021 - 15:43Perfekt og ikke minst rimelig bordeaux til julematen i nesten alle pol
Ikke alle vil ha øl og akevitt, da er denne flotte vinen godt å ha.18. desember 2021 -
18 Desember 2021 - 14:06Nå er ikke lua lenger i hånda, men på hodet
100 prosent lønnsstøtte er kravet fra en samlet restaurantbransje når de for første gang tar til gatene.18. desember 2021