Løksuppe er en genial rett siden den er laget av lett tilgjengelige råvarer og en fin måte å få omsetning på gammelt brød og osteskalker.
Men aller best blir den med virkelig god ost - vanlig gulost når ikke helt opp her.
Når du først er i gang kan du godt lage en solid porsjon som fryses ned. Da gjenstår bare selve gratineringen når suppen skal fortæres. Den er nemlig selve kronen på verket.
.jpg "Janssons fristelse")