Artikler i arkivet

07 Februar 2022 - 14:10

Gjør som amerikanerne, bak en saftig og holdbar, ekstra aromatisk kake

Det er mandler og appelsin som bidrar med aromaene, yoghurt og olivenolje for ekstra saftighet og holdbarhet.

07. februar 2022

07 Februar 2022 - 10:41

Sushi på dørstokken og norske bobler utgjør den ultimate hjemmekosen

Takk og lov for take away. Denne hybriden mellom restaurant og hjemme. Det beste fra to verdener slått sammen i en Foodora-ordre. Og take away-luksusen er sushi, i form av assorterte biter.

07. februar 2022

07 Februar 2022 - 01:00

Gjør litt stas på restene etter helgens rekekos

Har du ikke rester, kan du fint bruke fryste reker. Eller annen sjømat.

07. februar 2022

06 Februar 2022 - 15:11

Verdens beste potetmos kan du spise uten tilbehør

For når potetmos blandes med store mengder ost og crème fraîche trengs ikke så mye mer. Bortsett fra noe godt i glasset selvsagt.

06. februar 2022

06 Februar 2022 - 01:00

Det beste du kan lage akkurat nå

Denne viltgryten er både rask å lage og full av smak.

06. februar 2022

05 Februar 2022 - 15:18

Her får du ekstremt mye hvit burgund for pengene

Denne store godbiten finnes sågar i 60+ polhyller, og snart i tre ganger så mange.

05. februar 2022

05 Februar 2022 - 13:34

Topprodusent lager økologisk billigriesling og har mer spennende på trappene

Det holder å nevne Wittmann for å skjønne at dette er et prosjekt med ambisjoner.

05. februar 2022

05 Februar 2022 - 13:02

Denne hvite Châteauneuf-du-pape-vinen byr på en aldri så liten dose magi

Den er årgangen til tross, svært så balansert hva alkohol angår og har en fortryllende mineralkarakter og ikke minst lagringspotensial. Men den kommer ikke alene.

05. februar 2022

05 Februar 2022 - 01:00

Når italienerne lager omelett, er det mer enn eggknusing som skal til

Omelett på italiensk vis innebærer som regel både ekstra god ost og friske grønnsaker. Med soltørkede tomater blir den ekstra fargerik.

05. februar 2022

04 Februar 2022 - 09:04

Skolestart: Oppdag hvor gøy det er å bake brød

Velg oppskriften som passer din ukekalender best blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

04. februar 2022

04 Februar 2022 - 01:00

Lag en virkelig grønn wokpanne

Grønnsakene til denne wokpannen har du trolig allerede i kjøleskapet.

04. februar 2022

03 Februar 2022 - 09:28

Ledig på onsdag? Bli med på en oppdagelsesferd i prosecco med vinekspert Liora Levi

Det bruser både i glass og forventninger når Liora Levi inntar Logen for å presentere 8 nydelige proseccoer fra Conegliano Valdobbiadene.

03. februar 2022

03 Februar 2022 - 01:00

Mer luksuriøs enn dette blir torsk knapt

Trøfler er den ypperste luksus, ikke like lett å få tak, men er du så heldig, skal du prøve å matche den med årstidens aller beste norske råvare, skreien.

03. februar 2022

02 Februar 2022 - 15:36

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten

Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.

02. februar 2022

01 Februar 2022 - 13:20

Når samenes nasjonaldag faller på en søndag, er dette en selvfølge på menyen

Saftig reinsdyrkjøtt trenger ikke så mye krydder eller tilbehør, men noe godt i glasset fortjener det så absolutt.

01. februar 2022

01 Februar 2022 - 01:01

Dagens høydepunkt: En kinaklassiker som slett ikke er kinesisk

For denne retten er en amerikansk oppfinnelse, men for mange er den selve smaken av det kinesiske kjøkken. Ikke minst er den lett å lage.

01. februar 2022

31 Januar 2022 - 15:06

Prøv denne vrien på negroni og bli overbevist

Om du synes negroni er for kraftig, skal du prøve denne oppskriften for den har en hemmelig ingrediens som myker og frisker opp inntrykket.

31. januar 2022

30 Januar 2022 - 16:09

Dette var en av de mest populære søtmumserettene i fjor

Det er rett og slett havregrøt som er bakt som en kake. Like godt til frokost som til kaffen.

30. januar 2022

30 Januar 2022 - 15:23

Denne italienske klassikeren får her en velkommen vri

For kylling gjør like god nytte som kalv. Resten av susen er det en boks tunfisk som sikrer.

30. januar 2022

30 Januar 2022 - 14:00

Imponerende kraft for pengene

Disse portugiserne sammenlignes med hvitvin fra Burgund, men er først og fremst et lovende uttrykk for vinområdet Dão.

30. januar 2022

30 Januar 2022 - 13:18

Knallpris: Denne vinen viser til fulle hvorfor grenache er manges favoritt

Grenache, garnacha og cannonau – kjært barn har mange navn, og denne australieren kan bli din nye darling siden den kombinerer høy kvalitet med gunstig pris.

30. januar 2022

30 Januar 2022 - 10:45

Rød burgund og kalveschnitzel blir til et måltid som gir deg gåsehud av fryd

Så enkelt, så godt. Noen råvarer og viner er som skapt for hverandre og jeg presenterer her en kombinasjon som du skal anstrenge deg for å ødelegge.

30. januar 2022

30 Januar 2022 - 01:00

Greske smaker er det vi trenger nå i januar

Denne retten er sågar vegetarisk, og proteinene kommer fra osten som nærmest er en selvfølge. Ikke bare feta, men også en halvfast type kalt kasseri som fint kan erstattes av norsk ost.

30. januar 2022