Den er ikke mindre god om du bruker hjemlige vintergrønnsaker som kål, gulrot og purre. Heller tvert om, de er en god løsning når retten ikke har noen animalske proteiner samtidig som de gir godt med tyggemotstand etter wokingen som jo skjer ved høy varme. En vanlig stekepanne fungerer også godt.
Se våre andre oppskrifter på wok
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Oljen varmes i wokpannen eller stekepannen. De oppdelte grønnsakene tilsettes og stekes i flere runder for at temperaturen skal holdes høy gjennom stekingen. Rør hele tiden.
Legg grønnsakene over i en bolle mens du steker resten. Ha dem tilbake i wokpannen eller stekepanne.
Tilsett soyasaus, chilisaus, sherry, brunt sukker og ingefær.
Smak til med salt og pepper.
Tips:
For ekstra metthetsfølelse kan du tilsette kokte nudler.
Se våre andre oppskrifter på wok
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
