21 Februar 2022 - 09:00
Med dette i glasset blir fastelavn også en fest for voksne
Fastelavn er dagen der du bør dra frem ølet det kanskje er vanskeligst å finne den perfekte matmatch til.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
21. februar 2022 -
21 Februar 2022 - 01:00Det er ikke mer enn dette som skal til for at kyllingfileten smaker av jul
Kyllingfilet er en utmerket rimelig og saftig middagsrett - vel og merke dersom du ikke oversteker den. Vi anbefaler dessuten som følge en vin med masse smak.21. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 13:57Gode pølser trenger bare enkelt tilbehør - men det behøver ikke være kjedelig av den grunn
Dette kan faktisk bli vinterferiens mest populære middag.20. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 13:30Fersk, rimelig bordeaux på så å si alle pol: perfekt til vinterferien
Når bordeaux smaker så innsmigrende og fruktig, men samtidig seriøst som denne, er det ingen grunn til å vente.20. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 12:45Bruk vinterferien til å bli kjent med en ny vinstil - og bli overbevist
I basishyllene myldrer det formelig av naturviner fra østerrikske Heinrich om dagen, og det med flere druesorter og i flere prisklasser.20. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 01:00Denne retten er som julaften på forskudd
Når hver og en får sin pakke på tallerkenen øker spenningen betraktelig.20. februar 2022 -
18 Februar 2022 - 01:00Dagens middag bestemmes av hvilke rester du har i kjøleskapet
Bondeomelett er et typisk raskt restemåltid, men kan like godt tilberedes med "nye" råvarer. Du har garantert alt i kjøleskapet.18. februar 2022 -
16 Februar 2022 - 14:58Winemakers Dinner: En intim aften med saftige, friske viner til Hydes utsøkte 5-retters meny
Hyde er å regne som en av Oslos hotteste restauranter, og det ikke uten grunn. Denne kvelden disker de opp med kjøkkenets beste råvarer, og har laget en uimotståelig match til en rekke lekre viner.16. februar 2022 -
16 Februar 2022 - 14:15Forbered deg til en etterlengtet 17. mai-feiring med en smaking av de beste champagner
Etter flere år ser vi endelig frem til en ordentlig 17. mai-feiring! Vi inviterer derfor til en storslagen smaking med det ettertraktede champagnehuset Maison Leclerc Briant.16. februar 2022 -
15 Februar 2022 - 15:05Dette er grunnen til at øl feires en hel måned til ende på New Zealand
Humle er nemlig en av landets viktige jordbruksvarer, og ikke uventet bruker New Zealands ølbryggerier denne høykvalitetshumlen for alt den er verd.15. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 17:18Til glede for Negroni-fansen og alle andre som har noen skvetter med sherry i skapet
For her får du brukt dem opp, og resultatet blir en veldig lekker og smaksrik drink.14. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 14:02Bli kjent med kultvinen pet nat gjennom 8 juicy sprudleviner
Pet nat er på alles lepper om dagen, og det ikke uten grunn. Disse sprudlevinene er saftige, crispy og ikke minst smakfulle. Våren står for dør, og etter denne smakingen vet du hvilke godbiter det er verdt å plukke med seg fra polet.14. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 09:26Reker, jordskokk og smør er så bra sammen at alt du trenger for å gjøre kvelden perfekt er et lite glass riesling
Det er ekstra gøy med nysgjerrighet på kjøkkenet, og når du har så mange nordiske matskatter du kan sette sammen, blir det ren matmagi.14. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 01:00Denne suppen kan du lage så sint (eller mild) du vil
Paprika kommer ikke bare i mange farger og former, men også mange styrker. Hvilken velger du selv.14. februar 2022 -
13 Februar 2022 - 13:47Akkurat nå trenger vi en slik myk og saftig kake
Det holder å si honning, appelsin og krydder for å forstå at dette er noe som gjør godt for smaksløker og hjerne.13. februar 2022 -
12 Februar 2022 - 13:25Dette er den beste rødvinsboksen akkurat nå
Perfekt timing for den kommende vinterferien.12. februar 2022 -
12 Februar 2022 - 12:53Ikke bare trendy, men også svært vellykket: Tar opp tradisjonen med en nesten glemt druesort
Trepat er en outsider i Catalonias vinmarker som har måttet spille annenfiolin lenge. Den blir imidlertid aller best når den får være for seg selv. De beviser disse vinene til fulle.12. februar 2022 -
12 Februar 2022 - 01:00En meksikanskinspirert start på uka blir alltid vel mottatt
Det er dessuten en veldig takknemlig rett å servere en mandag midt i adventstida.12. februar 2022 -
11 Februar 2022 - 01:00Dette er en av de kjappeste rettene du kan lage når du skal kose deg alene
Meget enkelt, men like fullt svært så delikat og smaksrikt. En rett som også kan utvides om du vil ha flere rundt bordet.11. februar 2022 -
10 Februar 2022 - 09:23Smak 12 viner fra huset som har satt Sicilia på kvalitetsvinkartet
Sicilias ledestjerne inntar Sentralen. Planeta har tatt verden med storm, og denne kvelden får du selv bli del av deres univers.10. februar 2022 -
10 Februar 2022 - 01:00Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser
Luftig og lett som få retter, men vær oppmerksom når du tilbereder dagens rett.10. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 13:57Mikael Svensson er mannen bak stjernerestauranten Kontrast og flere nysatsinger
Ikke bare det men vi byr som vanlig på en jordomseiling i gode smaker.09. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 11:26
Slik kom Mikael Svensson seg gjennom pandemien
To nye virksomheter og en sønn ble resultatet, for den berømte kokken. Les historien i dette nummeret av Apéritif magasin. Sammen med mye annet selvsagt.09. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 01:00Denne klassikeren vil vekke begeistring på middagsbordet
Tradisjon, hverdagsmat eller festmat. Uansett bakgrunn eller anledning; fersk kjøtt og suppe er deilig og varmende, og perfekt som helgemiddag.09. februar 2022 -
08 Februar 2022 - 16:31Nå har du muligheten til å være først ut i Norge med noe nytt
Vi snakker om meksikansk hjemmebrent og gin laget av inntil 35 år gammel teblader. Men fortvil ikke, om det høres helt vilt ut, for det finnes også langt mer klassiske og virkelig knallgode dråper.08. februar 2022