Sufflé er en enkel, og samtidig krevende rett siden du må følge med mens den steker.
Suffléer har det nemlig med å falle sammen for det minste. Men all den tid selve prosessen bare tar en drøy halvtime, er det noe du kan gjennomføre også på en tirsdag.
Ekstra bonus er at du får brukt opp rester du måtte ha i kjøleskapet.
Har du ikke røkelaks, han du bruke annen røykt eller kokt fisk. Eller bare grønnsaker.
.jpg "Janssons fristelse")