Kjøttsuppe er herlig på kalde dager, og som skapt for januarsøndager. I dag er det skogens konge som går i gryta med denne retten som nesten lager seg selv.
Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.
For noen grenser dette til barbari. For andre er det et av årets aller største høydepunkter. Vi snakker om smalahove. Som faktisk ikke er skumlere enn røykt og saltet lammekjøtt.