26 August 2024 - 01:00
Når du gratinerer laksen, lager den seg selv
I dag serverer vi en enkel, men velsmakende rett hvor laksen får fransk følge.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. august 2024 -
26 August 2024 - 01:00Lag en pintxosfest midt i uka med spansk omelett fylt med rester av sjømat fra kjøleskapet
En spansk omelett fylt med godsaker er dagens fristelse og i glasset følger en skummende anbefaling.26. august 2024 -
25 August 2024 - 11:51Dette er en av de 78 testede vinene i spesialpolslippet som overrasker mest
Kombinasjonen av Cornas og 2021 bringer inn ekstra syrefriskhet og det er gir veldig gode resultater. Den er en av en god håndfull gode kjøp fra det sørlige Frankrike.25. august 2024 -
24 August 2024 - 12:37Thibaud Boudignon ble Michelin-yndling på rekordtid
95 prosent av det (lille) Thibaud Boudignon lager, havner på en Michelin-restaurant i Frankrike. Renomméet er så sterkt som det kan bli. Hvilket er imponerende gitt at han startet så sent som i 2009, og at veien fram har vært fylt med hindre.24. august 2024 -
24 August 2024 - 12:00Lag en litt eksotisk vri på eplekaken
Har du hagen full av epler, og noen er litt for syrlige til å være gode å spise, er denne oppskriften en god løsning.24. august 2024 -
24 August 2024 - 11:58Noen av de aller mest historiske vinene fortsetter å imponere
I ny årgang demonstrerer de sin unike historie i enda større grad enn før.24. august 2024 -
24 August 2024 - 11:12Herlig vri på tysk chardonnay (og pinot noir) til en liten penge
Når chardonnay får følge av weissburgunder, skapes stor munnfølelse og det du trenger til vinkosen. Snart kommer en pinot noir laget etter samme modell i salg.24. august 2024 -
24 August 2024 - 01:00Slik lager du kylling med ovnsbakt søtpotet
En herlig kombinasjon av forskjellige smaker er hva vi serverer som middagsforslag.24. august 2024 -
22 August 2024 - 11:00Slik lager du kjøttfondue - maksimal kosemat
Fondue er ikke mindre enn en genial rett. Ikke bare får man gjestene til å lage maten selv - det blir intimt og koselig også.22. august 2024 -
22 August 2024 - 08:51Tsjekkisk vin møter Prinsens magiske meny
Bli med på en eventyrlig kveld med 6 viner fra den spennende vinprodusenten, Krasna Hora, kombinert med 5 retter fra den nyåpnede og kritikerroste restauranten, Prinsen.22. august 2024 -
22 August 2024 - 08:38Nyt 8 viner fra en historisk vingård
Nordmenn elsker libanesisk vin! Bli med på denne spennende vinsmakingen og smak hvorfor.22. august 2024 -
21 August 2024 - 12:00Blander du epler og plommer, får du en annen smak på paien
Spesielt som her når den dekkes av en herlig appelsinsirup og serveres med vaniljekrem.21. august 2024 -
21 August 2024 - 01:00Denne paien fungerer like godt til middag som et tapasbord eller start på festmåltidet
Hvem har sagt at lettlaget mat ikke hører hjemme på et festbord? I dag foreslår vi en pai proppfull av de deiligste smaker.21. august 2024 -
20 August 2024 - 23:00Slik lager du en festrett med kveite og høstens grønnsaker
Kveitefilet er luksuriøst og en fisksort med mye smak. Derfor passer den så godt på en seng av grønnsaker. Og saus er helt overflødig.20. august 2024 -
20 August 2024 - 11:11Slik lager du klassikeren Moscow Mule
Moscow Mule er den historiske drinken som var med på å kickstarte cocktail-kulturen i Amerika på 50-tallet. Den er fortsatt mange bartenderes favoritt.20. august 2024 -
20 August 2024 - 09:38Vinmesse: Få med deg en rekke viner fra Portugal – et av de mest spennende vinlandene
Bli med på en eksklusiv vinmesse den 30. oktober, arrangert i samarbeid med Bona Fide Wines & Belmonte Wine Co. Unik mulighet til å møte og smake vinene til ti av Portugals fremste vinprodusenter.20. august 2024 -
20 August 2024 - 08:22Opplev Spania i Oslo: En uforglemmelig aften med spansk gastronomi på sitt beste
Nærmere Spania kommer du ikke. Bli med på en sjelden mulighet til å nyte essensen av spansk gastronomi og 4 deilige viner fra Familia Fernandez Rivera.20. august 2024 -
20 August 2024 - 01:00Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker
Dette lekre fiskemåltidet feirer høsten og alle dens beste råvarer. Dertil serveres hvitvin av minst like høy kvalitet.20. august 2024 -
20 August 2024 - 01:00Når kyllingfilet får bade i paprika, blir den ekstra saftig
En fabelaktig kombinasjon av urter og sødmefylt bakt paprika bringer kyllingen til nye høyder.20. august 2024 -
19 August 2024 - 01:00Så enkelt lager du en pastarett med mange gode smaker av sennep, dill og laks
Men du kan fint bruke andre typer fisk enn laks. Eller rester etter helgens gode måltider.19. august 2024 -
18 August 2024 - 15:32Denne høsten kommer noen av verdens mest ettertraktede viner og i vellagrede utgaver til Norge
På den prestisjefylte adressen Il Greppo satser Biondi-Santis nye franske eiere på evolusjon og ikke revolusjon. Resultatene kommer først om fem år. I mellomtiden slippes noen fantastisk gode utgaver også hos oss.18. august 2024 -
18 August 2024 - 12:02Denne isdesserten vil både barn og voksne elske
Båtis er manges favoritt. Her får du den i ekstra stor utgave - 100 prosent hjemmelaget og av vafler fra i går. Vinn-vinn med andre ord. Fire timer i fryseren og godbiten er klar til å nytes.18. august 2024 -
18 August 2024 - 01:00Ble det ikke Hellas-tur på deg i år? Ikke fortvil, slik gjenskaper du stemningen hjemme
Med norske råvarer av topp kvalitet er det mulig å gjenskape forne tiders ferieminner til en gresk helaften med alle de gode smakene i behold18. august 2024 -
18 August 2024 - 01:00Gjør som danskene, juks litt med biffen - det smaker skide godt
Bøff peker på det franske ordet for okse - boeuf - men her er det kvernet svinekjøtt som er brukt for å lage danskenes favoritt.18. august 2024 -
18 August 2024 - 01:00Har du plukket sopp, lag denne herlig soppsuppevrien med løk
I dag kan du finne frem fangsten etter helgens sopptur - en velsmakende suppe får følge av en frisk hvitvin.18. august 2024