Sopp er proppfull av umami og trenger derfor ikke så mye mer enn god kraft og løk for å skape en herlig smaksopplevelse - og en mettende suppe.
Dagens rett
Har du plukket sopp, lag denne herlig soppsuppevrien med løk
I dag kan du finne frem fangsten etter helgens sopptur - en velsmakende suppe får følge av en frisk hvitvin.
03 September 2024 - 23:00
Sopp- og løksuppe
Fremgangsmåte
- Stek sopp, purre og løk i smør i 5-10 minutter.
- Dryss over mel og spe med kraft/buljong.
- La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
- Rør inn matfløte og la koke 5 minuttter til.
- Smak til med salt og pepper.
- Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken.
- Server suppen varm med godt fersk brød til.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
90 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull