Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 09 August 2000 - 13:13

    Ukens vin

    En moderne og ultrakommersiell storselger av en vin får konservative vinromantikere til å rygge to skritt bakover, men i dette tilfellet er beskrivelsen positiv. En sørafrikansk smaksbombe til rett under hundrelappen som er super å nyte nå til assortert g
    09. august 2000
  • 06 August 2000 - 18:36

    Apéritif inviterer til stort australsk BBQ-party

    Bli med Apéritif på stort australsk BBQ-party på Høvikodden hos Bølgen & Moi, med Trond Moi som kokk og Toralf Bølgen som vinkjenner. Masse god mat, tilsvarende deilig vin. For de som ikke nøyer seg med det; blir det også anledning til å være med på stran
    06. august 2000
  • 06 August 2000 - 17:05

    Bær til kaker og dessert

    Selv om jordbærsesongen har vart en stund allerede, er det først nå den virkelig store bærsesongen starter, med bær fra skog og mark og egen hage. Her får du flotte oppskrifter der alle typer bær spiller hovedrollen i deilige kaker og desserter.
    06. august 2000
  • 02 August 2000 - 22:09

    Havfrisk vin

    Chablis gir alltid assosiasjoner til hav og delikatessene derfra. Ukens vin er en rimeligere utgave, men ikke mindre god av den grunn. Nyt den til østers, blåskjell eller en lett fiskerett.
    02. august 2000
  • 31 Juli 2000 - 01:59

    Vinneren videre til VM i Irland

    I år går NM i østersåpning som et rent bransjearrangement den 3. september på Hvalstrand Bad utenfor Oslo. Det er fritt frem å melde seg på for alle kokker med ambisjoner om å reise til VM i Irland for å representere Norge. For deg som tilhører bransjen,
    31. juli 2000
  • 30 Juli 2000 - 17:24

    Sommerakevitt storfavoritt

    Stadig flere av oss foretrekker akevitt til reker og grillmat. Salget av Sommerakevitt økte med hele 75 prosent fra mai til juni, viser tall fra Arcus. Ifølge Vinmonopolet drakk vi drøyt 34 000 liter akevitt forrige måned.
    30. juli 2000
  • 29 Juli 2000 - 23:00

    Fest med salat

    Lag spleisefest. Be gjestene ta med seg sin egen ferdiglagde salatspesialitet, eller lag et bord med medbragte råvarer og tilbered maten sammen. Nå bugner det av sommerens grønnsaker. Husk godt brød og god drikke til.
    29. juli 2000
  • 27 Juli 2000 - 03:50

    Sommerfrisk flaske

    Når store deler av landets befolkning bare må drømme om sommerfriske dager, kan de imidlertid finne stemningen i flasken. Ukens vin er en meget frisk hvitvin men med så mye fruktighet at selv de med syreangst lar seg forføre.
    27. juli 2000
  • 08 Juli 2000 - 12:46

    10 i 2000

    Å feire 10 års jubileum i år 2000 er det sus over. Når du dessuten kan stille opp med viner som er like gamle som jubiléets innhold enten det er et bryllup eller et forhold som skal markeres, blir det virkelig klasse over feiringen. Selvfølgelig følger de
    08. juli 2000
  • 05 Juli 2000 - 14:03

    Bløt bitter

    Bitter er i vekst skal vi tro salgstallene fra polet. Nå i juli er nok et nytt produkt på markedet. Tyskernes favoritt, Kuemmerling, skal konkurrere først og fremst med Jägermeister som er ledende i Norge innen søtlige bittere. Men selvsagt også de litt t
    05. juli 2000
  • 05 Juli 2000 - 13:55

    Kald kaffe er hot

    Sommerens kalde hit er iskaffe i sine utallige kreasjoner. Alle kaffebarer kommer garantert til å tilby en omfattende meny av slike. Men det er fullt mulig å gjenskape drikkene i eget kjøkken. Her finner du en rekke deilige komposisjoner.
    05. juli 2000
  • 01 Juli 2000 - 00:50

    Rød vekst

    Vi drikker stadig mer vin viser de siste tallene fra Vinmonopolet. Men det er tydelig enkeltstående produkter som lokker nordmenn til å kjøpe mer vin, og spesielt en rød italiener med navn Cappella. Denne alene solgte over 1,5 millioner liter på fem måned
    01. juli 2000
  • 01 Juli 2000 - 00:10

    Superbillig rød

    Superbillig rød, vellaget hvit italiensk og en av de virkelig store champagnene er oppsummeringen av vinnerne blant julinyhetene fra polet.
    01. juli 2000
  • 24 Juni 2000 - 19:55

    Ny Farris

    Pripps-Ringnes som eier Farris-merket markerer sommeren med en ny frisk variant, nemlig grapefrukt. Apéritif har smakt den.
    24. juni 2000
  • 24 Juni 2000 - 02:37

    Sommerviner

    Vi holder oss rundt Middelhavet, med noen små avstikkere, i valget av sommerens viner som du enten kan bestille eller hente direkte i butikken. Hvis du skal feriere på et mindre sted i Norge, må du ta med i beregningen at den lokale polbutikken kan tilhør
    24. juni 2000
  • 22 Juni 2000 - 21:25

    Havana Dream til topps

    100 bartendere fra hele landet har nylig konkurrert om den beste drinken basert på Havana Club, rom. Vegar Flo fra Reenskaug Hotell med drinken Havana Dream gikk til topps. Her får du drinkoppskriften og også de som fulgte på de neste plassene.
    22. juni 2000
  • 20 Juni 2000 - 20:20

    Full pakke

    Med ukens vin får du alle hvitvinsaromaene i glasset på en gang, tropisk frukt, alle hagens og engens blomster og krydder. Ikke så rart for denne hvitvinen er en skikkelig blanding. Om enn ikke så vanlig lenger. Men god er den og svært lett å finne matføl
    20. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 21:26

    Sublimt til sjømat

    Chablis er som et friskt pust fra havet. En lun sommerkveld med litt skalldyr på bordet blir perfekt med noe slikt i glasset. Men chablis er bare betegnelsen på vinen og området den kommer fra. Den finnes altså i en rekke kvaliteter og med et utall forskj
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 20:11

    Vant fantastisk tur til Australia

    Konkurransen om turen til OL i Sydney og besøk hos Lindeman, en av verdens største vinprodusenter, er avgjort. Det kom inn nesten 6 000 svar. Sjekk om det er du og en av dine som tar turen i september.
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 19:53

    Kylling i det fri

    Med grillet kylling, et lite utvalg frukt og grønnsaker og et par gode, hjemmelagde sauser og kanskje en flaske vin, har du full pakke til et herlig måltid. Et måltid du absolutt kan nyte i det fri.
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 19:53

    Kylling i det fri

    Med grillet kylling, et lite utvalg frukt og grønnsaker og et par gode, hjemmelagde sauser og kanskje en flaske vin, har du full pakke til et herlig måltid. Et måltid du absolutt kan nyte i det fri.
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 16:25

    Sommerlektyre

    Orker du ikke lese skjønnlitteratur i varmen, er kokebøker lettere å hoppe på. Denne våren har bydd på en rekke tilskudd til den enorme floraen av smakfullt lesestoff.
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 14:53

    Lyst til å lære mer om vin?

    Norsk Hotellhøgskoles kursvirksomhet tilbyr nå opplæring i samarbeid med Wine & Spirit Education Trust i London og Gastronomisk Institutt. Her er høstens tilbud.
    18. juni 2000
  • 17 Juni 2000 - 21:52

    Apéritif nede siste døgnet

    Icon Medialab, vår leverandør av servertjenester, har flyttet Apéritif til ny server. Det har ikke gått smertefritt, og som mange lesere har merket har tjenesten ikke vært tilgjengelig fra midt på dagen fredag til tilsvarende tidspunkt lørdag. Vi beklager
    17. juni 2000
  • 11 Juni 2000 - 12:02

    Varm mat på kald komfyr

    Tror du gasskomfyr er det mest trendy du kan lage maten din på? Tro om igjen. I Sør-Europa er det nå magnetisk oppvarming på kalde plater som gjelder. Bransjen er sikre på at nordmenn vil adoptere den kontinentale trenden.
    11. juni 2000