15 Februar 2023 - 01:00
Saftigere og med mer trøkk enn dette blir knapt kjøttdeig
Så er de laget av malt lammekjøtt i god tyrkisk tradisjon.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. februar 2023 -
14 Februar 2023 - 13:10Bak en firkløverkake i dag - det blir godt mottatt
I dag baker vi firkløverkake, en norsk klassiker med nøtter både i bunn og i glasur. Oppskriften er enkel og blir raskt en favoritt hos store og små.14. februar 2023 -
13 Februar 2023 - 01:00Overrask med en litt annen vri på pizzaen i kveld
Du blir garantert overrasket over smaken på denne pizzaen som altså ikke er en pizza.13. februar 2023 -
12 Februar 2023 - 10:00Bak disse fristende bollene til fastelavn
Du har kanskje lurt på hvorfor vi spiser boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året. Her får du forklaringen og oppskriftene.12. februar 2023 -
12 Februar 2023 - 01:00Når blåskjell dampes i chardonnay, blir de ekstra gode
Blåskjell er som andre skalldyr spesielt gode i vinterhalvåret, så det er ingen grunn til å vente til sommeren med å sette denne delikatessen på menyen.12. februar 2023 -
11 Februar 2023 - 01:00Kylling på karibisk matcher norsk vinter veldig godt
Kylling kan du gjerne, rent smaksmessig, eksperimentere med i alle retninger. Kyllingen tar lett til seg det meste av smaker, og her får du en balansert og spennende smak i retur.11. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 15:41Aperitif magasin for bransje februar 2023
Skigaarden i Hemsedal, Vega Sicilia, Paradiso og Sips i Barcelona, mjød og råøl og en tur til Abruzzo er februamenyen.10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 15:04
Her finner du februarutgaven av Aperitif magasin
Skigaarden i Hemsedal, Vega Sicilia, Paradiso og Sips i Barcelona, mjød og råøl og en tur til Abruzzo er februamenyen.10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 12:55Seriøse rosa bobler for et godt festmåltid
Vi snakker om kombinasjonen av tre favoritter, bobler, pinot noir og Piemonte, og med en lang og morsom historie. Flasken venter på et pol nær deg.10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 11:58De lager Californias beste musserende viner
De er i en klasse for seg hva angår dybde og raffinement, noe som er nært knyttet også til hvor druene kommer fra.10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 01:00Så raskt lager du en pastarett med kremet saus og rester av pølser
De brede pastabåndene er supre å kombinere med en kremet saus som i denne oppskriften.10. februar 2023 -
09 Februar 2023 - 12:38Så nydelig mat som dette fortjener alle på valentinsdagen
Av torsk blir du dorsk, kanskje det er derfor skrei som er enda mer potent er den perfekte ingrediens i et valentinsmåltid.09. februar 2023 -
08 Februar 2023 - 18:21Heston Blumenthal feiret de første 25 år med ny kurs staket ut
På The Fat Duck markerte Heston Blumenthal sitt 25 års jubileum med fem menyer bestående av deres mest ikoniske retter. Samtidig som 3.0-utgaven er klar fra 2023.08. februar 2023 -
.jpg "Vinsmaking i Oslo 17. april")
07 Februar 2023 - 15:47Smak noen av de beste baroloene Piemonte har å by på
Vi er så heldige å få besøk av Rocche Costamagna, som har med seg sine beste viner og gode historier.07. februar 2023 -
06 Februar 2023 - 10:39Dette kan bli vinterens favoritt til fest
Når det kommer til en lekker råvare som skrei, er det enkleste alltid det beste.06. februar 2023 -
06 Februar 2023 - 10:18Torskemiddagen blir ekstra spenstig på denne måten.
Og så tar den bare et drøyt kvarter å lage.06. februar 2023 -
06 Februar 2023 - 01:00Rester i kjøleskapet? Lag en ekte fransk pai
Denne oppskriften er en flott måte å bruke rester som du måtte ha igjen fra tidligere middager på. Godt smaker det også!06. februar 2023 -
06 Februar 2023 - 01:00Om det er mor eller en annen i familien som skal feires denne helgen, gå for dette til middag
Kalvefilet er luksuriøst og fortjener en oppmerksom kokk og takknemlige gjester. Med denne oppskriften blir alle fornøyde.06. februar 2023 -
05 Februar 2023 - 15:01Med denne bollen på bordet, øker feststemningen raskt
Det er helg, det er morsdag og snart Valentine. Har du ingrediensene til denne bowlen klare, er du rustet til feiring på kort tid.05. februar 2023 -
05 Februar 2023 - 13:09Morsdag, valentinsdag eller bursdag? Disse muffinsene passer overalt
Hver munnfull har nemlig alt hva en kakemons begjærer.05. februar 2023 -
05 Februar 2023 - 12:04Slik setter du ekstra god smak på biffen
Franske kokker vender seg sikkert i avsky for mangelen på raffinement, men denne superenkle smørsausen appellerer til våre innerste lengsler etter det som er fett, syrlig og krydret.05. februar 2023 -
05 Februar 2023 - 12:00Gjensyn med den aller beste tikidrinken
Mai Tai er legendarisk takket være sin geniale miks av ingredienser. Oppskriften er dessuten superenkel.05. februar 2023 -
05 Februar 2023 - 01:00Sats på en lettvint søndagsmiddag - og ha plass til fastelavnsbollene
Lag denne lettvinte kyllingretten med deilige asiatiske smaker, så har du tid til både tur og fastelavnsbaksten.05. februar 2023 -
04 Februar 2023 - 14:45Ja det finnes: Sjarmerende og fruktig rødvin fra Rioja
At vin fra Rioja i Spania ikke er synonymt med eikepreg og moden karakter, er vinen de to brødrene lager, et godt eksempel på.04. februar 2023 -
04 Februar 2023 - 10:00Må prøves: Soupe au pistou og fougasse - herlig fransk tradisjonsmat
Skulle helgen by på gråvær, kan sommerfølelsen hentes frem på kjøkkenet. Både store og små kan bidra med denne suppeoppskriften.04. februar 2023