Dagens rett

Lettlaget pasta med crème fraîche og pølse

Foto: (gbh007)

Så raskt lager du en pastarett med kremet saus og rester av pølser

De brede pastabåndene er supre å kombinere med en kremet saus som i denne oppskriften.

06 Mars 2023 - 00:00

I denne oppskriften kan du bruke den type pølse som frister mest, enten rett fra butikken eller rester. Sågar påleggspølse blir bra, men jo mer smak, jo bedre resultat.

Vi anbefaler papardelle, de brede pastabåndene, men også andre typer båndpasta fungerer fint.

Har du lyst på annen pastarett finner du manger her

Lettlaget pasta med crème fraîche og pølse

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisningen på pakken.
Rist pølseskivene i stekepanna på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side.
Kutt løk og finhakk hvitløk. Surr løken i litt olje til den blir blank og myk.
Tilsett hvitvin og kok inn.
Rør inn crème fraîche og tilsett kraft eller buljong. La sausen småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over pastaen og bland inn kapers og deretter pølseskivene. Dryss over hakket bladpersille.

Serveres med frisk salat.

Har du lyst på annen pastarett finner du manger her

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Tissot Crémant du Jura

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 374.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
San Michele Appiano Riesling Fallwind

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 265.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Trimbach Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Alice Paillard viderefører faren Brunos 40 år gamle filosofi som aldri har vært mer aktuell enn nå. Den kommer fullt til uttrykk gjennom deres NPU – nec plus ultra – den optimale champagne.

Les hele saken

Dagens rett

Når torsken kommer som skrei, må du prøve denne oppskriften

En virkelig delikatesse er hva vi varter opp med som dagens rett - som blir ekstra godt med filet fra skreins kraftige ryggstykke.

Les hele saken

Dagens rett

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Varm og full av smak, men likevel lett å lage - dette er en perle av en søndagsmiddag som alle kan klare å få til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Alice Paillard viderefører faren Brunos 40 år gamle filosofi som aldri har vært mer aktuell enn nå. Den kommer fullt til uttrykk gjennom deres NPU – nec plus ultra – den optimale champagne.

Les hele saken

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin

København byr på koreansk mattempel og drikken du får der, finnes også i Norge. Både El Salvador og Valpolicella besøkes, og naturvinens framtid diskuteres også.

Les hele saken