27 November 2024 - 01:00
Med dette på helgemenyen er det garantert suksess
Vi varter opp med et skikkelig festmåltid denne helgen som blir ekstra smakfull.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
27. november 2024 -
26 November 2024 - 11:53Utforsk 6 stiler pinot noir kombinert med småretter
Smak mat og vin i kombinasjon med sommelier og tidligere kokk på Noma, Thea Engvik, som guider deg gjennom kvelden.26. november 2024 -
26 November 2024 - 01:05En litt hissig pastarett setter fart på diskusjonen
Pasta er alltid godt. I dagens oppskrift gir vi deg en rimelig, enkel og ikke minst vegetarisk og småsint utgave av arten.26. november 2024 -
25 November 2024 - 14:54Denne libanesiske rødvinen er det beste kjøpet blant nyhetene på taxfree
Ikke fordi du sparer penger sammenlignet med polprisen, men rett og slett fordi det er en god vin. Julegavetips til det yngre vinpublikum finner du også.25. november 2024 -
25 November 2024 - 11:06Lag en aromatisk og frisk likørbasert drink som på Andre til Høyre
Det er kombinasjonen av to typer eplelikør, salvie og sitron som skaper magien.25. november 2024 -
25 November 2024 - 10:51Bli med å feire kjærligheten for italiensk mat og vin
Den 14. februar feirer vi kjærligheten for mat og vin på Vinoteket. Ta med noen du er glad i, eller kom alene og bli kjent med andre mat- og vinentusiaster.25. november 2024 -
25 November 2024 - 10:41Bak pepperkakene som et brød - farlig godt og den perfekte førjulskos
Pepperkaker som kanelboller, bare i brødform må bare bli suksess.25. november 2024 -
24 November 2024 - 01:00Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen
Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.24. november 2024 -
23 November 2024 - 01:00Når du serverer medisterpølse på denne måten, må du lage stor porsjon med solbærdip
Julematen er i butikkene allerede. Da passer det fint å prøve noen nye kombinasjoner.23. november 2024 -
23 November 2024 - 01:00Skal du smake på årets ribbe allerede nå, gjør det med en kinesisk touch
Når den klassiske ribbemiddagen er hellig, gå for denne spennende oppskriften.23. november 2024 -
22 November 2024 - 15:37Her sørger gamle vinstokker for ekstra dybde
Det betyr at du får den ekte smaken av Burgunds terroir, men ikke helt upåvirket av trender.22. november 2024 -
22 November 2024 - 13:48Slik ble Sassicaia verdens første supertoscaner
Og slik har den klart å beholde posisjonen siden første årgang som var 1968.22. november 2024 -
22 November 2024 - 13:43Supertoscaner som ikke får lov å hete det
Den kommer fra en hemmelig kilde, men at den er i et høyt kvalitetssjikt, forteller smaken alt om.22. november 2024 -
22 November 2024 - 01:00Denne suppa både varmer og skaper farge på middagsbordet
En varm og deilig suppe gjør godt i novembermørket.22. november 2024 -
22 November 2024 - 01:00Så kjapt får du dagens fiskemiddag på bordet
Mens fisken steker, blander du salaten av maiskorn og edamamebønner.22. november 2024 -
21 November 2024 - 12:17Med denne kan du feire lite-versjonen av Thanksgiving
Nå er rosenkålen for fullt på vei inn i butikkhyllene, og den fortjener en annen skjebne enn overkokt tilbehør.21. november 2024 -
21 November 2024 - 11:39Takket være 2021-årgangen kan du drikke sågar Pauillac-ene mens de er unge
2021-årgangen er årgangen for alle som savner 1980-tallet. De beste er derfor knakende gode.21. november 2024 -
21 November 2024 - 01:00Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene
Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres, blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest.21. november 2024 -
20 November 2024 - 15:02Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen
Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.20. november 2024 -
20 November 2024 - 11:45Her er novemberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.20. november 2024 -
20 November 2024 - 11:38
Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin
Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.20. november 2024 -
20 November 2024 - 09:05Francesco Marzola er Europas 7. beste
Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.20. november 2024 -
20 November 2024 - 01:00Allerede for 224 år siden var kokker eksperimentelle
Kylling Marengo er faktisk så gammel oppskrift som fortsatt fungerer utmerket. Den var altså en keiser verdig. Og et klassisk eksempel på "man tager, det man haver".20. november 2024 -
20 November 2024 - 00:23Dette drikker du til sild
Sild i nedlagt form er ikke helt snill når det kommer til drikkefølge. Men her får du noen velutprøvde forslag.20. november 2024 -
19 November 2024 - 13:38Italiensk aften på Villa Paradiso
Bli med på en uforglemmelig kveld på Villa Paradiso den 23. januar. For kun 1290 kroner kan du nyte en 5-retters meny og 5 utsøkte viner. Se hele menyen nederst i artikkelen.19. november 2024