Dagens rett

Cannelloni med chili og cottage cheese

Foto: (Istock)

En litt hissig pastarett setter fart på diskusjonen

Pasta er alltid godt. I dagens oppskrift gir vi deg en rimelig, enkel og ikke minst vegetarisk og småsint utgave av arten.

05 Desember 2024 - 00:05

Chili er et fabelaktig krydder, men vær forsiktig, de små fruktene kan være utrolig sterke. Men sammen med cottage cheese og pasta blir totalopplevelsen likevel behagelig sterk.

Alt du vil vite om chili

I chiliens verden spiller for øvrig størrelse en stor rolle, minstemann i familien er gjerne langt sintere enn sine større slektninger.

Cannelloni med chili og cottage cheese og tomatsaus på siden

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader.
Kok opp lettsaltet vann i en stor kjele. Kok lasagne-platene eller pastarørene (noen av gangen) i ca 4 min.
Ta dem forsiktig opp.
Bland cottage cheese, chili og hvitløk.
Fordel blandingen på platene/rørene.
Rull dem sammen og legg dem inntil hverandre i en ildfast form.
Strø over osten.
Gratiner i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til osten er gyllen.
Tomatsaus:
Rens og hakk løken grovt.
Ha løk, knuste tomater, finhakket hvitløk og krydder i en food processor. Kjør sausen glatt.
Hell tomatsausen i en kjele. La det koke opp under omrøring.
Smak til med soyasaus eller miso.
Server sausen ved siden av pastarullene.
Server gjerne med en grønn salat og godt brød.

Har du lyst til å lage en annen pastarett byr vi på mange forslag

Alt om pasta i Apéritifs pastaguide

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Moltès Riesling Tradition

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Deperi Riviera Ligure di Ponente Pigato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 235.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Markus Molitor Schiefer Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Baladin Isaac

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 55.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Fontanafredda Pradalupo Roero Arneis

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken