03 September 2009 - 01:01
Overbevisende entusiasme
Det kommer stadig flere overbevisende viner fra nye aktører i Burgund som fyller scenen med stor entusiasme og velsmak.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. september 2009
-
03 September 2009 - 01:00
Rødmende skinkebiffer
Sunne og velsmakende hverdagsmåltider er ikke vanskelig å lage. Bare prøv denne oppskriften.03. september 2009 -
02 September 2009 - 19:00
Nitidige forberedelser
Det ligger mye teori bak å være en god servitør. Peter Sand Dørstad (19) fra Brasserie France i Oslo vil være bedre enn de fleste og har pugget for å slippe å fundere over løsninger når Yrkes-VM nå er i gang i Calgary.02. september 2009 -
02 September 2009 - 17:00
Heier på Karla
Hun er kokk på stjernerestauranten Bagatelle og har trent mye før deltakelsen i VM. Karla Siverts (21) fra Oslo er en av de 20 deltakerne på Yrkeslandslaget til WorldSkills i Calgary.02. september 2009 -
02 September 2009 - 13:25
Bryner seg mot de beste i verden
Yrkes-VM/WorldSkills Competition i Calgary åpnet tirsdag kveld (lokal tid) med en høytidelig åpningsseremoni og et forrykende åpningsshow.02. september 2009 -
02 September 2009 - 12:32
Fra 16 til 18 år i Danmark?
Vin - og brennevinsbransjen i Danmark vil øke aldersgrensen for å kjøpe alkohol fra 16 til 18 år for å redusere ungdomsfylla.02. september 2009 -
02 September 2009 - 01:01
Rosa knallkjøp
Disse to roséene byr på mye karakter til tross for en svært lys farge. Og best av alt - for en liten penge.02. september 2009 -
02 September 2009 - 01:00
Lammesauté med kantareller
Når bare det beste er godt nok, er mørt lam en selvfølge, ikke minst sammen med skogens gull.02. september 2009 -
01 September 2009 - 15:00
Årets klippfisk-kokk
Christopher Davidsen fra Statoil/Hydro i Stavanger skaffet seg NM-tittelen.01. september 2009 -
01 September 2009 - 14:54
Ny kjøkkensjef på Langesund Bad
Nye koster skal gi kjøkkenet på Langesund Bad et nytt løft.01. september 2009 -
01 September 2009 - 10:30
12. oktober i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Bli med og lær hvordan du får større forståelse av vin sammen med en av Norges aller fremste vineksperter.01. september 2009 -
01 September 2009 - 01:00
Ovnsbakt laks med sitron
En herlig lakserett står på menyen denne tirsdagen, og enklere enn dette kan det neppe gjøres.01. september 2009 -
31 August 2009 - 14:55
Renaa overtar Jans og Craigs
Sven Erik Renaa starter to nye restauranter i løpet av høsten i henholdsvis lokalene til Craigs kjøkken og Jans mat & vinhus.31. august 2009 -
31 August 2009 - 12:34
Feststemte soppretter
31. august 2009 -
31 August 2009 - 11:07
23-åring er Norges beste kokk
Norges beste kokk akkurat nå heter Hallvard Ellingsen, er fra Sortland og arbeider på Kulinarisk Akademi i Oslo.31. august 2009 -
30 August 2009 - 01:00
Kalvefilet i gressløkssaus
Hurra - helgen er her, og vi feirer søndagen med noe av det beste du kan servere, nemlig kalv.30. august 2009 -
29 August 2009 - 13:10
22. september i Oslo - Alsaces vinskatter
Bli med og smak 15 viner fra et av Frankrikes mest spennende vinområder, deriblant en virkelig klassiker tilbake til 1997.29. august 2009 -
28 August 2009 - 19:00
Ustøtt i bar-Norge
Halvparten av barene og en tredel av pubene i Norge har så dårlig økonomi at kredittopplysningsbyrået Experian anbefaler at de ikke får lån og kreditt.28. august 2009 -
28 August 2009 - 17:50
28. september i Oslo - Single malt øywhisky på sitt beste
Bli med på en oppdagelsesreise i de sagnomsuste skotske øywhiskyene sammen med Norges fremste whiskyekspert.28. august 2009 -
28 August 2009 - 15:44
Norges beste kjøttlærling kåret
Det var tett mellom godbitene da lærlingdelen av Norgesmesterskapet i kjøttfag ble arrangert i Ålesund på torsdag.28. august 2009 -
28 August 2009 - 13:50
Test av riesling fra Rheingau
28. august 2009 -
28 August 2009 - 13:49
Test av riesling fra Rheingau - Qba trocken
28. august 2009 -
28 August 2009 - 11:46
Bourbonrenessanse
Økende proteksjonisme som følge av dårlige tider i kombinasjon med voksende interesse for lokale råvarer, har gjort bourbon hottere i USA enn den var i den ville vesten.28. august 2009 -
28 August 2009 - 09:48
Test av riesling fra Rheingau - Kabinett trocken
28. august 2009 -
28 August 2009 - 09:47
Test av riesling fra Rheingau - Uten prädikatangivelse
28. august 2009