06 Mai 2023 - 01:00
Norsk makrell blir enda bedre med japanske smaker
Det er høysesong for makrell og nå er den på sitt magreste og mest delikate. Prøv denne måten å tilberede den på.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. Mai 2023 -
04 Mai 2023 - 14:01Godteri av en annen verden
Silje Linder-Finstad har med Bøler Sukkerkokeri skapt en blomstrende virksomhet av to lidenskaper, sanking og søtsaker. Ikke en eneste kunstig ingrediens slipper inn i småskalaproduksjonen.04. Mai 2023 -
04 Mai 2023 - 13:48Hun fant sjokoladedrømmen i Peru
Vigdis Rosenkilde solgte leiligheten i Oslo og fulgte sjokoladedrømmen til Latin-Amerika. Fem år senere fikk hun sølvmedalje i International Chocolate Awards. En tydeligere bekreftelse på at hun hadde gjort et godt valg, er vanskelig å oppdrive.04. Mai 2023 -
04 Mai 2023 - 13:18Hent ut din indre monarkist og skål for Charles III på lørdag
Britenes nye konge har fått en egen flaskedesign, og den finnes i nesten alle polutsalg.04. Mai 2023 -
04 Mai 2023 - 11:54I Languedoc-Roussillon lages alt fra kraftige rødviner og hetviner til syrefriske musserende
En ny æra har begynt i Languedoc-Roussillon. Den bæres av kompetente og bereiste vinprodusenter, med en økende bevissthet om verdien av kommunikasjon og vinturisme. Men veien er ikke uten utfordringer.04. Mai 2023 -
04 Mai 2023 - 01:00Så lett lager du en laksesuppe fra bunnen
Det smaker luksus, men denne suppen er, selv om lakseprisene er uhyrlige om dagen, ikke spesielt dyr. For en liten bit metter mange.04. Mai 2023 -
02 Mai 2023 - 16:08April og maiutgaven av Aperitif magasin 2023 for bransje
Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.02. Mai 2023 -
02 Mai 2023 - 15:43Kickstart helgen med denne herlige vodkadrinken
Det er ikke hvilken som helst vodka som er brukt, derimot Norwegian Mood med smak av norsk bjørk som nå er i basisutvalget.02. Mai 2023 -
01 Mai 2023 - 10:00Slike boller kan ingen si nei til
Franskmenn lager bedre boller enn oss. Men så har de mye godt i deigen – som i denne oppskriften.01. Mai 2023 -
01 Mai 2023 - 01:00Denne suppen er perfekt når våren ikke har sluppet helt til
Sitrongress gir en helt spesiell og syrlig-frisk karakter til denne lettlagde suppen.01. Mai 2023 -
30 April 2023 - 23:00Slik lager du saftig fisk og kraft til en god saus samtidig
Det å pakke inn fisk i folie eller matpapir har veldig mye for seg, bare sjekk denne oppskriften.30. april 2023 -
30 April 2023 - 16:27
Sjekk ut april- og maiutgaven av Apéritif magasin 2023
Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.30. april 2023 -
30 April 2023 - 15:19Suget etter Burgund og Champagne bremses ikke av dette
En gjennomsnittlig prisendring på 1,5 prosent for 30186 produkter på Vinmonopolet er mindre enn hva de fleste fryktet. Champagne og Burgund øker ikke uventet mest, men likevel lite.30. april 2023 -
30 April 2023 - 10:38Portugals svar på hvit burgunder, ja det er faktisk god mening i det
Encruzado hylles og dyrkes for sin evne til å vise både terroir og lagringsevne.30. april 2023 -
30 April 2023 - 01:00Start uka med en pastarett som kicker akkurat passe
Med rester av helgens rekekos - eller noen du har i fryseren er det kort vei til du er i mål.30. april 2023 -
29 April 2023 - 16:45Knallgod pris for sommerlig rødvin i litersflaske
Sesongen for lette rødviner starter med denne. Den er dessuten tilgjengelig i 180 polutsalg.29. april 2023 -
26 April 2023 - 13:27Lillehammer en ny gastronomisk destinasjon
Med Restaurant Elv har Lillehammer plassert seg trygt på Norges fine-dining-kart.26. april 2023 -
25 April 2023 - 01:00Linser og fetaost redder middagen
At veggiser også har det gøy, er denne oppskriften et godt bevis på. Ingen kommer til å savne kjøttet eller fisken i dag.25. april 2023 -
25 April 2023 - 01:00Når tomater serveres på denne måten, liker alle dem
Tomater og extra virgin olivenolje er gode venner i matveien. Da passer det også svært godt med smaksrike urter som gir deg akkurat den nyansen du liker best. En paibunn er alt du trenger i tillegg.25. april 2023 -
24 April 2023 - 01:05Dette smørbrødet ordner du på et blunk
Av og til må man bare lage noe i farten, og da er et smørbrød ikke bare bra å ty til. Det smaker fordømt godt også. Samtidig som du får brukt rester etter søndagsmiddagen.24. april 2023 -
24 April 2023 - 01:00Slike ruller er perfekte til turen, matpakken eller koldtbordet
Finn på noe nytt med den maten du vanligvis spiser, eksempelvis pålegget på brødskiva. Hva med å gjøre som i dagens forslag? Smakfullt og genialt enkelt.24. april 2023 -
23 April 2023 - 23:00Enkelt, men du verden så effektivt for familiefreden
Gratinert kjøttdeig- og makaroniform er en oppskrift som holder det den lover.23. april 2023 -
23 April 2023 - 01:47Middagen er gnistrende rød og kommer fra en gryte
Hva er vel mer egnet enn en rødbetesuppe på en dag som 1. mai. Den krever ikke mye arbeid, men bruk plasthansker, så unngår du røde hender i dagevis.23. april 2023 -
23 April 2023 - 01:00Disse nudlene vil familien elske
Raske retter kan ha mye smak. Som denne oppskriften på en asiatiskinspirert nudelrett.23. april 2023 -
22 April 2023 - 15:07Rosevinsesongen starter med det beste
Denne finnes dessuten på et pol nær deg, de rundt 100 største.22. april 2023