Det er sausen som bokstavelig talt gjør susen i denne oppskriften. Den har et fint lite chilikick som balanseres av sødmen fra appelsin og fylles ut av sopp. Det høres kanskje rart ut å blande sopp og reker, men jord og hav henger sammen også i matveien. Bare prøv selv.
Dagens rett
Pasta med meksikansk rekesaus

Foto: (Istock)
Start uka med en pastarett som kicker akkurat passe
Med rester av helgens rekekos - eller noen du har i fryseren er det kort vei til du er i mål.
29 Mai 2023 - 00:00
Pasta med meksikansk rekesaus

Antall porsjoner
4
Tilberedning
20 minutterIngredienser
- Saus:
- 2 stk
- 200 g
- 2 ss
- 0.5 dl
- 1 ts
- 0.25 ts
- 0.5 dl
- 2 dl
- 300 g
- 1 stk
- 1 ss
- 1 dl
Fremgangsmåte
- Hakk løken og strimle paprikaen.
- Skjær soppen i skiver.
- Fres løk og sopp i smør og rør godt.
- Tilsett chilisaus, appelsinjuice, krydder og fløte.
- La sausen koke 8 minutter mens pastaen blir ferdig.
- Tilsett litt av kokevannet fra pastaen i sausen og la koke noen minutter til.
- Tilsett rekene og la dem bli gjennomvarme i sausen.
- Hell sausen over nykokt pasta og dryss litt finhakket persille på toppen.
Her er alt du behøver å vite om pasta
Se våre andre forslag med pasta og fisk
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
83 POENG
Forsiden akkurat nå