Det er sausen som bokstavelig talt gjør susen i denne oppskriften. Den har et fint lite chilikick som balanseres av sødmen fra appelsin og fylles ut av sopp. Det høres kanskje rart ut å blande sopp og reker, men jord og hav henger sammen også i matveien. Bare prøv selv.
Dagens rett
Pasta med meksikansk rekesaus
Foto: (Istock)
Start uka med en pastarett som kicker akkurat passe
Med rester av helgens rekekos - eller noen du har i fryseren er det kort vei til du er i mål.
28 Mai 2023 - 23:00
Les også
Pasta med meksikansk rekesaus
Fremgangsmåte
- Hakk løken og strimle paprikaen.
- Skjær soppen i skiver.
- Fres løk og sopp i smør og rør godt.
- Tilsett chilisaus, appelsinjuice, krydder og fløte.
- La sausen koke 8 minutter mens pastaen blir ferdig.
- Tilsett litt av kokevannet fra pastaen i sausen og la koke noen minutter til.
- Tilsett rekene og la dem bli gjennomvarme i sausen.
- Hell sausen over nykokt pasta og dryss litt finhakket persille på toppen.
Her er alt du behøver å vite om pasta
Se våre andre forslag med pasta og fisk
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
83 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Events
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024