06 September 2023 - 12:11
Få øynene opp for chenin fra Loire – disse er dessuten veldig gode kjøp
Ikke minst er slik tørr chenin perfekt til sensommerlige skalldyr- og sjømatmåltider.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. september 2023 -
06 September 2023 - 01:00Nå er sesongen for klassiske søndagsmiddager i gang
Ovnsbakt høyrygg er et skikkelig godt og høstpreget kjøttmåltid som fortjener noe godt i glasset ved siden av. Øl, vin eller alkoholfritt.06. september 2023 -
05 September 2023 - 10:08Nyt spennende spanske viner i harmoni med mat på SKAAL
Bli med på en unik mulighet til å lære mer om biodynamisk vin kombinert med førsteklasses mat fra kokkene på SKAAL Matbar.05. september 2023 -
05 September 2023 - 01:00By på en nydelig gryte med ishavsrøye og skalldyr
Som en lekker helgemiddag kan vi trygt anbefale ishavsrøye. Og vi stopper ikke der med tanke på havets delikatesser. Andre skalldyr har nemlig sterke biroller i dagens middagsrevy.05. september 2023 -
05 September 2023 - 01:00Hvitt breiflabbkjøtt møter hot rød saus - en match i himmelen
Her kommer helgens fiskemåltid, som er basert på den lekre breiflabben. Om ikke navnet yter fisken rettferdighet, tar den det igjen i fullt monn når vi kommer til smaken som her utfordres med litt ekstra hete.05. september 2023 -
05 September 2023 - 01:00En kremet pastarett med reker er rask å lage
Reker og pasta er to ingredienser som er fantastisk enkelt å sette sammen. Og med ingredienser du garantert har for hånden.05. september 2023 -
04 September 2023 - 13:33Basisnyheter: Dette er det beste kjøpet - eller du kan bli kjent med en ny rødvinsdrue
Teran er ikke hverdagskost, og heller ikke en hverdagsvin. Derimot en svært lagringsdyktig og terroirpreget rødvinstil som altså er høydepunktet blant septembernyhetene i basishylla.04. september 2023 -
04 September 2023 - 13:11At whisky bare blir dyrere og dyrere, er dessverre ingen nyhet
Når det er sagt, er det mulig å finne whiskyer som er noe annet enn samleobjekter. Altså som det føles fornuftig å faktisk drikke.04. september 2023 -
04 September 2023 - 12:44Septemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje
Portugal fortjener mer oppmerksomhet for både maten og vinen. Danske Muri byr på helt unike alkoholfrie produkter, og glasstaket innen whisky er knust. Dette og mer til finner du i septemberutgaven av magasinet.04. september 2023 -
04 September 2023 - 12:32
I septemberutgaven av Apéritif magasin 2023 har vi samlet mye godt lesestoff
Portugal fortjener mer oppmerksomhet for både maten og vinen. Danske Muri byr på helt unike alkoholfrie produkter, og glasstaket innen whisky er knust. Dette og mer til finner du i septemberutgaven av magasinet.04. september 2023 -
04 September 2023 - 12:00Slik skaper du vaskeekte tiki-stemning hjemme
I dag er det en vri på en høyt elsket klassiker som står på kartet. Mai Tai-ens evigvarende popularitet er lett å forstå med sin rike og forfriskende smak.04. september 2023 -
04 September 2023 - 08:41Reis jorda rundt: Bli med på en lærerik vinsmaking
Smak og sammenlign fire spennende druesorter fra ulike områder og verdensdeler.04. september 2023 -
04 September 2023 - 01:00By på en nydelig høstsuppe med skogsopp
En skogsoppsuppe faller i smak samtidig som den passer årstiden vi er inne i. Om du ikke har plukket sopp selv, kan du bruke den du finner i butikken, frisk eller tørket.04. september 2023 -
03 September 2023 - 11:22Til valgvaken: En (nesten) helnorsk drink av ingredienser du finner på alle pol - eller i barskapet
Vi snakker om vellagret akevitt, eplemost og øl av typen belgisk wit.03. september 2023 -
03 September 2023 - 09:00Dette er kanelsnurr- og eplekakeelskernes favoritt
Når epler møter kanelsnurrer, må det bare bli godt. Som i denne oppskriften med suksessgaranti.03. september 2023 -
03 September 2023 - 01:00Når pastamiddagen er så fargerik som denne, er det ingen som tenker på at den er uten kjøtt
Pasta er både lettvint og velegnet til variasjon. Bare du slipper fantasien løs, for det er nesten ikke grenser for hva du kan putte oppi pastagryta. Bare sjekk denne kombinasjonen.03. september 2023 -
02 September 2023 - 13:57Med denne får du et nytt syn på Sicilias mest plantede drue
Når nero d’avola kommer i denne formen, ja, da er det nesten så du får pinot-vibber i retning slik unge burgundere smakte før.02. september 2023 -
02 September 2023 - 12:46Mørk og syrlig sjelden rødvin til knallpris på et 100-talls pol
Navnet på produsenten av ukens vin, Cantina Mezzanotte, betyr midnatt. Men det er ikke derfor «mørk som natten» er en god beskrivelse av denne rødvinen.02. september 2023 -
02 September 2023 - 09:33Med en pris på 999,90 er den likevel et godt kjøp. Hvorfor får du vite her. Også hva som er de aller beste kjøpene i september
Vi snakker om en Le Mesnil-champagne fra den fantastiske 2008-årgangen. Men det er 1549 andre viner å glede seg over, noen mer enn andre, og noen er riktig gode kjøp.02. september 2023 -
02 September 2023 - 01:00Biff i snøre med kremet løk er en perfekt vri på en høstlig søndagsmiddag
Om dagens rett kan man si at den henger i et tynt snøre, men med motsatt betydning, for her er det nær sagt umulig å gjøre noe galt. Samtidig som smaken gir full klaff for alle forventninger. .02. september 2023 -
02 September 2023 - 01:00Still opp med disse kreolsk-inspirerte kyllingspydene med krydret tilbehør
Lag deg noen lekre kyllingspyd nå i helgen. Med marinerte scampi/tigerreker og en kreolskinspirert tomatsaus blir denne middagen forvandlet til en spennende opplevelse for alle rundt bordet.02. september 2023 -
02 September 2023 - 01:00Det skal ikke så mye til for at en fiskesuppe blir god og mettende
Foruten fisken benytter vi selvsagt også en rekke deilige grønnsaker, noe som alltid smaker fortreffelig i en rik fiskesuppe. Og en liten overraskelse.02. september 2023 -
01 September 2023 - 12:25Lag noe søtt og godt med de norske eplene
De norske eplene er ikke bare gode å sette tenna i. De er ypperlige i desserter og kaker.01. september 2023 -
.png "Winedinner 08. november i Oslo")
01 September 2023 - 08:32Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret
Utforsk historien til vinprodusenten Thomas Barton mens du nyter de klassiske Bordeaux-vinene sammen med førsteklasses mat.01. september 2023 -
01 September 2023 - 01:00På valgdagen serveres det ikke flesk, derimot en deilig lun kyllingsalat
Den er rask å lage og dekker de fleste behov - de som ikke vil ha kylling, plukker bare ut kjøttbitene og koser seg med resten.01. september 2023