11 November 2024 - 16:43
Sensasjonell førsteplass til Himkok
I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.
Nyhet - Bransje - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
11. november 2024 -
11 November 2024 - 16:27Folkefavoritten er Åpent Bakeri på Damplass i Oslo
Det er brukerne av restaurantbookingtjenesten Dinnerbooking som er mest fornøyd med denne restauranten.11. november 2024 -
31 Oktober 2024 - 15:2924 år gamle Andreas er verdens beste unge kokk
Andreas Enger Fjellheim vant gull i Global Young Chef Challenge.31. oktober 2024 -
23 Oktober 2024 - 15:12Stor norsk oppmerksomhet i verdens bartopp
To og en halv norsk bar blant verdens 100 beste barer, er en bragd.23. oktober 2024 -
19 Oktober 2024 - 14:42Dette får du servert på verdens beste bar
Fem år etter at baren åpnet, plasserte Handshake Speakeasy i Mexico by seg på toppen av World’s 50 Best Bars-listen.19. oktober 2024 -
16 Oktober 2024 - 15:19Nytt sølv i nordisk til Nikolai Haram Svolte
Den norske kandidaten i finalen i Nordisk mesterskap for vinkelnere ble slått hårfint av svenske Martin Mortenson.16. oktober 2024 -
15 Oktober 2024 - 13:04Storeslem til Park Hotel Vossevangen i Star Wine List
I alt fire av 11 priser som ble delt ut for Norges beste vinkart, havnet på Voss.15. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 11:59Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister
Nå er Svanen verdens 74. beste bar og Oslo har fortsatt to barer blant de 100 beste, ifølge Worlds50Bestbars.09. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 09:42London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage
London er en magnet på unge talenter og et episenter for trendsettende barkonsepter og innovative cocktails. Metropolen byr på et svimlende bredt utvalg, og er et sted hvor trender skapes. Også trender bortenfor trendene.09. oktober 2024 -
06 Oktober 2024 - 11:05Her er oktoberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
I denne utgaven av magasinet Apéritif ser vi blant annet på burgundprisene og spør om det franske kjøkken er dødt.06. oktober 2024 -
03 Oktober 2024 - 09:46Håvard Onsøyen fra Restaurant Stock i Oslo vant NM i kokkekunst
Og fikk Kongepokalen med på kjøpet.03. oktober 2024 -
18 September 2024 - 13:59Park Hotel Vossevangens vinkart fortsatt blant verdens beste
I The World's Best Wine Lists Awards 2024 fikk hotellets vinkjeller hele to priser.18. september 2024 -
31 August 2024 - 13:49Septemberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
New York, Napa, Japan og Spania er områder og land vi tar for oss i denne utgaven av magasinet Apéritif.31. august 2024 -
24 August 2024 - 13:37Thibaud Boudignon ble Michelin-yndling på rekordtid
95 prosent av det (lille) Thibaud Boudignon lager, havner på en Michelin-restaurant i Frankrike. Renomméet er så sterkt som det kan bli. Hvilket er imponerende gitt at han startet så sent som i 2009, og at veien fram har vært fylt med hindre.24. august 2024 -
13 August 2024 - 14:58Storkjefta kokk fikk til slutt Michelin-status - det satte fart i sakene
Det tok 14 år for Begoña Rodrigo å få sin første Michelin-stjerne. I dag er hun en av de heteste kokkene i Spania og gjør sine egne ting. Restauranten hennes, La Salita, har to av tre soler i Guía Repsol.13. august 2024 -
18 Juli 2024 - 09:34Hyggelig personal viktigere enn sunn mat i restauranter og kantiner
Det aller viktigste for opplevelsen på restaurant eller i kantina på jobben er ikke verken sunn mat, variasjon, kortreist mat eller vegetaralternativer. Folk flest er mest opptatt av at personalet er hyggelige.18. juli 2024 -
16 Juli 2024 - 11:51Bli med på østerssafari i Vadehavet
I den danske delen av Vadehavet er det østers i tonnevis, og ved lavvann tørrlegges østersbankene slik at man fritt kan plukke delikatessen opp fra sandbunnen. De kan spises på stedet, eller på en lokal restaurant med kreativ garnityr.16. juli 2024 -
13 Juli 2024 - 12:19Bli med til Stavangers nye «hjemme hos»-stolthet: - Den beste festen er på kjøkkenet
Sammen med kjøkkensjef Stuart Barber har vinkelnerparet Knut-Espen Misje og Silje Hanasand på rekordtid skapt en av Stavangers mest innbydende møtesteder for god mat og drikke. Som nylig ble belønnet med sin første Michelinstjerne.13. juli 2024 -
12 Juli 2024 - 11:17Falstaff gir Michelin konkurranse
Endelig er hele landet representert i en restaurantguide med 130 restauranter fra Lindesnes i sør til Tromsø i nord er vurdert – noe som har gitt den mest omfattende norske restaurantguiden på lenge.12. juli 2024 -
02 Juli 2024 - 15:39Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene
Brasserie France er restauranten som flest gjester har brukt DinnerBooking for å sikre seg restaurantbord i Oslo.02. juli 2024 -
28 Juni 2024 - 09:28Når en kokk føler seg mer som vaktmester enn som kokk
Michelin-stjerner kommer med en pris - det har begge stjernekokkene Bjørn Svensson og Daniel Berlin fått erfare.28. juni 2024 -
28 Juni 2024 - 09:15Bjørn Svensson gir seg fan ikke
Den kjente kokken Bjørn Svenssons femte restaurant åpner 14.august i Bygdøy Alle i Oslo og heter Fan som rett og slett er svensk for «faen - nå er han her igjen».28. juni 2024 -
27 Juni 2024 - 09:13Spansk varme har inntatt Huset på Svalbard
Fra solstekte La Mancha til mørke og kulde på Svalbard. Fra enkel tilgang på råvarer til å måtte stå opp klokken 3 for å hente nattens fangst. Det er nå hverdagen for kjøkkensjef Alberto Lozano på restaurant Huset i Longyearbyen.27. juni 2024 -
26 Juni 2024 - 17:48Wine Spectator hyller nye norske vinkart: Best Award of Excellence 2024
I alt 18 norske spisesteder i 10 byer er tilgodesett med Best Award of Excellence i 2024-guiden til amerikanske Wine Spectator.26. juni 2024 -
17 Juni 2024 - 16:32
Norge et paradis for luksus til lavpris
Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.17. juni 2024