Norge et paradis for luksus til lavpris
Foto: (Julie H. Amundsen)

Norge et paradis for luksus til lavpris

Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.
18 Juni 2024 - 09:32

Hvor ellers i Vesten kan du spise en lunsjrett til sågar to hundre kroner eller en hovedrett til 300 kroner (eller mindre) laget av de beste råvarene og håndtert av samvittighetsfulle kokkehender?

Enn si en signaturcocktail fra en av verdens beste barer til 185 NOK. Det er nemlig prisen du betaler for Rhubarb Spritz på Svanen i Oslo (som innehar 84. plass på den utvidete listen Worlds50Bestbars). Det tilsvarer 17,50 USD, og jeg klarte knapt nok å finne en helt ordinær drink til denne prisen under mitt nylige New York-opphold. På toppbarene koster drinkene 20-25 USD og oppover.

Og på hypede restauranter som nyåpnede Bourbon Steak New York ved Central Park koster en biff (bare kjøttet), 68-180 USD. Råvarekvaliteten er skyhøy, og interiøret er selvsagt ekstremt påkostet, men likevel.

Dette blir man altså minnet på hver gang man er utenlands. Hvor prisforskjellene mellom det beste og det mindre bra er himmelvide. Veldig ofte er de høyeste prisene heller ikke knyttet til ekstraordinær kvalitet, men mer adresse og renommé.

Så ikke i Norge hvor vi har noen av de høyeste alkoholavgiftene og driftskostnadene. Det er muligens arven fra vår ydmyke oppdragelse og frykten for å være grådig, som er forklaringen på de fornuftige prisene.

Men når vi likevel har denne tilbøyeligheten, bør det absolutt utnyttes til vår fordel. Når Norge også har noen av de rimeligste luksusmenyene i verden, ifølge en undersøkelse utført av Chef's Pencil som er et internasjonalt matmagasin som dekker gastronomiske trender, er det noe som bør kunne tiltrekke turister både fra luksussegmentet og de som bare er opptatt av god mat og drikke.

Norges luksusmenyer er verdens 10. dyreste, men koster bare 63 prosent av de dyreste som er å finne i Danmark. Landet som siden Nomas inntreden, oppnådde verdensberømmelse som gastronomisk hub. Godt hjulpet av VisitCopenhagen som støttet godt opp gjennom sin markedsføring. For ti år siden hadde København 16 Michelinstjerner, som har vokst til 23. Oslo har i dag 14, og med Norges totalt 25 stjerner fordelt over i hvert fall halve landet, står norsk gastronomi fjellstøtt.

Derfor er 37 prosent rabatt virkelig noe å skryte av. Og noe som Visitnorway og Visitoslo burde vektlegge mye mer. Nettsidene deres forteller gode historier om kvaliteten og utvalget, men i et stadig mer konkurranseutsatt turistmarked burde også priselementet få plass.

Her kan du sammenligne det generelle prisnivået i Norge med andre europeiske land

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskens beste lammeoppskrifter
Guide
Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp
+
Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her