Artikler i arkivet

26 Februar 2014 - 11:10

Søtere, sprøere og friskere grønnsaker i nord

Det store spørsmålet er om grønnsakene er sunnere, søtere og mere smakfulle når de vokser opp under midnattssollys. Ved Bioforsk i Tromsø gjøres forsøk med både kålrot, grønnkål og gulrøtter.

26. februar 2014

26 Februar 2014 - 10:45

Be inn til kubansk party

Med litt planlegging kan du skape autentisk kubansk stemning i egen kåk med ekte vare i så vel glass som på tallerkenen.

26. februar 2014

26 Februar 2014 - 06:00

Knallgod boksvin til biffen

Denne vinen kommer fra boks, men overgår de aller fleste i sin kategori.

26. februar 2014

25 Februar 2014 - 10:45

Det norske kjøkken invaderes av ingredienser fra alle verdens hjørner. Tortillas har du garantert begreper om hva er. Poppadum, dark soy eller harissasaus er kanskje ikke like kjent. Ta Apéritifs kjappe verdensturné i smaksrike ord og uttrykk.

25. februar 2014

25 Februar 2014 - 00:30

Vinkurs 3. mars - Barolo og Piemontes elegante viner

For første gang samles mer enn 20 forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte til en stor smaking her i Norge.

25. februar 2014

24 Februar 2014 - 15:50

Vinkurs 10. mars i Oslo - Eksklusiv Rioja-middag på Restaurant Eik

Bli med og opplev Riojas fremste viner i perfekt harmoni til en spesialkomponert meny på Restaurant Eik.

24. februar 2014

24 Februar 2014 - 01:01

Tegnspråkets restaurant

I Bologna ligger baren og restauranten Senza nome, som på italienske betyr uten navn, rett og slett for å ikke utelukke noen. Stedet ble nemlig startet av døve og har med tiden blitt en kulturinstitusjon i den italienske mathovedstaden.

24. februar 2014

23 Februar 2014 - 13:10

Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

23. februar 2014

21 Februar 2014 - 12:00

Sterk og fyrig drink med rom

Jag kulda vekk med denne skikkelige kruttønna av en drink.

21. februar 2014

20 Februar 2014 - 06:00

Få øynene opp for madeira

Benytt sjansen til å utvide din smakshorisont. Madeira er en uhyre spennende og kompleks vinstil.

20. februar 2014

20 Februar 2014 - 01:05

OL-oppskrift: Grillet kylling med persillepasta

Raske og lettlagete middager er perfekte nå i vinterferien. Prøv bare denne oppskriften selv.

20. februar 2014

19 Februar 2014 - 06:00

Portugisiske røverkjøp

Sandra Tavares fortsetter å levere knallgod vinvaluta i flere prisklasser.

19. februar 2014

19 Februar 2014 - 01:00

Vinkurs 31. mars i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!

19. februar 2014

18 Februar 2014 - 01:00

Matkurs 25. februar - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.

18. februar 2014

15 Februar 2014 - 02:00

OL-oppskrift: Festmeny med russiske oppskrifter

Inviter gode venner til en russisk fest nå under OL og server noen av disse deilige rettene, for her får du oppskrift på blini, borsj, pelmenie og piroger.

15. februar 2014

14 Februar 2014 - 12:00

Forførende champagnedrink som oser kjærlighet

Ingenting sier vel kjærlighet slik som champagne og jordbær, og hva er vel bedre enn når de to kombineres i en flott drink.

14. februar 2014

14 Februar 2014 - 10:45

Billetter til Adriàs matsirkus

Med Tickets, verdens mest hypete tapasbar, har lillebror Albert Adrià kommet ut av kulissene. Men storebror Ferran er fortsatt til stede. Alt brødreparet gjør, blir en suksess, og alt gjør de sammen.

14. februar 2014