Artikler i arkivet

02 Oktober 2014 - 10:00

Nå skal du overbevises: Lapskaus er skikkelig god mat

God hjemmelaget lapskaus er ikke hverdagskost lenger. Og det er synd, for det er svært enkelt og godt om du følger våre råd.

02. oktober 2014

02 Oktober 2014 - 06:00

Dette er et skikkelig Bordeaux-kupp

Start viltsesongen med denne flotte vinen med historisk sus. Legg den i kjelleren eller gjør begge deler.

02. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 22:30

Lær å lage de lekreste konfektene – Matkurs 10. februar i Oslo

Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 16:44

Dropper amarone i 2014

Bertani kommer ikke til å lage amarone i 2014. Været har vært rett og slett for dårlig.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 14:33

Gir glemte druesorter nytt liv

Det sørvestlige Frankrike har en lang vinhistorie som fortsatt inneholder en del overraskelser.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 13:50

Cru bourgeois skal deles enda mer opp

Når det blir som mange som 267 Médoc-vinslott som kvalifiserer seg for cru bourgeois, blir det trangere om plassen.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 12:55

Første kvinne med to Michelin-stjerner i New York

Emma Bengtsson, kjøkkensjef på Aquavit, er dessuten eneste svenske kvinnelige kokk som har oppnådd så mye.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 12:00

Lær å lage fantastiske julekaker, godter og konfekt – Matkurs 2. desember i Oslo

På vårt juleverksted lærer du å lage imponerende julegodter som du dessuten kan ta med hjem. Dermed er julestemningen sikret.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 10:55

Grunnkurs i saus - Matkurs 9. februar

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 10:00

Grunnkurs i saus - Matkurs 10. februar

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 06:30

Unge kokker skal gi oss bedre veimat

Esso har i samarbeid med Arne Brimi og en rekke unge og nytenkende kokker satt i gang en dugnad for å bedre den utskjelte veimaten.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 06:00

Nå får du to favoritter i stedet for en

En favoritt i det rimeligere prissjiktet har fått besøk av storebror. Det er det all grunn til å feire.

01. oktober 2014

01 Oktober 2014 - 01:15

Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 10. februar

Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.

01. oktober 2014

30 September 2014 - 10:00

Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien

I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.

30. september 2014

29 September 2014 - 14:00

Anti Lepik fra Estland vant årets VM i østersåpning

Tidligere i sommer tok den rutinerte estiske østersåpneren førsteplassen i Nordisk Mesterskap. Sist helg gjentok han bragden i Irland og kan endelig kalle seg verdensmester. Norge havnet på 7. plass.

29. september 2014

27 September 2014 - 10:00

Lag en restefest for to - eller flere

Rester etter krabbefesten skaper ny feststemning på tallerkenen som brandade. Her er oppskriften og drikkeforslagene.

27. september 2014

26 September 2014 - 12:00

Denne drinken får deg til å synge

Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.

26. september 2014

25 September 2014 - 10:00

Eksotisk vri på lammet

Lammeskanker med marokkansk krydring og ekstra lang tilberedning som i denne oppskriften krever viner som har lagt litt tid bak seg.

25. september 2014

25 September 2014 - 06:00

Liker du nebbiolo og pinot noir bør du prøve disse

Blaufränkisch er kanskje ikke det første du forbinder med en vin med et godt lagringspotensial, men denne produsenten lager utmerket vin av druen.

25. september 2014

24 September 2014 - 10:00

Vant med gjennomført lokalt preg

Matblogger Hege Ranita Selvåg Karlstad får opplevelser verd 100.000 kroner for sitt bidrag i konkurransen #Minlokalefavoritt.

24. september 2014

24 September 2014 - 06:00

Disse hvitvinene holder i 20 år eller mer

Østerrikske Allram kan bevise at selv en vin til 150 kroner kan holde så lenge.

24. september 2014

23 September 2014 - 17:24

Nå avgjøres det hvem som flys til matfatet

Dette er de åtte finalistene i oppskriftskonkurransen #minlokalefavoritt. La deg inspirere av deres bidrag.

23. september 2014

23 September 2014 - 16:04

Her får du byens beste pølse - i brød

Håndverkerstuene sørger ikke bare for at fredagspilsen får skikkelig matfølge, men jobber med at ritualet skal bli helnordisk. Det gjelder forresten for hele drikke- og mattilbudet til den tradisjonsrike Oslo-restauranten.

23. september 2014