Drikke
Denne drinken får deg til å synge

Denne drinken får deg til å synge

Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.
26 September 2014 - 13:00

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Oye mi canto – dette er min sang - er kanskje mest kjent som sommersuksesslåten til n.o.r.e i 2004, men drinken Oye mi canto er laget av en av barverdenens største stjerner. Nemlig Alex Kratena som er mesterhjernen bak Artesian Bar på The Langham Hotel i London.

Verdens beste cocktailbar

Alex vant i 2012 prisen som International bartender of the year ved Tales of the Cocktail i New Orleans. Arrangementet regnes som barverdenens Oscar.

Alex har æren for at Artesian troner øverst av verdens cocktailbarer. Etter å ha kapret førsteplassen på Drinks International World's 50 Best Bars-liste de to siste årene regnes den som verdens beste cocktailbar i øyeblikket.

Favoritt-aperitiff

Med drinken Oye mi canto har Alex vunnet mange konkurranser. Første gang han laget den brukte han Tapatio tequila. Drinken tok hjem seieren i både den konkurransen samt i Martini Vermouth Challenge like etter.

Slik lages ekstra god tequila

Drinken er en av mine absolutt favoritter i aperitiffsjangeren. Den har en fantastisk balanse mellom det blomsteraktige, sødme, sitrus og bitterhet med en hint av røyk fra mezcalen.

Her er de eksperter på å lage drinker med tequila og mezcal

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Oye mi canto

Oye mi canto

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i et røreglass med is. Hell over i et avkjølt coupette-glass.

*Tequilaen skal smakes til med søt tamarind. Det gjør du på følgende måte:

Skrell seks søte tamarindfrukter og del dem i to. Ha i en flaske med tequila. La stå i seks timer.

Tips 1:
Orange bitter er et alternativ dersom det er vanskelig å finne mandarinbitter. Klem oljene fra et mandarinskall over drinken for å øke mandarinkarakteren.

Tips 2:
Mandarinbitter kan lett kjøpes over nett: www.thewhiskyexchange.com .

Tips 3 :
Oppsøk Artesian Bar i London og spør om de kan lage en til deg.

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik fiskerett vil alle ha
Dagens rett
Torskegryte med sitron og pinjekjerner

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her