01 Oktober 2014 - 10:55
Grunnkurs i saus - Matkurs 9. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 10:00Grunnkurs i saus - Matkurs 10. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 06:30Unge kokker skal gi oss bedre veimat
Esso har i samarbeid med Arne Brimi og en rekke unge og nytenkende kokker satt i gang en dugnad for å bedre den utskjelte veimaten.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 06:00Nå får du to favoritter i stedet for en
En favoritt i det rimeligere prissjiktet har fått besøk av storebror. Det er det all grunn til å feire.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 01:15Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 10. februar
Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.01. oktober 2014 -
30 September 2014 - 10:00Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien
I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.30. september 2014 -
29 September 2014 - 14:00Anti Lepik fra Estland vant årets VM i østersåpning
Tidligere i sommer tok den rutinerte estiske østersåpneren førsteplassen i Nordisk Mesterskap. Sist helg gjentok han bragden i Irland og kan endelig kalle seg verdensmester. Norge havnet på 7. plass.29. september 2014 -
27 September 2014 - 10:00Lag en restefest for to - eller flere
Rester etter krabbefesten skaper ny feststemning på tallerkenen som brandade. Her er oppskriften og drikkeforslagene.27. september 2014 -
26 September 2014 - 12:00Denne drinken får deg til å synge
Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.26. september 2014 -
25 September 2014 - 10:00Eksotisk vri på lammet
Lammeskanker med marokkansk krydring og ekstra lang tilberedning som i denne oppskriften krever viner som har lagt litt tid bak seg.25. september 2014 -
25 September 2014 - 06:00Liker du nebbiolo og pinot noir bør du prøve disse
Blaufränkisch er kanskje ikke det første du forbinder med en vin med et godt lagringspotensial, men denne produsenten lager utmerket vin av druen.25. september 2014 -
24 September 2014 - 10:00Vant med gjennomført lokalt preg
Matblogger Hege Ranita Selvåg Karlstad får opplevelser verd 100.000 kroner for sitt bidrag i konkurransen #Minlokalefavoritt.24. september 2014 -
24 September 2014 - 06:00Disse hvitvinene holder i 20 år eller mer
Østerrikske Allram kan bevise at selv en vin til 150 kroner kan holde så lenge.24. september 2014 -
23 September 2014 - 17:24Nå avgjøres det hvem som flys til matfatet
Dette er de åtte finalistene i oppskriftskonkurransen #minlokalefavoritt. La deg inspirere av deres bidrag.23. september 2014 -
23 September 2014 - 16:04Her får du byens beste pølse - i brød
Håndverkerstuene sørger ikke bare for at fredagspilsen får skikkelig matfølge, men jobber med at ritualet skal bli helnordisk. Det gjelder forresten for hele drikke- og mattilbudet til den tradisjonsrike Oslo-restauranten.23. september 2014 -
23 September 2014 - 15:00Ringnes slo ut Kinn i finalen
Det var med så hårfin margin som mulig at Ringnes gikk seirende ut av det høyst uoffisielle NM i øl og mat kombinasjon.23. september 2014 -
23 September 2014 - 11:45Hvilke bier tror du gir best honning?
En undersøkelse viser at byhonning fra tjukkeste Oslo inneholder flere sunne mineraler enn honning fra landet.23. september 2014 -
22 September 2014 - 18:00Sauvignon blanc-mesteren
Jackson Estate har tatt Marlborough-sauvignonen noen steg oppover kvalitetsstigen. Mer av alt, uten at det går på bekostning av elegansen, er resepten.22. september 2014 -
22 September 2014 - 07:00Visste du dette om kveite?
Kveite, hellebarn, gudefisk. Kjært barn har mange navn. Lær mer om en av våre aller beste matfisker og få tips og oppskrifter.22. september 2014 -
19 September 2014 - 12:00Dette er den perfekte drinken for alle typer jakt
Om du ikke skal på rypejakt i skogen, smaker denne kombinasjonen av solbær og whisky fortreffelig også i byen.19. september 2014 -
18 September 2014 - 13:10Endelig noe godt du kan bruke tyttebærene til
Mange lar det bli med tilbehør til kjøttkakene, men friske tyttebær smaker fantastisk sammen med den fete mascarponekremen.18. september 2014 -
18 September 2014 - 10:44Smak i Bodø har Nord-Norges to beste kokker
Espen Ramnestedt fra Smak i Bodø er kåret til Nord-Norges beste kokk. Lærlingen hans, Roghell Chan, kom på andreplass.18. september 2014 -
17 September 2014 - 22:31NM-seier for åttende gang
Heller ikke i år klarte noen å banke Heini Petersen (51) i østers-NM.17. september 2014 -
17 September 2014 - 22:05Ble mester med rekene nok en gang
For andre år på rad ble Erik Lunde (27) den som hadde best grep på rekepillingen i årets NM.17. september 2014 -
17 September 2014 - 15:17Det beste spanske vinkartet er i Stavanger
Restauranten Warehouse by Haciendas i Stavanger har vunnet Wine Spectators «Award of Excellence» for sitt spanske vinkart.17. september 2014