01 Oktober 2015 - 13:46
Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 13:00Denne eplekaken vil du elske
Syrlige epler og vaniljekrem er en nytelse fra ende til annen. Her har du oppskriften.01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 09:01Det er ikke mange grand cru burgundere som er rimeligere
Domaine-ene Jean Grivot, Anne Gros, Sylvain Loichet og de la Vougeraie er noen trygge navn fra den berømte, men ikke alltid like forutsigbare vinmarken Clos Vougeot. Løsningen ligger trolig i jordbruksmetoden, som ikke er helt uten utfordringer i denne te01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 09:00Nå er kaffebarens hemmelighet avslørt
Denne kaffebaren har som mål å avsløre kaffesnobberi. Kanskje føler noen seg lurt i etterkant?01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 00:53Lær å lage ekte indisk curry
Nå kan også du bli en mester med det indiske kjøkkens kanskje aller mest populære og smakfulle retter, nemlig curry.01. oktober 2015 -
30 September 2015 - 13:45Denne vinen er laget av mannen bak Ch. Petrus
Det er tid for bordeauxvin i glasset. Prøv denne prisgunstige godbiten som er signert en av de virkelige stjernene.30. september 2015 -
30 September 2015 - 11:29Ny oversikt over Nordens beste restauranter underveis
16. november lanseres en ny og større utgave av White Guide Nordic.30. september 2015 -
30 September 2015 - 09:36Slavomir fra The Thief er norsk Beefeater-vinner
Tsjekkiske Slavomir Kytka fra The Thief Bar i Oslo representerer Norge i 2015 Beefeater MIXLDN.30. september 2015 -
30 September 2015 - 06:06Kaffebrennerne slår seg sammen
Antallet norske kaffebrennerier blir stadig flere og interessen for håndverket øker. Med den nye foreningen Norsk Kaffebrennerlaug skal både fagmiljøet og håndverket styrkes.30. september 2015 -
30 September 2015 - 01:05Pizzaingrediensene har du i kjøleskapet
Denne pizzaen er inspirert av franskmennenes stolthet, tarte flambee. Litt annerledes topping kanskje, men du verden så godt.30. september 2015 -
29. september 2015 -
29 September 2015 - 01:05Så enkelt lager du en lekker blåskjellsuppe
I denne oppskriften er det kokosmelk og ingefær som gjær susen.29. september 2015 -
28 September 2015 - 01:05I dag blir det en ekstra god og saftig burger til middag
Og så er den helt uten kjøtt. Et godt bevis på at vegetarretter er fullverdige også smaksmessig.28. september 2015 -
26 September 2015 - 10:00Alle skal med. Inviter til pizzadugnad
Benytt høstferieuka til å lage mat sammen med barna - og til å vise dem en annen inngang til pizza enn frysedisken. Da kan de samtidig være med på favorittmiddagens utforming.26. september 2015 -
26 September 2015 - 02:00Den aller beste søndagsmiddagen
Ferskt kjøtt og suppe overgår det meste. Den tar litt tid, men det har de fleste på søndag.26. september 2015 -
26 September 2015 - 01:05Dette må du rett og slett prøve
Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.26. september 2015 -
26 September 2015 - 00:47Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.26. september 2015 -
25 September 2015 - 21:00Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.25. september 2015 -
25 September 2015 - 13:45Te med noe godt i passer perfekt nå
Kombinasjonen av aromatisk roiboos-te og whisky er det du trenger akkurat nå.25. september 2015 -
24 September 2015 - 13:00Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker
Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.24. september 2015 -
24 September 2015 - 12:47Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.24. september 2015 -
24 September 2015 - 10:34Hvis du trodde det, så er ikke vinetiketten tilfeldig
Vinflaske- og etikettdesign blir stadig viktigere, og vinprodusentene legger mye i dette arbeidet. Vi har møtt to eksperter som kan noe om hva som kjennetegner en god vinetikett.24. september 2015 -
24 September 2015 - 01:11Winemakers dinner med utsøkte viner fra topp produsenter i Rheingau og Sonoma, California
Opplev suksessviner fra to kontinenter i perfekt harmoni med en spesialkomponert 5-retters meny på Klosteret restaurant24. september 2015 -
24 September 2015 - 01:05Denne pastaretten sparker skikkelig fra
Tynne pastabånd med reker og chili. Så enkel og så god er denne pastaoppskriften.24. september 2015 -
23 September 2015 - 13:45Slike argentinske viner har du ikke smakt før
Denne produsenten gjør sine helt egne greier. Og lykkes veldig godt til å sette Mendoza på noe annet enn mainstream-kartet.23. september 2015