Artikler i arkivet

30 September 2015 - 06:06

Kaffebrennerne slår seg sammen

Antallet norske kaffebrennerier blir stadig flere og interessen for håndverket øker. Med den nye foreningen Norsk Kaffebrennerlaug skal både fagmiljøet og håndverket styrkes.

30. september 2015

30 September 2015 - 01:05

Pizzaingrediensene har du i kjøleskapet

Denne pizzaen er inspirert av franskmennenes stolthet, tarte flambee. Litt annerledes topping kanskje, men du verden så godt.

30. september 2015

29 September 2015 - 13:45

Topp rieslingkjøp

Denne rieslingen er i en klasse for seg. På alle måter.

29. september 2015

29 September 2015 - 01:05

Så enkelt lager du en lekker blåskjellsuppe

I denne oppskriften er det kokosmelk og ingefær som gjær susen.

29. september 2015

28 September 2015 - 01:05

I dag blir det en ekstra god og saftig burger til middag

Og så er den helt uten kjøtt. Et godt bevis på at vegetarretter er fullverdige også smaksmessig.

28. september 2015

26 September 2015 - 10:00

Alle skal med. Inviter til pizzadugnad

Benytt høstferieuka til å lage mat sammen med barna - og til å vise dem en annen inngang til pizza enn frysedisken. Da kan de samtidig være med på favorittmiddagens utforming.

26. september 2015

26 September 2015 - 02:00

Den aller beste søndagsmiddagen

Ferskt kjøtt og suppe overgår det meste. Den tar litt tid, men det har de fleste på søndag.

26. september 2015

26 September 2015 - 01:05

Dette må du rett og slett prøve

Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.

26. september 2015

26 September 2015 - 00:47

Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

26. september 2015

25 September 2015 - 21:00

Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

25. september 2015

25 September 2015 - 13:45

Te med noe godt i passer perfekt nå

Kombinasjonen av aromatisk roiboos-te og whisky er det du trenger akkurat nå.

25. september 2015

24 September 2015 - 13:00

Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker

Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.

24. september 2015

24 September 2015 - 12:47

Grunnkurs i saus

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

24. september 2015

24 September 2015 - 10:34

Hvis du trodde det, så er ikke vinetiketten tilfeldig

Vinflaske- og etikettdesign blir stadig viktigere, og vinprodusentene legger mye i dette arbeidet. Vi har møtt to eksperter som kan noe om hva som kjennetegner en god vinetikett.

24. september 2015

24 September 2015 - 01:11

Winemakers dinner med utsøkte viner fra topp produsenter i Rheingau og Sonoma, California

Opplev suksessviner fra to kontinenter i perfekt harmoni med en spesialkomponert 5-retters meny på Klosteret restaurant

24. september 2015

24 September 2015 - 01:05

Denne pastaretten sparker skikkelig fra

Tynne pastabånd med reker og chili. Så enkel og så god er denne pastaoppskriften.

24. september 2015

23 September 2015 - 13:45

Slike argentinske viner har du ikke smakt før

Denne produsenten gjør sine helt egne greier. Og lykkes veldig godt til å sette Mendoza på noe annet enn mainstream-kartet.

23. september 2015

23 September 2015 - 12:44

Slikt kjøtt får du bare i Buenos Aires

Det er ikke vanskelig å finne et godt stykke kjøtt i Buenos Aires. Likevel har et nytt steakhouse tatt kjøttelskende argentinere med storm: La Carnicería er en moderne argentinsk parilla som også fungerer som røykeri.

23. september 2015