Artikler i arkivet

09 Februar 2016 - 10:00

Slik lager du ekte bolognesesaus

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

09. februar 2016

09 Februar 2016 - 01:00

Laksemiddagen kan bli ekstra spennende i dag

Laks får ikke lenger et hverdagslig stempel når du ikler den en italienskinspirert drakt som i dagens oppskrift.

09. februar 2016

08 Februar 2016 - 13:14

Velkommen til verdens største tehage

Assam-te er mye mer enn basis for britenes frokostte eller chai. Området har kvaliteter som konkurrerer med Darjeeling, og som er verd en ekstra innsats for å få tak i.

08. februar 2016

08 Februar 2016 - 10:00

Slik lager du tagliatelle

Båndpasta, tagliatelle, er for mange den optimale pastaen. Slik lager du den enkelt selv.

08. februar 2016

08 Februar 2016 - 08:44

15 retter som alle kan klare

Vi snakker om velkjente oppskrifter som ikke krever altfor mye av deg som kokk. Men som gjør at du blir rikelig belønnet med skryt og lovord.

08. februar 2016

08 Februar 2016 - 08:34

Henrik Dahl Jahnsen tok en soleklar revansje

Han er Norges beste vinkelner i år som for to år siden. Og i april deltar han i sommelier-VM i Argentina.

08. februar 2016

08 Februar 2016 - 01:07

Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang

Her får alle sansene sitt: Både farger og duft får tennene til å løpe i vann. Og smaken sitter.

08. februar 2016

06 Februar 2016 - 01:09

Med kveite blir det alltid fest

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

06. februar 2016

06 Februar 2016 - 01:05

Lekrere blir knapt en viltmiddag - og så enkel den er å lage

Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.

06. februar 2016

05 Februar 2016 - 13:00

Denne enkle drinken med mezcal smaker overraskende godt

Mezcal, Campari, vermut og bitters gjør susen en fredagskveld i januar. Her er oppskriften på Rosita.

05. februar 2016

05 Februar 2016 - 01:00

Så enkelt lager du biff tartar

Det er slett ingen hokus pokus så lenge du har godt kjøtt og tilbehør. Denne retten lager seg nesten selv mens dere spiser.

05. februar 2016

04 Februar 2016 - 12:00

Prøv en ny oppskrift på ostekake

Et par små grep og ostekaken får en ny smak. Denne vil du like.

04. februar 2016

04 Februar 2016 - 00:21

Grunnkurs i saus

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

04. februar 2016

03 Februar 2016 - 13:45

Du vil bli overrasket over disse vinene

Disse naturlig framstilte sørspanske vinene kommer fra det som er Europas høyeste vinmarker. Derfor er de også i en klasse for seg.

03. februar 2016

03 Februar 2016 - 10:02

Fra dette helt spesielle stedet kommer viner som har tatt markedet med storm

Jorge Ordoñez har løftet Málaga inn på vinens verdenskart etter et langt fravær. Nå kommer både søte, hete og tørre viner fra dette spennende vinlandskapet.

03. februar 2016

03 Februar 2016 - 01:05

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Men også det lille kicket fra chili setter et umiskjennelig preg. La det bli en hot torsdag og den kan godt bli kjøttfri om du ønsker det.

03. februar 2016

02 Februar 2016 - 14:18

Lær å lage gatemat som i Bangkok

Norsk mester i thaimat Terje Ommundsen på Plah Restaurant lærer deg på dette matkurset hvordan du skal lykkes med street food hjemme.

02. februar 2016

02 Februar 2016 - 13:45

Spansk røverkjøp som finnes i alle polutsalg

Her får du utrolig mye smak for 126 kroner.

02. februar 2016

02 Februar 2016 - 01:33

Denne vrien på fish & chips smaker himmelsk

Lett å lage er den også. Bare følg oppskriften.

02. februar 2016

02 Februar 2016 - 00:01

Lær å lage klassiske favorittretter fra Thailand

Norsk mester i thaimat Terje Ommundsen på Plah Restaurant lærer deg på dette matkurset hvordan du lager smakfulle og tradisjonelle retter fra Thailand.

02. februar 2016