Artikler i arkivet

06 April 2016 - 13:45

Visste du at Mallorca lager vin i verdensklasse?

Vi snakker om ferieøyas største vinskatt og best skjulte hemmelighet. Som du altså ikke behøver å reise langt for å få tak i.

06. april 2016

06 April 2016 - 12:49

Cubansk bartender skal representere Norge i Havana og i World Class

Antonio Naranjo Nevares er fra Cuba, men jobber nå på Himkok i Oslo og vant likegodt norgesfinalen i Havana Club Cocktail Grand Prix. Samt i WorldClass Norway.

06. april 2016

06 April 2016 - 02:53

Sterkøl og boblevin øker mest på byen

Dette reflekteres også i hva folk drikker når de er hjemme.

06. april 2016

05 April 2016 - 13:45

Topp chianti til en liten penge

Denne økologiske chiantiprodusenten serverer utrolig god vin for pengene.

05. april 2016

05 April 2016 - 11:44

Satser alt i sommelier-VM i Argentina

24 år gamle Henrik Dahl Jahnsen er en av de yngste VM-deltakerne gjennom tidene. Men lar ikke alder stå mellom.

05. april 2016

05 April 2016 - 01:05

Prøv denne lettlagete lakseretten

Dagens oppskrift, Laksepanne med vårløk, har det som skal til for å bli en ny favoritt på middagsbordet. Lettlaget er den også. Ikke minst bærer den bud om vår.

05. april 2016

04 April 2016 - 16:38

Fantastisk lagringsdyktig hvitvin du neppe må stå i kø for

Den er nemlig halvtørr, og det vil jo ikke folk lenger ha. Men har du god tid, vil den svelge unna det meste av sødmen og konkurrere med de beste tørre om kraft og konsentrasjon.

04. april 2016

04 April 2016 - 16:21

Carl Loewen og hans jevnaldrende kolleger gjør en storstilt redningsaksjon i Mosel

Det er de unge som leder an i den pågående aksjonen for å holde liv i vinmarker som er så utilgjengelige at du må være topptrent for å bestige dem.

04. april 2016

04 April 2016 - 01:05

Lag noe skikkelig godt og lettvint av restene

Etter helgen er det nok mange som har kjøleskapet fullt av rester. Med denne oppskriften får du omsetning på litt av restene. Og denne oppskriften kan varieres i det uendelige.

04. april 2016

03 April 2016 - 13:54

Sugen på samme berømmelse som denne unge kokken fikk?

Kokker mellom 18 og 30 år kan fram til 7. april melde seg på kokkekonkurransen S.Pellegrino Young Chef. Og bli den nye Christian André Pettersen.

03. april 2016

02 April 2016 - 01:05

By på en nydelig italienskinspirert rett med kveite

Det blir fest når kveite står på menyen, og med denne italienske vrien på oppskriften blir det garantert trampeklapp.

02. april 2016

02 April 2016 - 01:04

Gjør biffen saftig og smakssterk

Denne søndagen blir det saftig biff med epler som ikke er så snille som de kan høres ut. Denne oppskriften er proppfull av smak.

02. april 2016

02 April 2016 - 00:21

Når portugisisk vinkunst møter Ekebergrestaurantens kjøkken, får du en minneverdig opplevelse

Innled denne høsten med en fantastisk fem-retters middag med følge av ikke mindre enn 10 viner fra to av Portugals mest kjente vinhus.

02. april 2016

01 April 2016 - 12:20

Lag en annen type te for to. Du vil bli overrasket

Grønn te i pulverform kan brukes til mer enn teen som følger sushien.

01. april 2016

01 April 2016 - 10:15

Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

01. april 2016

01 April 2016 - 10:00

Lær å lage saus slik du får den på restaurant

Det er sausen som setter spissen på måltidet. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

01. april 2016

01 April 2016 - 02:56

Herlige italienske smaker i glass og på tallerken som garantert vil varme deg en kald og grå Oslo-vinter

Denne kvelden er det nemlig Baltazar, Dag Tjerslands italienske paradis bak Oslo domkirke, som byr på fem retter akkompagnert av viner fra en av de mest kjente og kjære produsentene fra Toscana, hjertet av Italia

01. april 2016

01 April 2016 - 01:05

Slik kan du også lage taco

Meksikanskinspirert mat som kyllingfajitas er perfekt fredagsmiddag. Oppskriften er faktisk veldig enkel og byr på masse smak.

01. april 2016

31 Mars 2016 - 12:00

Disse muffinsene vil hele familien elske

Sjokolademuffins slår aldri feil og denne oppskriften rører du i hop på et øyeblikk.

31. mars 2016

31 Mars 2016 - 01:05

Slik får kyllingmiddagen ekstra god smak

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg. Prøv den du også.

31. mars 2016

30 Mars 2016 - 13:45

Fra disse fatene kommer det noen solide røverkjøp

Vinene fra Ch. Thivin i Beaujolais bør absolutt få en plass i din kjeller.

30. mars 2016

30 Mars 2016 - 01:05

Gi seimiddagen en eksotisk touch

Denne oppskriften er veldig rask å lage, men du belønnes med mye smak for en liten investering både i tid og penger.

30. mars 2016

29 Mars 2016 - 13:45

Klar for en hvit vårvin – eller en kraftpakke av en rødvin- begge til knallpris?

Denne lekkerbiskenen av en hvitvin er nå å få i helt ny og fersk årgang. Er du ikke klar for vår i vinglasset ennå, har samme produsent et helt fantastisk rødvinskjøp å by på.

29. mars 2016