Ukens vin
Klar for en hvit vårvin – eller en kraftpakke av en rødvin- begge til knallpris?

Klar for en hvit vårvin – eller en kraftpakke av en rødvin- begge til knallpris?

Denne lekkerbiskenen av en hvitvin er nå å få i helt ny og fersk årgang. Er du ikke klar for vår i vinglasset ennå, har samme produsent et helt fantastisk rødvinskjøp å by på.
Aase E. Jacobsen
07 April 2016 - 14:44

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 2015 har lenge vært en av mine hvite favoritter fra denne delen av Italia. Både når jeg har oppholdt meg i området, og på mer hjemlige breddegrader.

Aromatisk og frisk

Den smaker alltid fortreffelig på matbordet, spesielt når det er sjømat, grønnsaksretter eller pasta og spekemat på bordet. Og prisen er fortsatt veldig gunstig regnet om i kvalitet.

Druen greco di tufo er hjemmehørende i Campania og er en aromatisk og sentmodnende sort. I motsetning til den mektigere og fetere fiano di avellino – av mange regnet som Campanias største hvite – er greco aldri tung, men likevel ingen lettvekter. Den friske karakteren kan den takke det kalkholdige jordsmonnet i Tufo-området i Campania for.

Her kan du lese om hvorfor de hvite vinene fra Campania er så ettertraktete

Det varme tørre sommerværet i juni og juli 2015 med påfyll av regn nærmere august har åpenbart gitt grecodruene til denne vinen perfekte forhold. Fiano fra samme produsent kommer til Norge senere i vår, så det er litt tidlig å konkludere hvem av dem som er storfavoritt i denne årgangen. Men jeg holder en knapp på greco.

Eller denne kraftpakken

2015 virker dessuten som om den har litt høyere konsentrasjon enn 2014. Selv om dette er viner som tåler noen år, blir det aller meste drukket innen det er gått ett eller to år. For virkelig stor lagringsvin behøver du ikke gå lengre enn til Feudi di San Gregorio Taurasi 2010 som er en imponerende vin til prisen og som selv om den holder lenge og er fast som få, mykner den i et romslig glass etter en runde i karaffelen. Det er fortsatt norsk vår og dermed plass til en riktig smaksrik vin.

Se alle de andre vinene fra denne solide produsenten

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskens beste lammeoppskrifter
Guide
Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp
+
Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her