Artikler i arkivet

14 Desember 2016 - 13:45

Knallkjøp fra Bordeaux – holder lenge gjør den også

Lagringsdyktige Ch. Fourcas-Dupré er en gjenganger på spesialpolene. Men den finnes også allerede i en del vanlige polutsalg og ikke minst kan den bestilles. Den perfekte julegave til deg selv?

14. desember 2016

14 Desember 2016 - 11:49

Slik er nye Grand Cafe

Det er litt av en oppgave Fursetgruppen har tatt på seg med å snu Grand Cafe tilbake til dens fordums prakt og rolle som storstue. Med på laget er en ekspert på omstilling, noen av landets dyktigste kokker og en vinkjeller av et kaliber som i dag er sjeld

14. desember 2016

14 Desember 2016 - 01:00

Lær deg å bruke øl i maten

Du kan begynne med denne enkle blåskjellretten, og så blir du garantert fristet til å lære mer.

14. desember 2016

13 Desember 2016 - 13:45

Denne vinen trenger ikke julepynt

At ukens vin er for god til å være sann, er ikke en klisje. Den har demonstrert samme høye kvalitet i år etter år og med råvarer som er langt dyrere viner verdig.

13. desember 2016

13 Desember 2016 - 01:00

Så lekker kan en rett bli selv med enkle råvarer

Det er bare en dyktig kokk som Kari Innerå som klarer å se skjønnheten i hverdagslige råvarer. Prøv oppskriften hennes og få mersmak.

13. desember 2016

12 Desember 2016 - 01:00

I dag spiller squashen hovedrollen

En rask og smaksrik middagsrett som tilfredsstiller de fleste ganer. Og som med fordel kan lages med rester etter gårsdagens middag - eller helt uten kjøtt.

12. desember 2016

10 Desember 2016 - 11:31

Bak disse morsomme julekakene

Trøtt av fattigmann og smultringer? Da skal du prøve disse julekakeoppskriftene.

10. desember 2016

10 Desember 2016 - 01:10

Slik kan du også servere elg

Har du elg i fryseren, er middagen sikret. Har du ikke elg, kan storfe også gjøre nytten i denne supre oppskriften.

10. desember 2016

10 Desember 2016 - 01:00

Bedre blir ikke søndagsmiddagen

Å helsteike en kveite høres kanskje komplisert ut, men det er det ikke, bare utrolig godt og skikkelig festmat. Oppskriften er her.

10. desember 2016

09 Desember 2016 - 13:00

Denne øldrinken vil også de som ikke liker øl, falle for

Den har nemlig noen av de samme smakene som en av de mest populære drinkene for tiden. Bare enda bedre.

09. desember 2016

09 Desember 2016 - 01:05

Slik lager du mandagsmiddagen på et blunk

Har du ikke tid til å lage alt fra bunnen av og kanskje noen rester i kjøleskapet, kommer denne roastbiffsalaten til å være en god trøst. Oppskriften er superenkel.

09. desember 2016

08 Desember 2016 - 12:00

Bak en liten forsmak på Lucia

Disse safranbollene med fyll av hvit sjokolade er sublime.

08. desember 2016

08 Desember 2016 - 10:00

Hva liker du best? Røykt eller urøykt lammelår?

Vi har prøvd lammelår både med og uten røyksmak, og her er våre drikkeforslag samt oppskrift på tilbehøret.

08. desember 2016

07 Desember 2016 - 13:45

Med disse vinene får du nok et annet syn på Rioja

Olivier Rivière gjør sine helt egne greier i Rioja og det settes pris på. Best av alt – til neste år kommer enda flere viner herfra.

07. desember 2016

07 Desember 2016 - 01:00

Så enkelt lager du et grønt hvileskjær i førjulsmaset

Denne grønnsaksretten frisker opp i desembermørket, ikke bare på grunn av fargenen, men også smaken.

07. desember 2016

06 Desember 2016 - 13:45

Dette kan bli en ny favoritt fra Piemonte

Med 2015-årgangen leverer denne produsenten helt uimotståelige viner – og det til en riktig så gunstig pris.

06. desember 2016

06 Desember 2016 - 01:00

Ikke smakt matjessild før? Da har du noe stort i vente

Denne oppskriften fungerer like godt som en smårett nå i julestria som på et sildebord.

06. desember 2016

05 Desember 2016 - 10:45

La ikke smalahove være uprøvd

For noen grenser dette til barbari. For andre er det et av årets aller største høydepunkter. Vi snakker om smalahove. Som faktisk ikke er skumlere enn røykt og saltet lammekjøtt.

05. desember 2016

05 Desember 2016 - 01:00

Med denne pastaretten tenker du ikke en gang over at den er uten kjøtt

Auberginer er en veldig god kjøtterstatning. De bør vi bruke mer av.

05. desember 2016

03 Desember 2016 - 16:13

Denne gjengen har laget årets beste norske kokebok

Kok & Stek er kokeboken som overbeviste juryen sterkest i år, og som kommer til å bli godt mottatt av alle amatørkokker.

03. desember 2016

03 Desember 2016 - 01:10

Nyt søndagen mens middagen lager seg selv

Retter som passer seg selv er perfekt til helgemiddagen. Denne oppskriften er en av de mer smaksrike.

03. desember 2016

03 Desember 2016 - 01:05

Rødvinssaus gjør torsken feststemt

Om du tror du ikke kan lage rødvinssaus, tro om igjen. Denne oppskriften er veldig lett å lykkes med.

03. desember 2016

02 Desember 2016 - 13:00

Med denne kan du forberede deg til noe det beste med jul, nemlig de nye filmene

Selv om du må vente til neste år med et gjensyn av Pirates of the Carrribean, kan drinken nytes allerede denne julen. Dette er slik vi lager den på The Thief.

02. desember 2016