Artikler i arkivet

24 August 2018 - 13:00

Nå er det tid for litt skikkelige cocktails igjen

Denne ginbaserte cocktailen med sine blomstertoner og kompleksitet fra vellagret sherry, er en perfekt overgang mellom sommer og høst.

24. august 2018

23 August 2018 - 21:01

Winemakers dinner: Italiensk drømmeaften på Baltazar

Unn deg selv en mat- og vinopplevelse på Baltazar du sent vil glemme. Antonio Michael Zaccheo fra Carpineto i Toscana har satt sine beste viner til en usedvanlig utsøkt middag fra det italienske kjøkken.

23. august 2018

23 August 2018 - 12:00

By på en tysk kakeklassiker

Hvis du er så heldig å ha egne kirsebær som du ikke helt vet hva du skal bruke til, ikke nøl. Du blir positivt overrasket over hvor godt de gjør seg i denne kaken.

23. august 2018

22 August 2018 - 13:45

Denne spanske hvitvinen konkurrerer med chablis på toppnivå

Sjelden har jeg smakt en så kompleks og mineralsk albarino som denne.

22. august 2018

22 August 2018 - 01:00

Disse munnfullene er det umulig å ikke like

I Bulgaria og Tyrkia serveres de som forrett, og de er perfekte som tapas eller på et koldtbord. Du trenger bare litt spekepølse og brød og så er du i mål.

22. august 2018

21 August 2018 - 13:45

Hvis du trenger en pause fra chablis, kan du fylle den med zelen

Zelen er ikke det samme som selen, men en drue som bare finnes i et ytterst begrenset område i Slovenia og i sommer kom i form av to viner på et pol nær deg. Benytt sjansen til å smake noe unikt.

21. august 2018

21 August 2018 - 12:53

Slovenske viner fortjener din oppmerksomhet

Vinlandet Slovenia er i stor utvikling med en rekke unge entusiastiske vinmakere som har stor vilje og ikke minst evne til lykkes på det internasjonale vinmarkedet. Særlig positivt er det at de prioriterer mange av sine lokale druer, hvilket gjør slovensk

21. august 2018

20 August 2018 - 01:00

Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det dette du skal lage

Poteter, løk og flesk - enklere blir det knapt, men likefullt er dette en smak som (nesten) alle liker. Perfekt mandagsmiddag for både studenter, småbarnsfamilier og alle som bare vil ha noe lettvint og godt.

20. august 2018

18 August 2018 - 15:27

Prøv noen nye spennende oppskrifter med sopp

Skogssopp er en av naturens gaver til oss matglade. La deg inspirere av disse fristende oppskriftene og inviter til et høstens festbord.

18. august 2018

18 August 2018 - 09:13

De beste vinene sparer vi til høsten. Lær og smak deg gjennom høstens vinmeny med Mai Tjemsland

Er du nysgjerrig på viner fra Barolo, Bordeaux, og Burgund og samtidig glad i sopp, vilt og bær? Ja, da er denne vinsmakingen som skapt for deg. For denne kvelden får du smake høstens beste viner sammen med Master of Wine Mai Tjemsland som gir deg de best

18. august 2018

18 August 2018 - 01:00

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

18. august 2018

18 August 2018 - 01:00

Kaninkjøtt bør vi bruke oftere. Start med denne kaningryten

Kaninkjøtt er ikke lett å få tak i, men om ingen etterspør er det heller ingen som satser. Bondens Marked er løsningen. Denne oppskriften er en god begynnelse og kjøp inn nok for kommende store matopplevelser.

18. august 2018

18 August 2018 - 00:59

Når ikke en pils er nok, skal du prøve denne drinken

Her har nemlig pilsen fått lit hjelp av hylleblomstlikør og litt soda, som gjør den ekstra sommerlig og leskende.

18. august 2018

17 August 2018 - 01:00

Du kan faktisk bake burgerne i ovnen, da blir de supersaftige

Sennep, løk, pepperfrukt og tomat mellom lagene gjør denne burgermetoden til en av de saftigste. Prøv selv.

17. august 2018

16 August 2018 - 01:00

Javisst kan du spise postei til middag

Vi snakker ikke om leverpostei, men om små bakverk fylt med sopp eller annet godt slik de gjør det hos våre naboer i øst.

16. august 2018

15 August 2018 - 13:45

Disse vinene er noen av de mest fascinerende som lages

At Priorat gir vin med mye kraft, er velkjent, og denne produsenten byr som alltid på det lille ekstra.

15. august 2018

15 August 2018 - 01:00

Dette er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

15. august 2018

14 August 2018 - 13:45

Hvis du er rask, sikrer du deg denne vinen til halv pris

120 kroner er latterlig lav pris for denne vinen som skulle kostet det dobbelte, men det er bare 400 flasker igjen.

14. august 2018

14 August 2018 - 01:00

Tips for en vellykket sopptur

Soppen har begynt å sprette opp fra skogbunnen. Her får du alle tipsene du trenger.

14. august 2018

14 August 2018 - 01:00

Prøv en ny vri på ørretmiddagen

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

14. august 2018

11 August 2018 - 01:03

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere dette

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

11. august 2018

10 August 2018 - 13:00

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

10. august 2018

10 August 2018 - 01:00

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige

Når svinekoteletter får riktig varmebehandling, i dette tilfellet på grillen, blir de riktig så gode.

10. august 2018

09 August 2018 - 12:00

Har du ikke friske solbær, blir denne kaken like god med fryste bær eller sågar syltetøy

Solbær er noe mange har et elske-hate-forhold til. Og er du blant de første, vil denne kaken garantert falle i smak. Er du blant de siste, er solbær pakket inn i kakedeig en fin måte å innta disse superbærene på.

09. august 2018

08 August 2018 - 13:45

Lei av å alltid måtte drikke siste årgang? Her får du store viner med noe modning

Trimbach har finansielle muskler nok til å holde tilbake vin i kjelleren. Uten at påslaget er særlig stort. Nyt nå eller legg disse storhetene i kjelleren.

08. august 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Nå er det tid for litt skikkelige cocktails igjen

Winemakers dinner: Italiensk drømmeaften på Baltazar

By på en tysk kakeklassiker

Denne spanske hvitvinen konkurrerer med chablis på toppnivå

Disse munnfullene er det umulig å ikke like

Hvis du trenger en pause fra chablis, kan du fylle den med zelen

Slovenske viner fortjener din oppmerksomhet

Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det dette du skal lage

Prøv noen nye spennende oppskrifter med sopp

De beste vinene sparer vi til høsten. Lær og smak deg gjennom høstens vinmeny med Mai Tjemsland

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Kaninkjøtt bør vi bruke oftere. Start med denne kaningryten

Når ikke en pils er nok, skal du prøve denne drinken

Du kan faktisk bake burgerne i ovnen, da blir de supersaftige

Javisst kan du spise postei til middag

Disse vinene er noen av de mest fascinerende som lages

Dette er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Hvis du er rask, sikrer du deg denne vinen til halv pris

Tips for en vellykket sopptur

Prøv en ny vri på ørretmiddagen

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere dette

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige

Har du ikke friske solbær, blir denne kaken like god med fryste bær eller sågar syltetøy

Lei av å alltid måtte drikke siste årgang? Her får du store viner med noe modning