02 Mars 2019 - 01:00
Nå er blåskjellene på topp. Lag denne ekstra mettende retten
Det er blåskjellskraften som sammen med tomat gir alle smaken til denne risretten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle
Så vel Tyskland med Riesling som Italia med nebbiolo og sangiovese, California med cabernet samt Spania hevder seg i tetsjiktet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene
Blant marsnyhetene i basisutvalget er det også noen viner som det kommer til å bli rift om. Slike tilstander har det ikke vært siden 1990-tallet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 13:00Denne smaker som den reneste medisin (bare bedre)
Honning, ingefær og lime er den beste medisin mot forkjølelse. Noen dråper tequila oppi gjør blandingen straks mer interessant.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 10:58Destillat uten alkohol? Ja, det er mulig
Seedlip er verdens første destillat uten alkohol som er tatt imot med stor entusiasme av flere enn 200 Michelin-restauranter og ledende cocktailbarer verden rundt, også i Norge. Og nå er den til og med å få på polet.01. mars 2019 -
01 Mars 2019 - 01:00Slik lager du pizza av poteter. Det kan bli din nye favoritt
La deg ikke avskrekk av at det er sardiner på toppen. De kan selvsagt byttes ut med noe annet som bidrar med umamismak. Som spekepølse eller hva med tørket tang?01. mars 2019 -
28 Februar 2019 - 12:00Slik får du brukt opp eggeplommene til noe skikkelig godt
Disse luftige muffinsene drypper nærmest av sirup, men føles likevel ikke veldig søte.28. februar 2019 -
28 Februar 2019 - 01:00Har du en kokeplate og en gryte, lager du denne retten enkelt
Her skal nemlig alt godgjøre seg sammen i en liten time til en rett som både cowboys og cowgirls vil like.28. februar 2019 -
27 Februar 2019 - 13:45Pinot noir fra andre steder enn Burgund har tatt landet med storm. Tsjekkia er foreløpig siste, og et veldig godt bekjentskap
For med Krasna Horas ulike pinot noir-tolkninger får du mye vin for pengene. Og de har mange andre spennende viner på lur.27. februar 2019 -
27 Februar 2019 - 01:00Har du ikke prøvd kyllinglever før? Da bør du la denne oppskriften bli din guide til en ny smaksopplevelse
For i denne pastasuppen fungerer kyllingleveren som en smaksforsterker, og selv den skeptiske blir overbevist.27. februar 2019 -
26 Februar 2019 - 13:45Gammel kjenning i ny og strålende form – på et pol nær deg
Carrascal er et solid stykke argentinsk rødvinshåndverk som fortsatt selges til en veldig gunstig pris. Og så finnes den i 240 polutsalg.26. februar 2019 -
26 Februar 2019 - 01:00Vil du bli snill, lager du denne retten til middag. Du blir overrasket over hvor godt sild kan smake
Ok, hvis du allerede er hekta på sild, behøver du ikke flere argumenter. Men kanskje har du ikke prøvd denne måten å lage fersk sild på.26. februar 2019 -
25 Februar 2019 - 15:21På denne restauranten får du en helt ny smak av ramen
Ramen kan høres ut som en veldig enkel rett, men David Qvist på Hrimnir Ramen har brukt sin doktorgrad i mikrobiologi for å komme fram til den optimale norrøne ramensmaken.25. februar 2019 -
21 Februar 2019 - 12:00Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant
Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenk21. februar 2019 -
21 Februar 2019 - 12:00Når bollene kommer på denne måten, får de bein å gå på
Denne oppskriften lever nemlig opp til uttrykket som varmt hvetebrød. Den tilfredsstiller også suget etter eplekake som her får ny mening.21. februar 2019 -
20 Februar 2019 - 13:45Til neste vilt- eller biffmiddag må du prøve denne
Denne chilenske kraftpakken byr på utrolig mye smak for 196 kroner og finnes i 181 polutsalg.20. februar 2019 -
19 Februar 2019 - 13:45Rødvin til vinterferien? Du klarer deg med disse som dessuten er veldig gode kjøp
Denne supre rødvinen finnes i en butikk nær deg. Om flasken veier for mye i bagasjen, finnes den i en nesten identisk boksversjon.19. februar 2019 -
18 Februar 2019 - 20:54To Michelin-stjerner til Trondheim
Credo og Heidi Bjerkan og Fagn med Jonas Andre Nåvik ved grytene fikk hver sin Michelin-stjerne i 2019-utgaven av Michelin Nordic. Det har definitivt satt Trondheim på matkartet.18. februar 2019 -
18 Februar 2019 - 15:35Jobber for bedre kjønnsbalanse på kjøkkenet. Nå samles opinionslederne i Oslo. Alt takket være Heidi Bjerkan
Parabere Forum er i sitt femte år og har valgt Oslo som møtested. 400 gastronomiske opinionsledere inntar hovedstaden 3. og 4. mars.18. februar 2019 -
18 Februar 2019 - 01:00Slik gjør du tomatsuppen indisk hot - men ikke sterk
Denne tomatsuppen er nemlig ikke sterk i vanlig forstand, bare beriket med klassiske indiske kryddere. Den skal imidlertid nytes glovarm.18. februar 2019 -
16 Februar 2019 - 01:01Nå er skreien her. Be inn på ekte skreimølje
Helt fersk torsk med lever og rogn er noe av det beste sesongen kan by på. Følg denne oppskriften og suksessen er sikret.16. februar 2019 -
15 Februar 2019 - 13:26Denne spesielle ølnyheten bør du få med deg
Krysningen av lambic og stout er ikke hverdagskost, men belgiske Timmermans og irske Guinness kopulering er vel verd å få med deg.15. februar 2019 -
15 Februar 2019 - 13:00Skap indisk sommerstemning med denne drinken
Mango lassi er det perfekte følge til sterkt krydret mat, men denne alkoholfrie drikken, kan også lages med rom. Og nytes med eller uten mat.15. februar 2019 -
14 Februar 2019 - 12:00Valentinekaken lager du på en liten time
Denne kaken formelig skinner av lykke. Kanskje får du ikke tak i rød marsipan, men kaken blir like god med hvitt marsipanbånd.14. februar 2019 -
13 Februar 2019 - 13:45Sent ute eller trenger du bare et skalkeskjul for Valentine? Her er de beste boblene du finner i polhyllene i dag
Om du egentlig blåser i valentinsdagen, skader det ikke å ha noen gode bobler på lur. Det kan være en god investering på flere plan. Bare se her.13. februar 2019