Artikler i arkivet

09 Mai 2019 - 01:00

Selvplukk til bar og kjøkken gir unike muligheter

På Topphem i Oslo går man grundig til verks for å finne den optimale matchen mellom cocktails og mat. Mange av ingrediensene er et resultat av selvplukk og nå vil de dele kunnskapen også med andre.

09. Mai 2019

07 Mai 2019 - 13:45

Sikre deg denne pose-hvitvinen til maifesten

Pouch-vin er tingen når du skal ta med deg drikke som skal rekke til mye. Denne utgaven er ikke bare lett å frakte med seg, men smaker fortreffelig til forskjellige retter.

07. Mai 2019

07 Mai 2019 - 01:08

Selv en helvegetarisk rett kan skape feststemning

Denne onsdagen disker vi opp med en skikkelig fest av en vegetarrett. Enkle ingredienser som aubergine og linser blir totalt forandret med deilige aromatiske krydder.

07. Mai 2019

04 Mai 2019 - 09:48

Lær å lage deilig konfekt og julekaker

Du kan gjerne lage syv sorter til jul, men trenger det å inkludere Goro og Serinakaker?

04. Mai 2019

04 Mai 2019 - 01:10

Tandoorikylling lager du enkelt i steikeovnen

For her er det krydderet tandoori masala som gjør susen.

04. Mai 2019

04 Mai 2019 - 01:10

Denne drinken er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

04. Mai 2019

03 Mai 2019 - 13:09

Rekordmye godt til vinkjelleren; om du ikke kom først i polkøen med pc-en, er det fortsatt nok av vin til alle

BU-nyhetene er i salg fra kl 8 fredag 3. mai. Her kan du studere 1250 produkter som alle er del av det som er et rekordstort nyhetsslipp. Med rekordmye godt.

03. Mai 2019

03 Mai 2019 - 13:09

Påfyllet i ginhylla er best - og det du trenger for å blande med

Nyhetene i basisutvalget har riktignok noen få viner som skiller seg ut, men generelt er det barskapet som får påfyll denne gangen.

03. Mai 2019

02 Mai 2019 - 16:00

Beermakers Dinner i Trondheim: Øl fra Ája og Ægir til en fantastisk 5-retters meny

Beermakers Dinner kommer til Trondheim. Smak hele 10 deilige øl fra bryggeriene Ája og Ægir til en fantastisk velsmakende femretters meny på E.C Dahls Pub og Kjøkken.

02. Mai 2019

02 Mai 2019 - 12:00

Prøv denne uvante vrien på ostekake og bli overbevist

Kaffe og hvit sjokolade gir ostekaken en ekstra dimensjon. Liker du ikke kaffe, eller om den skal serveres til de yngste, kan du bruke kakao i stedet.

02. Mai 2019

01 Mai 2019 - 13:45

Ikke helt tørre rieslinger er som skapt for årstiden

Det er ingen grunn til å frykte restsukker i riesling. Som med disse lekkerbiskenene med moderat alkohol og hvor restsødmen balanseres perfekt av stålsyre.

01. Mai 2019

30 April 2019 - 13:45

Uimotståelig godt knallkjøp

Fersk dolcetto er veldig vanskelig å ikke like. Og denne oppfyller alle krav til en slik vin – og litt til.

30. april 2019

30 April 2019 - 01:00

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Kveite er festingrediens nummer en og med dette smaksrike tilbehøret kan du være litt gjerrig med denne eksklusive fiskeråvaren. Det er jo tross alt midt i uka.

30. april 2019

29 April 2019 - 09:00

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn. Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

29. april 2019

26 April 2019 - 13:00

Bak den vårlig grønne fargen finner du en drink som sparker fra

Det er små biter av frisk cayennepepper som sørger for kicket, men annen type chilipepper kan også brukes.

26. april 2019

26 April 2019 - 01:04

Hekta på sushi og ramen? Da må du prøve denne japanske klassikeren

Salt, eksotisk og velsmakende. Okonomiyaki gir oss de beste smakene fra det japanske kjøkkenet, og er et utmerket valg til fredagskosen.

26. april 2019

25 April 2019 - 15:13

Dette kurset trenger du for å imponere alle med grillmat i sommer

Er du en av dem som synes himmelen er nærmest med et godt stykke grillet biff på tallerkenen? Eller vil lære å steke kylling på ølboks og utbene en hel lammebog, samt grille den? Da er dette kurset for deg.

25. april 2019

25 April 2019 - 12:00

Denne festkaken vekker oppmerksomhet i all sin enkelhet

Om du synes marsipankake er noe som skal overlates til proffene, kan du prøve deg på denne som er både lettlaget og velsmakende. Og ikke minst enkel å pynte.

25. april 2019

25 April 2019 - 10:00

Slik lager du det perfekte koldtbordet

Koldtbord er en god løsning for store og små anledninger. De beste oppskriftene finner du her.

25. april 2019

24 April 2019 - 13:45

Denne vinen er laget av en av de nye stjernevinmakerne fra Douro

Hvitvin fra Douro i Portugal er hot som bare det, og denne nykommeren på det norske markedet viser til fulle hva området kan by på.

24. april 2019

24 April 2019 - 13:00

Derfor er Douro blitt den nye kilden til friske viner

Det skjer veldig mye i Douro-dalen for tiden som ikke har noe med portvin å gjøre: Friske, komplekse viner med moderat alkohol. Bak denne trenden står produsenter som Niepoort, Quinta Maria Izabel, Mateus Nicolau de Almeida og Luis Seabra. Ved hjelp av ul

24. april 2019

24 April 2019 - 01:00

Denne indiske vegetarretten smaker mye, men er likevel så mild at selv de sarteste mager tåler den

Krydderet dyvelsdrek - djevlemøkk - smaker nemlig som løk/hvitløk, men er et alternativ for den som unngår løk i maten.

24. april 2019

23 April 2019 - 13:45

Denne cavaen er et fantastisk godt kjøp

Den dekker de fleste behov når det skal ønskes velkommen til fest for mange og når fingermat er med i bildet.

23. april 2019

23 April 2019 - 01:02

Den perfekte etter-ferie-middagen smaker også veldig godt

Du har kanskje spist godt i påskeferien, og leter etter en ikke for brå overgang til hverdagsmenyen. Da er denne fiskegratengen løsningen. Den kan også lages av rester.

23. april 2019

22 April 2019 - 16:29

Beermakers Dinner: eksklusive belgiske øl til en meny med helstekt pattegris

Denne kvelden får du en unik mulighet til å smake seks svært så eksklusive øl til en riktig så fristende meny med intet mindre enn helstekt pattegris.

22. april 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Selvplukk til bar og kjøkken gir unike muligheter

Sikre deg denne pose-hvitvinen til maifesten

Selv en helvegetarisk rett kan skape feststemning

Lær å lage deilig konfekt og julekaker

Tandoorikylling lager du enkelt i steikeovnen

Denne drinken er en knallstart på grillfesten

Rekordmye godt til vinkjelleren; om du ikke kom først i polkøen med pc-en, er det fortsatt nok av vin til alle

Påfyllet i ginhylla er best - og det du trenger for å blande med

Beermakers Dinner i Trondheim: Øl fra Ája og Ægir til en fantastisk 5-retters meny

Prøv denne uvante vrien på ostekake og bli overbevist

Ikke helt tørre rieslinger er som skapt for årstiden

Uimotståelig godt knallkjøp

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Bak den vårlig grønne fargen finner du en drink som sparker fra

Hekta på sushi og ramen? Da må du prøve denne japanske klassikeren

Dette kurset trenger du for å imponere alle med grillmat i sommer

Denne festkaken vekker oppmerksomhet i all sin enkelhet

Slik lager du det perfekte koldtbordet

Denne vinen er laget av en av de nye stjernevinmakerne fra Douro

Derfor er Douro blitt den nye kilden til friske viner

Denne indiske vegetarretten smaker mye, men er likevel så mild at selv de sarteste mager tåler den

Denne cavaen er et fantastisk godt kjøp

Den perfekte etter-ferie-middagen smaker også veldig godt

Beermakers Dinner: eksklusive belgiske øl til en meny med helstekt pattegris