Artikler i arkivet

11 Juni 2019 - 13:45

Nå kan du drikke skikkelig god grillvin rett fra boksen

Innholdet i det som ser ut som en ølboks er altså en riktig så god vin. Og fortjener egentlig å serveres i glass. Men som med alle bokser er den lett å frakte og så kan den pantes. Veldig miljøvennlig med andre ord.

11. juni 2019

08 Juni 2019 - 01:20

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi.

08. juni 2019

07 Juni 2019 - 13:00

I morgen er det verdens gin-dag - det feirer du med denne grønne utgaven

Det er det grønne japanske tepulveret matcha som gir farge til drinken, og med yuzu får den en enda mer japansk profil.

07. juni 2019

07 Juni 2019 - 12:49

De aller beste ølene kommer langveis fra - med ett solid unntak

For blant imponerende amerikanske og new zealandske øl, finner vi også et knakende godt øl fra Grimstad og Nøgne Ø.

07. juni 2019

06 Juni 2019 - 12:00

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret

God både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv den du også.

06. juni 2019

06 Juni 2019 - 12:00

La deg friste av denne vårgrønne kaken som dessuten er mektig god

Det er tepulveret som er bedre kjent som matcha som gir den intense grønnfargen. Det bidrar også med en mineralsk karakter som gir kaken en unik smak.

06. juni 2019

06 Juni 2019 - 12:00

Slik mikser du drinker med mirakelpulveret matcha

Matcha som drinkingrediens er den heteste trenden på barer i Tokyo og resten av verden. Apéritif har møtt bartenderen som startet det hele.

06. juni 2019

05 Juni 2019 - 13:45

Neste gang du bruker fire hundre kroner på bobler, gå for en av disse

Begge byr på imponerende valuta for pengene, og det er ikke lett å gjette hvilken av dem som ikke er champagne.

05. juni 2019

04 Juni 2019 - 13:45

Dette kan bli din nye grillfavoritter

Disse sørafrikanske vinene byr på både mye god frukt og solid valuta for pengene – akkurat det som trengs når grillen skal fyres opp. Samtidig som de har en veldig god historie.

04. juni 2019

31 Mai 2019 - 13:00

Er det tomt for champagne og andre bobler etter maifestene, er det nå du skal fylle opp

For blant de sprudlende nyhetene i spesialutvalget er det flere godbiter, også til konkurransedyktige priser.

31. Mai 2019

31 Mai 2019 - 13:00

Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig smak.

31. Mai 2019

30 Mai 2019 - 14:17

En vinelskers drømmewhisky

Bruichladdich er en av de mer vinøse whiskyene, og en outsider fra røyklagte Islay. Men konseptet er så mye mer enn røyk eller ei. Ekstremt detaljnivå og råvarekvalitet paret med like mye kreativitet gir whisky i en klasse for seg. Men ikke bare whisky.

30. Mai 2019

30 Mai 2019 - 12:00

Lag denne vrien på rabarbrapaien

Her er det egentlig bare størrelsen på paiformen som skiller oppskriften fra enhver annen rabarbrapai, men marengstoppingen gjør den likevel helt annerledes.

30. Mai 2019

29 Mai 2019 - 13:45

Knallkjøp fra Burgund i 70 polutsalg

Denne hvite burgunderen byr på strålende valuta for pengene. Fra samme produsent kommer det en rekke andre burgundere i begge farger som er langt bedre priset enn det som nå er blitt normen.

29. Mai 2019

28 Mai 2019 - 13:45

Her får du imponerende god kvalitet for en liten penge

For 159,90 får du en ekstra fyldig og innsmigrende hvitvin, for umiddelbar nytelse eller for noen år i kjelleren. Boblene fra samme produsent er også verd å snuse på.

28. Mai 2019

28 Mai 2019 - 09:53

Winemakers Dinner: Start sommerkosen med en eksklusiv riesling-middag på Topphem

Vi lover en smak av sommer når syv fabelaktige rieslinger blir satt til en eksklusiv meny av teamet på Topphem.

28. Mai 2019

28 Mai 2019 - 07:00

Her får du smake alt fra petit chablis til sjelden grand cru på magnumflaske

Denne junikvelden får du blant annet smake en helt unik grand cru chablis fra magnumflaske. Det blir bare denne ene sjansen, så la den ikke gå fra deg.

28. Mai 2019

27 Mai 2019 - 12:19

Hvis du lurer på hva motstrøms betyr, får du et prakteksempel her

Elise Bratteng Rønning og Marius Martinsen forlot Kulinarisk Akademi i Oslo for å realisere sitt motstrømsprosjekt Fra Beite til bord i Utskarpen på Helgelandskysten. I bygda med 900 innbyggere skal de bygge Matdestinasjon Helgeland. Det tok av umiddelbar

27. Mai 2019

25 Mai 2019 - 01:05

La en proff lære deg å smake vin - berømte områder og populære druer

En av landets fremste vineksperter, Cathinca Dege, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

25. Mai 2019

24 Mai 2019 - 13:00

Lag en drink som smaker himmelsk av vårlig skog

Og en av ingrediensene lager du selv. Granskuddsirupen som er den reneste medisinen, kommer til å gjøre nytten til langt mer enn denne drinken.

24. Mai 2019

23 Mai 2019 - 13:00

Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Den får også en ekstra myk og fet konsistens som balanseres av lime og mynte.

23. Mai 2019

22 Mai 2019 - 13:45

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

2015-årgangen for barolo har gitt viner med høy sjarmfaktor og tanniner som er snille nok til at vinen kan nytes i ung alder.

22. Mai 2019

21 Mai 2019 - 23:09

Smak forskjellen på viner fra nye og gamle | 10 gode viner

Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg forskjellen på de viktigste druetypene som benyttes i vinproduksjon verden over.

21. Mai 2019

21 Mai 2019 - 13:45

Klar for en helt annen drue som boksvin?

At supertrendy Jura-vin er kommet på boks, er nok et tegn på dette formatets stadig bredere aksept.

21. Mai 2019

20 Mai 2019 - 09:37

For denne kokken er verken himmelen eller stjernene grensen

Møt Björn Frantzén, den svenske kokken som ble historisk da han som første svenske fikk tre Michelin-stjerner. Her forteller han hvordan han kom dit han er i dag, om presset i toppen, om en annen form for luksus og det som virkelig betyr noe.

20. Mai 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Nå kan du drikke skikkelig god grillvin rett fra boksen

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

I morgen er det verdens gin-dag - det feirer du med denne grønne utgaven

De aller beste ølene kommer langveis fra - med ett solid unntak

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret

La deg friste av denne vårgrønne kaken som dessuten er mektig god

Slik mikser du drinker med mirakelpulveret matcha

Neste gang du bruker fire hundre kroner på bobler, gå for en av disse

Dette kan bli din nye grillfavoritter

Er det tomt for champagne og andre bobler etter maifestene, er det nå du skal fylle opp

Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

En vinelskers drømmewhisky

Lag denne vrien på rabarbrapaien

Knallkjøp fra Burgund i 70 polutsalg

Her får du imponerende god kvalitet for en liten penge

Winemakers Dinner: Start sommerkosen med en eksklusiv riesling-middag på Topphem

Her får du smake alt fra petit chablis til sjelden grand cru på magnumflaske

Hvis du lurer på hva motstrøms betyr, får du et prakteksempel her

La en proff lære deg å smake vin - berømte områder og populære druer

Lag en drink som smaker himmelsk av vårlig skog

Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

Smak forskjellen på viner fra nye og gamle | 10 gode viner

Klar for en helt annen drue som boksvin?

For denne kokken er verken himmelen eller stjernene grensen