Godbiter i pollisten
Knallkjøp fra Burgund i 70 polutsalg

Knallkjøp fra Burgund i 70 polutsalg

Denne hvite burgunderen byr på strålende valuta for pengene. Fra samme produsent kommer det en rekke andre burgundere i begge farger som er langt bedre priset enn det som nå er blitt normen.
Aase E. Jacobsen
29 Mai 2019 - 13:45
 

Dom. de Bellene Saint-Romain Vieilles Vignes 2017 er ikke bare et veldig godt kjøp, men også et lekkert uttrykk for både druen chardonnay og Burgund med veldig godt integrert eik, i dette tilfellet er det snakk om 25 prosent ny eik i et drøyt år. En perfekt vin for så vel grillete som pannestekte retter med sjømat. Dessuten er den altså såkalt basisvare, med fast plass i rundt 70 polutsalg. Noe som er ganske imponerende gitt at den bare er produsert i et antall av 10.507 flasker.

Og ifølge produsentens nettsider var det ikke gitt at det skulle gå så bra, for frosten truet avlingen i 2017 som den gjorde året før (da den ble desimert), men vinbøndene i landsbyen Saint- Romain samarbeidet om å skape et røykteppe ved å brenne halm for å beskytte de sårbare knoppene mot først kulden og dernest de påfølgende sterke solstrålene.

Kjølig høytliggende med kalkjord

At den likevel er så rimelig, er fordi Saint-Romain ikke hører inn blant toppadressene.  I   de senere år har imidlertid landsbyen fått stadig mer oppmerksomhet for hva den kan produsere av kvalitet og karakter.

Domaine de Bellene har to hester som gjør mer nytte for seg enn å dra plogen.

At denne Saint-Romain-utgaven er så konsentrert, kommer av at den får druer fra eldre vinstokker. Nå er ikke eldre vinstokker særlig gammelt i Frankrike, grensen går gjerne ved 35 år, mens for denne vinen er gjennomsnittet 56 år. Som altså er nok til å gi den ekstra dybde. Vinmarken er dessuten tett beplantet med 10.000 planter per hektar som er kjennetegnet på vinmarkene som gir det beste fra Burgund.  

En av årsakene til at vinene herfra ikke har den samme kjennskapen som andre, er at den aldri har vært en del av det gode selskap, og først ble en egen AOC i 1947. Bakgrunnen er de kjøligere vekstforholdene og det høye kalkinnholdet som sammen ga en syrlig og slank vinstil. Men det var den gang og ikke nå, for takket være klimaendringene, er dette i dag ettertraktete egenskaper for en hvit burgunder.  

Nicols Potel (tv) og kollega Sylvain Debord.

Til sammen sju parseller fordelt på Saint-Romains tre skråninger gir druer til denne vinen. Sous Roche er sørvendt og bidrar med høy modning, men også god syrefriskhet på grunn av høyt kalkinnhold. En Chevrot er også sørvendt med ligger høyere i landskapet, over 400 m.o.h, og Sous le château er østvendt med et mer leirholdig jordsmonn. La Perière ligger på andre siden av hovedveien i en østvendt åsside med kalkjordsmonn.  

Gamle vinstokker er varemerket

Den finnes også i en rød utgave, Dom. de Bellene Saint-Romain Rouge Vieilles Vignes 2016, som er et mer robust uttrykk av pinot noir, den får druer fra 56 år gamle vinstokker, og i sin helhet fra Sous le château.

 

Domaine de Bellene tilhører energiske Nicolas Potel, en virksomhet han har bygd opp siden 2005, etter at han av økonomiske og familiære årsaker solgte negociantfirmaet Maison Nicolas Potel som han hadde hatt stor suksess med siden starten i 1997. Nicolas Potel er vokst opp i Volnay, faren var sjef på Domaine de la Pousse d'Or, men ulikt mange andre tilbrakte Nicolas læretiden sin utenlands. Energien og viljen til å utforske og eksperimentere skal han ha arvet fra faren som døde brått i 1997.

Bellene er inspirert av det gallisk-romerske navnet på Beaune, Belena, og til vinkjelleren i Beaune by kommer druene fra ca 14 økologisk dyrkete hektar fordelt på tre hovedadresser, Saint-Romain, Beaune og Savigny-Les-Beaune.

Se alle vinene fra Domaine de Bellene

Nicolas Potel har ved siden av bygd opp en ny negociantvirksomhet med navn Maison Roche de Bellene, som er basert på kjøpte druer, og primært «mindre» appellasjoner, men også topp landsbynivå og nesten alltid av druer fra gamle vinstokker som nærmeste er blitt Nicolas Potels varemerke. Årsaken er at eldre vinstokker er fra tiden før de mer produktive klonene overtok i Burgund.

Maison Roche de Bellene er nå representert i hele 64 ulike appellasjoner i Burgund. En rekke gode kjøp er å finne fra rose, via cremant til rød og hvit burgunder.

Se alle Roche de Bellene-vinene her 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Karaktersterke viner fra utenfor det gode selskap
+
Godbiter i pollisten

Karaktersterke viner fra utenfor det gode selskap

Men fra vinbønder med begge beina godt plantet i tradisjonen for kvalitet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin
+

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fylte sprøstekte pitabrød kan bli din nye favoritt
Dagens rett

Fylte sprøstekte pitabrød kan bli din nye favoritt

Denne palestinske tradisjonen minner om quesadillas, piroger og empanadas, men utkonkurrerer alle.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her