Nyhet - Artikler i arkivet

15 Mars 2018 - 01:00

Knallkjøp fra det nye Spania

Isaac Fernandez er en av de nye stjernene på den spanske vinhimmelen og de to vinene han sender til Norge, gir begge imponerende mye vin for pengene.

15. mars 2018

15 Mars 2018 - 01:00

Slike viner har du neppe smakt fra Chile før

Nå er Chile også kommet på banen med å tilby viner laget på en mest mulig naturlig måte. Stadig flere av disse vinene finnes også i Norge.

15. mars 2018

12 Mars 2018 - 01:00

Slik gjør du vegetarmåltidet ekstra mettende

Rødbeter er geniale ingredienser i et vintermåltid dominert av grønnsaker siden de bidrar med så mye smak. Om proteinhungeren tar overhånd kan du servere denne rødbetesalaten med rester etter gårsdagens middag ved siden av.

12. mars 2018

10 Mars 2018 - 01:05

Med et så smaksrikt lammelår blir det fest

Velger du denne oppskriften til søndagsmiddagen, får du trampeklapp.

10. mars 2018

09 Mars 2018 - 14:24

Får du ikke bord på Noma, skal du prøve Barr som har overtatt lokalet

Torsten Schmidt prøver med sin nye restaurant Barr å lage en ny versjon av det tradisjonelle kjøkkenet i området forbundet med Nordsjøen. Det er gammeldags mat, men ikke akkurat slik du kjenner den. Og alt dette skjer i lokalene hvor Noma holdt til fram t

09. mars 2018

09 Mars 2018 - 13:11

Landet trenger flere kokker. På Norsk Restaurantskole får du en utdannelse bransjen etterspør

Restaurantbransjen formelig skriker etter faglærte kokker og servitører. Ifølge NAVs bedriftsundersøkelse fra 2017 mangler det 850 kokker i Norge, og tallet blir høyere år for år. Det prøver den nystartede Norsk restaurantskole å gjøre noe med, men det tr

09. mars 2018

09 Mars 2018 - 13:00

Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse

Om du tar den hvit eller svart, er et spørsmål om hvor sterk du liker drinken.

09. mars 2018

09 Mars 2018 - 12:51

Er sertifisert oppdrettslaks godt nok?

Nå kan miljøbevisste kokker og forbrukere endelig få kjøpt miljøsertifisert oppdrettslaks i Norge. Hva er det som gjør denne ASC-sertifiserte laksen så mye bedre enn annen oppdrettslaks, og enda viktigere: er den bra nok?

09. mars 2018

08 Mars 2018 - 12:00

Lag verdens enkleste kake til dessert i dag

Denne oppskriften er mirakuløst lett å gå løs på en travel torsdagsettermiddag.

08. mars 2018

08 Mars 2018 - 01:00

Server denne smaksrike fiskegryten på kvinnedagen

Oppskriften er laget av en kvinne som har godt grep på sterke smaker. Og så er den veldig lett å få god på selv det enkleste kjøkken.

08. mars 2018

07 Mars 2018 - 13:45

Dette er trolig den siste smak av 1990-tallet fra dette området

I løpet av de siste to årene har Colares Chitas kommet i flere årganger fra 1990-tallet. Nå er det 1999 som er i salg. Løp og kjøp.

07. mars 2018

06 Mars 2018 - 13:45

Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris

Fra den rimeligste til toppvinen byr produsenten Kranz fra Pfalz på usedvanlig god rieslingkarakter for pengene.

06. mars 2018

05 Mars 2018 - 01:05

Nachos er digg mat hele uka

Så lettvint mat er perfekt på en travel mandag. Denne retten smeller du sammen på et øyeblikk. Ingrediensene finner du i alle butikker.

05. mars 2018

03 Mars 2018 - 01:09

I dag blir det virkelig retromat til middag

Høne er en ressurs vi må bruke mer av, og denne oppskriften viser hvordan man før i tiden tok vare på alt.

03. mars 2018

02 Mars 2018 - 15:29

Mye surt og godt i vente

Norges fremste surølbryggeri, Lindheim Ølkompani, har økt fatlageret betydelig i det siste. Det betyr at alle som elsker den syrlige stilen, også i form av sider, kan se fram til mye nytt fra fruktbygda Gvarv i året som kommer.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 13:45

Har du prøvd å mikse akevitt og kakaolikør? Ikke, da er det på tide

Om Mulata i dag ikke er et politisk korrekt navn på en drink, er den i alle fall historisk. Konseptet er en lysebrun cocktail som lages ved å blande lys rom og kakaolikør. Her er det brukt akevitt i stedet og det funker veldig godt.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 10:00

Nå får du muligheten til å smake tsjekkisk vin også her i Norge

Tsjekkisk vin er foreløpig en smal nisje. Men denne tidligere øldominerte nasjonen har en gyllen vinhistorie, noe som stadig flere produsenter gjør noe med. Den første smakebiten er nå å få i basisutvalget.

02. mars 2018

02 Mars 2018 - 01:08

Bytt ut pizzaen med disse gode munnfullene

Piroger er blant andre russernes svar på pizza eller samosa. De kan fylles med det meste, men i denne oppskriften er det rett og slett et lettlaget kjøttfyll. Det er jo tross alt fredag.

02. mars 2018

01 Mars 2018 - 14:44

Sammen i troen på det rene

Chiara Boschis lot brødrene selge familiebedriften Borgogno for å konsentrere seg om tradisjonsrike E. Pira & Figli, hvor de håndhever en relativt moderne barolostil. Borgogno er nå i hendene på unge og entusiastiske Andrea Farinetti som på sin side rendy

01. mars 2018