Artikler i arkivet

10 Januar 2020 - 13:00

Her endte jakten på den ekte mezcalen

Mezcal er i dag en av bartenderes absolutte favoritter. Den fruktige smaken og det delikate hintet av røyk er som skapt til å tilfredsstille lekne brennevinsvirtuoser. Men mezcal er langt mer nyansert enn du kanskje tror. Møt mezcaleksperten Erik Bruun.

10. januar 2020

10 Januar 2020 - 13:00

Rødbeter i drinken er faktisk helt topp

Den litt jordlige smaken balanseres av mezcal og lime. Tre ingredienser samt litt sukker og du er hekta.

10. januar 2020

10 Januar 2020 - 01:00

Bytt ut tacoen med disse godbitene

Her spiller auberginer hovedrollen, men vi kan love at du ikke blir fratatt den gode fredagsfølelsen. Kanskje heller tvert om. Og er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt.

10. januar 2020

09 Januar 2020 - 12:00

Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten

Og hvis du fortsatt har noe igjen, vet du at de kommer til å bli brukt snart, for så godt smaker denne ostekaken.

09. januar 2020

09 Januar 2020 - 11:35

Unik mulighet til å smake 9 viner fra Barbaresco

Unik mulighet til å smake 9 lekre viner fra et av Italias aller mest spennende område.

09. januar 2020

09 Januar 2020 - 01:00

At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier

Tykk tomatsaus, basilikum pasta og parmesan har alle elementene som skal til for å vekke matlysten.

09. januar 2020

08 Januar 2020 - 13:45

Skal du ha noe virkelig eksklusivt, gå for disse

Vel finnes det andre viner som er mer eksklusive, målt i tilgjengelig volum og pris, men her får du også solid valuta for pengene.

08. januar 2020

07 Januar 2020 - 13:45

Med denne boksen er det duket for gode smaksopplevelser formatet til tross

Om du ikke liker vin fra boks, bør du gi denne bordeauxen en sjanse. Imponerende god kvalitet i denne emballasjen.

07. januar 2020

06 Januar 2020 - 00:04

Er nyttårsforsettet ditt å spise litt sunnere? Kaste litt mindre mat? Eller kanskje utvide ditt kulinariske repertoar? Da er dette oppskriften for deg

Bibimbap er det koreanske svaret på pytt i panne og er en deilig risrett som benytter seg av sesongens råvarer eller kjøleskapets rester. En herlig oppskrift for både magen og samvittigheten.

06. januar 2020

04 Januar 2020 - 01:00

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften, kan du gjøre det nå

Kalkun er magert kjøtt og passer veldig godt inn i den lettere januarmenyen. Så kan du fortsatt kose deg. Oppskriften er dessuten superenkel.

04. januar 2020

04 Januar 2020 - 01:00

Skap gresk stemning rundt festbordet i dag

Norsk vintertorsk møter solmodne tomater, hvitløk og friske urter. Det er nok til å skape sommerfeststemning uten at januarbudsjettet sprekker.

04. januar 2020

03 Januar 2020 - 13:00

Slik lager du en alkoholfri drink som smaker like godt som en med

Du tror det ikke før du smaker den, og det beste er at du kan drikke flere uten å merke alkoholens negative virkninger. Det passer jo ganske bra den første helga i det nye året.

03. januar 2020

03 Januar 2020 - 13:00

Skal det være uten, må det smake minst like godt

Paul Mathew har med Everleaf laget en alkoholfri bitter som er så god at bartenderkolleger gjerne bruker den som mikser i drinker med alkohol.

03. januar 2020

03 Januar 2020 - 01:00

Om ikke måneden er hvit, kan i hvert fall pizzaen være det

03. januar 2020

02 Januar 2020 - 12:00

Med disse pannekakene får du dessertopplevelsen uten å bruke sukker

Søtsuget tilfredsstilles av den naturlige sødmen i banan og cottage cheese. Kosefaktoren er stor uten at noen av nyttårsforsettene forstyrres.

02. januar 2020

02 Januar 2020 - 01:00

Klar for et grønnere liv, men uten å gi avkall på smaksintensitet? Prøv denne oppskriften

Det indiske kjøkken er kilden til noen av de beste vegetariske rettene, gjerne med utgangspunkt i linser, og denne er intet unntak.

02. januar 2020

01 Januar 2020 - 13:45

Har du lurt på hvorfor denne flasken ser slik ut? Det får du svar på her og ikke minst hvorfor den inneholder så mye vin for pengene

Denne spesielle flasken byr med sine 250 kroner på et veldig godt kjøp og er i 62 polutsalg.

01. januar 2020

01 Januar 2020 - 09:28

Winemaker's Dinner: Smak 5 engelske musserende viner til Bokbackas eksklusive meny

Britisk musserende er i vinden som aldri før. Denne kvelden får du muligheten til å smake 5 elegante musserende viner fra en britisk pionér.

01. januar 2020

01 Januar 2020 - 09:00

Klar for å prøve noe nytt? Start nyttårsforsettet allerede nå

Denne musserende vinen er både utrendy og trendy, men først og fremst smaker den veldig godt, er veldig gunstig priset og finnes på 114 polutsalg.

01. januar 2020

01 Januar 2020 - 07:00

Slik får du brukt opp resten av pepperkakene

Pepperkaker smaker ikke like godt på denne siden av årsskiftet. Bortsatt fra i en brødpudding som denne.

01. januar 2020

01 Januar 2020 - 01:00

Har du rester i kjøleskapet, har du denne lekre salaten

Eller det som er igjen i butikkhyllene etter julefeiringen. Denne salaten smaker fortreffelig gjennom hele vinteren.

01. januar 2020

31 Desember 2019 - 01:00

Kickstart nyttårsfeiringen med denne knallrøde drinken

Den fruktige smaken gjør denne champagnecocktailen ekstra leskende. Den kan godt lages med andre typer musserende, men velg en ganske tørr versjon for maks eleganse.

31. desember 2019

30 Desember 2019 - 09:45

Tre solide valg for nyttårsfesten som også gir super champagnevaluta

To av dem er basert på pinot noir alene, og den ene litt tørrere enn den andre, og den tredje er i en litt friskere stil. Alle gjør jobben som nyttårschampagne på hver sin måte og alle er på et pol (forholdsvis) nær deg.

30. desember 2019